新加坡美食 2017-11-05

新加坡轉機過境大吃蛋糕咖啡炸雞印度菜帶你快速認識新加坡美食

飛西班牙轉機新加坡。沒有買過境隨意遊套券沒關係、沒有研究新加坡過境該怎麼吃，沒關係！說到吃在新加坡，只要一張EZ link捷運卡在手，跟著新加坡捷運走，美食不成問題。文章分享小印度美味雞肉飯、清真區自拍聖地、在地杯子蛋糕、酒吧秘制炸雞鬆餅，過境遊也能吃得嚇嚇叫。

新加坡必推：星式美味、新加坡伴手禮、辣椒螃蟹、新加坡自助、新加坡烏敏島、新加坡航空評價、新加坡環球影城、新加坡傳統市場

你問我新加坡轉機怎麼玩？如果搭乘新加坡航空，自然可以買轉境禮遇套票、或是觀光巴士一日遊，去聖淘沙、魚尾獅、植物園、環球影城、金沙水舞秀、天空樹等。如果你是來找美食、咖啡、蛋糕、度假輕鬆走，老蝦這次滿滿的新加坡在地食物探索，帶你身歷情境。

新加坡知名杯子蛋糕

新加坡在地人開的杯子蛋糕專賣，來買的女孩們都一打一打的外帶，是有沒有那麼誇張？從興趣做到蛋糕店，「Fluff bakery」女老闆不斷研發杯子蛋糕的裝飾與口味，至今已經推出超過一百種口味，非常驚人。

每顆杯子蛋糕SGD4（約台幣88元），如果你有選擇障礙，直接看店鋪人氣Top10最快啦！外帶一盒上飛機吃就很囂張了！老蝦買了海鹽焦糖口味與起司蛋糕口味，Fluff的杯子蛋糕不單純，還藏有內餡哩！Fluff亮點在他不至於太甜、但裝飾又討喜。如果喜歡比較鬆軟的，你會愛上Fluff。倘若你更愛黏性更高的，你會愛死 Plain Vanilla Bakery 的杯子蛋糕。

Fluff bakery
12PM-7:30PM
4 Jln Pisang, Singapore 199071

台灣人愛的MUSTAFA不好逛啊

來新加坡小印度吃點心時，想起這邊有許多台灣人推薦24小時購物不手軟的「MUSTAFA」商場。一時興起來逛逛有什麼伴手禮。老實說我個人還是偏好昇菘超市、Fairprice，貨品擺放有一個規劃，包括想找什麼、一目了然。倘若你喜愛像是激安殿堂那樣貨物堆放方式，讓你好挖寶、以及許多印度相關進口貨，來MUSTAFA最便利！

新加坡好玩票券	免列印	是否換票
環球影城電子票	V	直接入場免排隊
濱海灣花園&空中走廊	V	要
金沙空中花園觀景台門票	V	直接入場
滑坡車與空中吊椅	V	要
馬來西亞樂高樂園	V	直接入場

蝦me注意

背包可帶入，但要先給安檢人員上鎖
裡面跟迷宮一樣，每層樓都可結帳
有廁所、無網路、有電梯

MUSTAFA center
24hr/supermarket
145 Syed Alwi Rd, Singapore 207704

自拍景點之一：灰黑鋼琴鍵

畫廊改造成的鋼琴鍵咖啡館「Artistry Cafe」，店內的展覽依舊，來聊天、工作的人不少，點餐結帳後取餐，外帶內用都適合（戶外是吸菸區）從Bugis站走過來六分鐘，路面適合拖行李。店內提供洗手間、Free wi-fi、不限時、有正餐與點心。走到附近知名杯子蛋糕店只要兩分鐘，順手外帶超方便！

