不是千辛萬苦轉車上山吃燒鵝、就是鑽到菜市場喝豆漿
沒錯！蝦又亂跑來到位於添好運附近的「公和荳品廠」喝豆漿
新鮮、現做、自然的將黃豆風味濃縮在一杯豆漿中
有人拿來與台灣善導寺附近的阜杭豆漿相比
這個嘛….我覺得公和荳品廠的豆漿較為順口喔！
蝦的行程似乎不同於一般觀光客……
—–正文開始—–
在添好運用過豐盛的早餐後，照原路沿著傳統市場回港鐵深水埗站
約上午10點左右，市場內的店家正準備開始營業
路上的建築景物，很像老式社區或公寓
管線外露、曬衣架直接從窗戶穿出晾衣服、招牌林立的景象，有舊港片的風味
再度經過菜市場，發現了一家店面不大的類似豆腐店
紅色的大字寫著「公和荳品廠」
不就是網路上人氣頗旺的百年豆腐花老店嗎！？
看起來不起眼的小舖
很難讓觀光客聯想到「推薦、好吃、美味」這幾個關鍵字
其實啊！這家荳品廠除了已經有百年歷史之外
還是少數堅持用「石磨」磨黃豆的店！
除了歷史悠久以外，整間店的裝潢與擺設都散發濃濃的老香港味道
大紅字招牌、大時鐘、壁扇、證書、天花板還有老舊吊扇
有台灣傳統市場的氣氛
店門口兩旁也不遑多讓，牆架上擺放著製作好的瓶裝豆腐乳、豆干等加工品外
炸過的豆腐就直接在一旁的鐵籃子瀝乾、竹簍子內也放著豆渣
以及半成品、成品的手工豆腐
看到豆腐就….好想買回家做菜….orz
天花板上垂了個繩子下來，掛滿許多塑膠袋
工作臺旁有一桶豆芽菜，真特別….究竟有什麼功用呢？
明知道方才在添好運那兒吃得很飽…
看到老店+豆類製品就忍不住想吃啊啊啊啊啊
冷/熱豆腐花、豆卜、煎釀豆腐、雙拼等都好想點….
店內座位不多，一旁有些老翁來這兒用早點
蝦因為口渴點了一杯冷凍豆漿(就是冰豆漿啦)
【冷凍豆漿-HKD4】
蝦發誓絕對是瘋了+鬼遮眼才沒點煎釀豆腐與豆朴…
只見工作人員水龍頭一扭，流出來的米白色豆漿，純粹的讓人著迷
表面的「豆漿泡泡」象徵著這豆漿是天然、新鮮現做
曾有個豆漿老闆告訴蝦，若豆漿沒泡泡就表示加了消泡劑..對身體不好
順口到瞬間可以乾杯的程度，沒有燒焦味、豆味香醇，無豆渣
乾乾淨淨的，這種來分燒餅油條最棒(離題)
由於部分團員沒在此用餐、頻頻想離開…無緣享受到1天可破千碗的豆腐花…(恨)
真是團長的悲哀，下次我要自己來慢慢吃！
邊喝冰豆漿、享受吊扇呼呼吹的溫熱風、外頭吵雜的叫賣聲
活力的一天又要開始了！
不愧是在地人也愛的小食，推薦給各位！
PS.現在荳品廠開了許多分店，裝潢較新~提供參考！
——
公和荳品廠
電話：(852)2386-6871
地址：深水埗北河街118號
鄰近港鐵：深水埗
造訪時間：2011-07
霸子
2013-05-14 於 08:56:28看到老店 看到手工傳統豆漿 豆製品就會讓我受不了 >@<
我記得好像銅鑼灣附近也有間
人和豆品廠 哼哼
版主回覆：(05/14/2013 11:57:13 PM)
記得他有分店~ 我想應該有!
這家座落在菜市場內所以環境沒有很優, 但只是經過吃一下就離開~ 所以還好XDDD
王拉拉
2011-08-12 於 18:25:01沒看過人家介紹過這家耶
蝦蝦真厲害 知道在地人才知道的好店
好想看看破千碗的豆腐花長什麼樣喔~
(也貪吃的想吃蝦蝦巧手作的豆腐料理^^)
版主回覆：(08/14/2011 01:53:52 PM)
沒有啦XD 也是追隨其他觀光客的腳步~~~
希望將好吃有趣的東西發揚光大給其他自助旅行的觀光客囉!!!
