台東 Taitung 2016-09-09

台東知本小田雞早餐店手工蛋餅絕活

在台東知本農忙收班的小確幸

濃濃人情味的「小田雞早餐店」

阿姨靦腆又堅持說不要入鏡

就讓手工蛋餅、阿拜、鮮奶茶說話吧

內用的時候小心不要踩到小田雞老闆娘的心肝寶貝

今年吃到最有誠意的早餐店就在台東小田雞了

立刻寫分享，我真的有病

離開前又去打包蛋餅上火車

身為小田雞粉，這是一定要的

The best breakfast store in Taitung!!!

Thanks to the suggestion from volunteer team, we headed to Xiao Tian Ji breakfast store after helping farming flourish after typhoon hits in Chiben Taitung.

早起的人兒有美食吃

清早太陽都還沒升起..趕緊前往知本市區的7-11集合，在偷懶晚起只好吃超商早餐圖方便之後，書屋的小角介紹我們收工以後，可以到「小田雞早餐店」打牙祭。ps. 私房訣竅都在文中，找找秘訣在哪裡吧！

從知本車站騎車過來小田雞約10分鐘不到，不過..我們兩台車第一次找小田雞就錯過。

Well, only 5-8 min by scooter from Zhiben train station. Be careful that you might miss the store at the first time, like us!!!

The host ladies are really really kind and gentle. Their attitude made me feel dining at home. Can you believe that here is only a breakfast store. There are several breakfast shop on the street, why Xiao Tian Ji?

隱密的小田雞

最後還問路人小田雞到底在哪裡，真的是眼睛脫窗orz…招牌太小完全看不出來，建議大家來找小田雞的時候放慢車速。

如果是知本車站過來，小田雞會在你的右手邊，結果這幾天早餐跟最後一天的午餐都在小田雞解決。你說是不是有這麼好吃？讓我們繼續看下去！

來小田雞要吃什麼

Soft drinks, sunny eggs, rice ball, burger, Chinese egg cakes, and so on.

有人說台東價位已經不如以往的親民，對我來說，價錢還是可親到不行你懂嗎(淚。燒肉蛋吐司才35元，天公伯啊！有事嗎！吐司也算是小田雞的人氣系列之一，除了蛋餅、吐司、阿拜粽子、燒餅油條、飯糰。

[燒肉蛋吐司 NT35] BBQ pork toast with over-easy egg. I love the juicy BBQ pork inside.

切邊吐司，夾生菜、多片燒肉等，美乃滋不多，燒肉才是吐司的靈魂，單純到非常好吃，絕對不是我剛收工很餓的關係，雖然跟手工蛋餅相比，蛋吐司好像有點普通，畢竟早餐店一定會有的就是現烤土司，但這價位配上食材我只能說好棒棒。

[蔬菜蛋餅] If you would never come back Xiao Tian Ji again, the only one special dish is their homemade egg cakes. Especially with their chilli sauce, damn good.

只要點蛋餅，醬料三選一，甜辣醬、醬油膏、胡椒鹽，吃過醬油膏與胡椒鹽，各有優勢。胡椒鹽的嫌味較重，醬油膏偏溫和，如果搭配紅茶，建議醬油膏，咖啡的話，胡椒鹽系列意外絕妙。不論哪一種蛋餅裡面加滿滿蔬菜、洋蔥、九層塔，這是我吃過最有誠意的手工蛋餅，小田雞阿姨們手工桿製的蛋餅皮，不告訴你這是必點菜。

[燒肉蛋餅] By the way, there are some basil for stuffing in egg cakes! Be careful with dipping their chilli sauce damn hot, but super great. I have to say the pan-fried egg cakes are not that greasy than I thought, but more crunchy flavour.

蛋餅中間要夾什麼料，隨你開心。但我要強調的是那在冰箱的特製辣椒醬，辣椒醬很像外面火鍋店會出現的那種沾料，看起來不起眼，才沾一點點吃下去就辣到噴火。朋友喝豆漿還不夠，還續杯優酪乳，辣到一個無以復加…但好好吃，真是自虐啊…

[培根蛋餅] 蛋餅沒有外頭一般鋪貨那麼油，而且餅皮也比較後，所不容易破，加上手桿緣故，吃起來韌度夠，煎過以後也可以享受到鐵板的香氣，夾著略鹹不肥的培根、九層塔蔬菜等，老闆娘還默默拿出特製辣椒醬慰勞我們。你說我能不愛台東嗎？根本是我家廚房吧，2016年已經來第三次台東，我真的有事！(笑倒)

[現點現做手工飯糰] 蔥花蛋、油條、菜埔，粒粒分明，放冷也不硬梆梆的糯米飯，吸飽水份的軟酥油條不刮嘴，滿分。恰巧與阿拜放在同個塑膠袋，一邊吃一邊配月桂葉香氣，只能用幸福形容。ps. 想吃手工飯糰，直接走到後頭廚房跟阿姨說去

[紅茶、奶茶、咖啡、豆漿] 這幾天早上幾乎快把小田雞的飲料喝過一輪，咖啡應該是3in1，略苦但喝完精神很好，鮮奶茶跟紅茶是我最喜歡的兩款，鮮奶茶不過甜，堪稱小田雞人氣飲品，紅茶走古早味紅，做成豆漿紅一定會煞到我，豆漿因為..我手殘打翻半杯，好喝不甜但殘念。ps. 飲料自己去冰箱拿，餐後結帳