Latte SGD5：熱拿鐵味道超越台灣fika fika，香濃不咬舌，好喝。氣氛輕鬆、適合做旅人休憩的所在。如不是剛吃飽，有點想試漢堡（嘴饞）。

新加坡好玩票券	免列印	是否換票
環球影城電子票	V	直接入場免排隊
濱海灣花園&空中走廊	V	要
金沙空中花園觀景台門票	V	直接入場
滑坡車與空中吊椅	V	要
馬來西亞樂高樂園	V	直接入場

Artistry Cafe
9AM-11PM
6298 2420
17 Jalan Pinang, 199149

這邊還有馬來文化遺產中心、這就是蘇丹回教堂啦！是新加坡最重要的清真寺之一！別人在努力禮拜的時候，我正在觀光XD。

如時間充足，下次打算安排多走一會，不走馬看花。

親切友善觀光的印度烤餅店

「RW Selmor 小印度」算是此趟更新的新歡！每次訪新加坡必吃的印度點心店「Mubarak Restaurant」已經停止營業，原本的據點正在改建其他餐廳，殘念，只好開發新店家。同位置斜對面RW Selmor屹立不搖，決定一試。

RW Selmor餐廳座位區也是設立在騎樓，電費頗高的新加坡，電力能省則省，也因為少了冷氣、多了自然風，餐點價格便宜許多。自行入座、服務人員會送上菜單、稍後過來幫你點菜。如果覺得印度料理名稱超複雜，點這幾樣絕對不會踩雷呦！

Plain prata：可加蛋或是起司，原味的prata搭配一旁蔬菜沾醬，微辣很好吃，想起在南印度走跳的日子，每天吃咖哩，越吃越瘦的概念！對了Prata與烤餅、恰巴提口感不同喔！

好在至少有這10道菜知道長得什麼樣，覺得RW Selmor小吃店也太強，從素菜到辣椒螃蟹、炒麵都有提供。既然來到小印度、老闆還是印度人，點餅、咖哩雞是一定要的。在詢問過點餐阿姨後，決定點這三樣當過境日的早餐！

Chicken Biryani：本以為只是雞肉飯，結果上來一看，也太大一盤，遠遠超乎我的想像。配料豐富彷彿每日特餐，有燉馬鈴薯、兩隻雞腿雞塊、小茴香薄餅、水煮蛋與根本是雙人份量的Biryani燉飯，清爽、有許多新香料，還吃到類似樹皮的藥材，蕃茄、超辣綠辣椒、洋蔥，不油膩，配辣咖哩醬好吃！怕辣的請店員推薦其他。

Hot tea：如果不要加奶就點Teh。以為拉茶有奶泡，應該是我想太多，冰的加價0.3。很像我在超市買的OWL印度拉茶，當熱奶茶遇到辣咖哩，感覺胃在尖叫XD。

兩人分食，SGD11.60，很受外國人與當地人喜愛的小店，服務不錯、有英文菜單、即便是路邊座位也因通風不會太熱。

RW Selmor 小印度
8AM-12AM
31 Campbell Ln, Singapore 209903
201710

同樣排行十大炸雞鬆餅的「The Beast Southern Kitchen」，也是位在Bugis車站外走路5分鐘。距離阿都卡夫清真寺很近，也是非常好拍的街景區。這邊文青咖啡林立，約莫可晃上半天沒問題。喝完咖啡嘴饞想吃個炸雞再上飛機，Google推薦Beast酒吧的秘制炸雞鬆餅，連焦糖醬都是廚師自製。

鬆餅屬於殼薄、吃起來比較沒有麵粉味道、空氣為主的脆口鬆餅，炸雞看似美味，但對我來說還是那種脆皮卡拉系列才是真愛。Beast的雞不知道怎麼炸的，雞腿脂肪依舊，所滿嘴都是油。炸雞最高境界就是肥但吃起來清爽才夠邪惡，所以老蝦與Beast緣份就這次，結束囉！

The Beast Southern Kitchen
Bourbon Bar
5PM-1AM
+65 6295 0017
17 Jln Klapa, Singapore 199329