大阪 2016-05-26

《日本》新大阪手打ち麺やす田 homemade noodles

誤闖tabelog超高分的「手打ち麺やす田」

就在JR新大阪站外走路不用五分鐘之地

可惜鹽味手打麵已經售罄

醬油味應該也不遑多讓

麵條與充滿鰹魚味的湯頭讓人齒頰留香

Famous local homemade noodles in Shin-Osaka

第一天晚餐想在JR新大阪附近解決

其實新大阪這一區晚上不算太熱鬧

晚上六七點走在車站附近也不致於摩肩接踵

於是誤打誤撞來到一家手打麵

I have to say you won’t be hungry if you stay in JR Shin-Osaka station. There are a lot of restaurant and shop over there. At that time, I try to have some noodle for dinner. That’s why I find “手打ち麺やす田”, 5 mins by walk from JR Shin-Osaka station.

「新大阪手打ち麺やす田」的位置頗為隱密

建議想來的還是透過google map

因為它藏在住宅區內…

附近倒是有零星幾家餐廳

[位置 Location]

抵達店家後

如果有人在外面的板凳等

表示還沒輪到你

就跟著在板凳那裡排隊吧！

They provide ramen (you might be familiar with this term), beer, side dishes and roast pork rice with reasonable price!

對日本人來說是先來後到

哪怕裡面有兩個空位

如果下一組是三位

也不會先讓後頭的客人先入座

菜單很簡單，手打麵兩種湯頭

其他啤酒、小菜可另外單點

麵一碗JPY700、豚肉飯大碗也是同價位

[醬油拉麵 soy sauce ramen JPY700]

叉燒軟嫩至極，入口即化

湯頭清澈爽口、麵條很不錯

是我弟給他的評價

I love this soy sauce ramen, it had green onion, roast pork, dried bamboo, bonito flakes and chewy homemade noodles! OMG, the roast pork was juicy and tender without greasy flavor. The noodle and bonito soup were the keys, fresh and light. I love the rubbery noodles sooooo much! You should give it a try.

蔥花、筍乾、柴魚片、叉燒與麵條

東西簡單不花俏

湯頭的鰹魚風味濃到讓人沈醉

單單一小口，就讓整個口腔散充斥著鰹魚香

滿口的芳香只有吃過才曉得

清爽幾乎感受不到油花！

叉燒軟嫩但是不肥！這是重點…

手打ち麺やす田的叉燒應該是這幾天我吃到最優秀的

麵條的Q彈是我吃過目前麵條裡面Top1

說真格他也不是我想像中的拉麵

稱之手打麵果然比較適合

重點是很～好～吃！

除了蔥白的蔥味比較重，我適應不良以外

麵條與叉燒都很優秀

我還把湯乾了呢，絕對不是因為我口渴

[豚肉飯 -s- pork rice JPY300]

有點在想是不是叉燒肉跟沙丁魚肉末!?

叉燒配碎肉淋上醬油，醬油略鹹

如果可以添加一點甜味，會更不膩口

Small size of pork rice, a little bit salty to me. However, the rice was damn good, perfect rice with pork, yummy. It might be better with some sugar flavor lol.