挖哈哈 那我要好好鑽研一下豆腐料理才行(笑)
布丁
2011-08-12 於 04:44:04ㄟㄟㄟ～不曉得不起泡泡是不好的耶
可是如果不是像這樣經過水龍頭，如果只是用舀的，也會起泡泡嗎？
還是我們要自己用湯匙攪攪攪試看看有無泡泡呢？（抱歉，離題了。。。）
真心覺得跟一堆人出去唯一好處只有可以吃到很多種東西外
其他很多不便之處其實很多呢
蝦蝦真是辛苦了！（拍肩！）
版主回覆：(08/12/2011 04:11:27 PM)
我也是聽某老闆說的啦:D
湯匙攪拌看看似乎也是檢驗的方式….@@
可能要擔心的是完全無泡泡的吧我猜的~~~西西
對阿有好有壞, 有一次經驗就好 呵呵~~~~~~~
謝謝布丁m(____ _____)m
Anise
2011-08-12 於 03:56:54最近沒有要去
但總有一天會去的 XDDD
版主回覆：(08/12/2011 04:08:52 PM)
真的!!!
我期待a大的分享!!!!!!!!!!!!
蘋果米
2011-08-12 於 03:12:28比阜杭還順口喔
香港
香港
怎麼那麼遠….
版主回覆：(08/12/2011 12:02:19 PM)
XD 飛機一個多小時, 說遠也還好~ 可是也不近
真是尷尬的距離啊(遠目)
沒吃到豆腐花實在是一大遺憾
下次去香港鬼混一定要去吃!!!(握拳)
Anise
2011-08-11 於 23:26:10多寫點多寫點～～
我們去香港前才有網誌參考！ㄎㄎ～
版主回覆：(08/12/2011 11:56:04 AM)
蝦蝦會努力的
A大最近也要去香港嗎???
小女王
2011-08-11 於 09:58:02好傳統古早味哦~
我也想來一杯冷凍豆漿吶~
版主回覆：(08/11/2011 11:33:28 PM)
對阿, 環境很有氣氛
乾杯!!!!!!
洛軒ㄟ筆記本
2011-08-11 於 05:22:35香港的舊大樓比較能體會到香港的傳統風情，我在市區就比較少看到曬衣服製成的國旗..(笑) 第一次看到，還想說他們怎麼這麼勇敢，衣服就用跟曬衣桿直接晾在高樓牆上-_-" 都不怕風吹嗎?!?!?!跟我在半山腰看到透天高的大樓一樣驚人阿!!!
PS豆漿看起來好好喝!!!!蝦的行程很特別，一般觀光客比較少去的fu耶
版主回覆：(08/11/2011 03:41:14 PM)
市區就很有台北東區/信義區的fu~
名牌時尚風格很明顯…特別是中環一帶~
是阿, 空間太狹窄, 沒有曬衣間只好往橫的方向曬去
以前的港片還會演嘍上的往窗外倒垃圾…..苦了樓下, 阿彌陀螺
霜葉，紅於二月花
2011-08-11 於 04:13:07痛風患者慎用@@
版主回覆：(08/11/2011 03:39:18 PM)
yes~ 請各位量力而為喔~~~~~~~~~
mozaiyang
2011-08-11 於 03:41:33黑默：好多泡泡唷
樓上說得好中肯>///<哈
版主回覆：(08/11/2011 03:40:01 PM)
哈哈哈哈哈哈~~~我笑了
拾壹
2011-08-10 於 23:54:15那麼多泡泡…
聽說尿尿泡泡多也不太好 要檢查身體@@"
版主回覆：(08/11/2011 10:34:44 AM)
哈~ 第二句話是沒錯的 : )
HUA HUA
2011-08-10 於 21:30:03可速～～我在家自己煮豆漿也不會有那麼多泡泡呀～ XD
版主回覆：(08/11/2011 06:57:51 AM)
XD 可能這個量比較大吧 哈哈哈
自己做很厲害啊!!! 給你大拇指~~~~~~~~