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松雪樓餐廳新菜色還不錯喔

松雪樓

合歡山高海拔3000公尺以上旅館「松雪樓」新廠商的服務、環境到松雪樓餐廳的菜色,更新給對松雪樓有興趣的夥伴。能住在松雪樓,與黑色奇萊、合歡群峰相處兩天,好幸福。感覺松雪樓餐廳提供的蛋奶素菜變多,葷菜似乎減少,或許是錯覺總之有機會住松雪樓,就熱情大方的給他吃下去啦!

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松雪樓這幾年來歷經搶房系統更換…

也因為是松雪樓,所以…

全年度一房難求,尤其熱門時段包括周休二日的週末,滑雪山莊的床位也是一床難求。

不管如何,能夠有機會夜宿合歡山最高海拔的飯店旅館,真的很幸福。

既然夜宿松雪樓,不免俗一定要分享松雪樓新廠商松雪樓餐廳提供的菜色。

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「感受到雞蛋的缺乏」朋友問。

「為什麼?」

「因為之前的松雪樓早餐有雞蛋啊!」

真是太有趣了!!!

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訂到松雪樓滑雪山莊之後,一樣在入住時間時抵達松雪樓櫃檯。

櫃檯人員一如往昔認真親切的解說,尤其如果遇到合歡杜鵑花季,連同松雪樓鄰近的景點步道,旁邊亦有志工老師解說,非常用心。

報到後領取餐券、聆聽松雪樓滑雪山莊入住須知,包括松雪樓門禁、松雪樓房內相關注意、空調等用法…像是吃飯開放時間就跟之前松雪樓的規定不太一樣。

不管廠商是誰,松雪樓的生意都非常非常好。

跟之前一樣:

  • 松雪樓大廳禁止外食
  • 松雪樓大廳飲水機提供溫水
  • 松雪樓不提供垃圾桶
  • 松雪樓停車場僅房客使用
  • 松雪樓週邊禁止生火炊煮
  • 松雪樓滑雪山莊有門禁

還蠻妙的是,第一次住滑雪山莊就有滿滿的煙味。連續兩天一夜都吸得到二手菸喔!

至於煙味來自浴室旁邊的不知名房間,不知道到底抽煙的是誰(謎)。

松雪樓晚餐1700開始,晚上五點即可排隊等吃。

松雪樓餐廳內部擺設調整,包括桌椅都換成滿美麗的木頭材質,牆壁上也有綠化設計。

之前松雪樓的自助飲料機,也一併更換成自動飲料機,飲料有熱的美式咖啡、熱奶茶還有熱拿鐵。

以前的烏龍茶+奶茶雙拼,現在要自己拿茶包配上熱奶茶,一樣自己拚。

下圖:松雪樓房客早餐時間

松雪樓

松雪樓早餐除了自助取餐大鍋子裡面的有趣菜餚以外,稀飯、吐司、稀飯醬瓜配菜系列。

這天早上的螞蟻上樹(我覺得是很不錯吃的炒米粉)、黑糖饅頭與白饅頭(特別暢銷,松雪樓新廠商的饅頭不錯吃誒很驚喜)。整體早餐炸物挺多,不只是有炸吐司邊+煉乳、也有炸薯餅….蔬菜類較少,也算是新廠商的特色。

主菜類調味還 ok ,沒有以前那麼油。

但是澱粉類例如米飯或是粥,就….老蝦個人沒有很喜歡。

下圖:松雪樓晚餐時間,想起以前好像有熟熟的鳳梨,今天晚餐似乎沒看到水果

松雪樓

這天松雪樓晚餐配菜:麻婆豆腐、豆乾芹菜、高麗菜、滷肉(魯得還不錯誒出乎我意料)、鹹豬肉、麻油素肉。

必須說米飯、肉燥、小魚花生這三樣,花生有如從地心撈出來千百年前那樣的化石口感。

米飯還有肉燥,能感受到豬肉被殺的各種不情願,米飯的口感比之前廠商的烹調方式更讓人單純想吃菜而已。

值得一提,服務人員很勤快的補菜,服務人員素質不錯,不像以前松雪樓餐廳廠商的工作人員會急躁且罵人等等。

原則上同一訂房的親友同時間用餐較佳,因為他是以房間人數做桌子分配,比方說今天一家四口來松雪樓,就是配一張桌子喔!

▶▶▶ 作者:老蝦

山岳教練/靈氣導師/皮拉提斯教練/作家/領隊

你好,我是老蝦!

一年有 300 天都在山上,能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事,讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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