四國高知 2017-08-19

高知美食明神丸土佐名物炙燒鰹魚

到日本高知要吃的料理實在太多。其中炙燒鰹魚就是生魚片愛好者不能錯過的一品。以居酒屋風格搭配現場炙燒給你吃的居酒屋明神丸，是你在高知覓食時可列入候選餐廳之一的在地名店喔！除鰹魚以外，四萬十的炸海苔、各式海中珍寶一起與你享受高知的夜生活！

高知好吃好玩：金賞炸雞、天狗莊、日曜市場、土佐料理、炙燒鰹魚、中津溪谷七福神、豚太郎高CP

知名居酒屋明神丸

感謝Richmond hotel地處帯屋町1丁目鬧區，完全不用擔心餓肚子。這天晚上左思右想、東查西找，決定在明神丸試試高知名物炙燒鰹魚，也是著名鄉土料理，只要你在高知，隨處可見一干釣鰹魚或炙燒鮮魚的扛棒在呼喚你！日本產鰹魚，就像老天賞賜的海洋珍寶，其中以高知的鰹魚最頗負盛名，每年夏天四國的漁夫們就會用稻草催出的大火來燒烤新鮮鰹魚。

附註：明神丸連續2014、2015獲得在地美食金賞冠軍喔！

鰹魚定食 JPY880：五片份量的定食。相較於其他魚類，鰹魚吃起來的血味比較重，脂肪少、物美價廉。厚切，加上外層的焦味，讓整塊鰹魚香噴噴的入口，有別於平常生魚片搭配芥末醬油，炙燒鰹魚搭配大量蔥蒜享用，豪邁的海人吃法，這裏才有。

豆知識：日本鰹魚料理種類豐富，不論是生魚片、酒盜（鹽漬內臟）、炙燒、柴魚乾、柴魚片、燉煮，最為人津津樂道的莫過於炙燒系。

青海苔天婦羅 JPY580：屬於四万十川才有的青海苔做成的天婦羅，綠綠的一團看似有趣就點了，好奇味道究竟什麼樣（附註：青海苔週邊實品在黑潮市場、交流道休息站都找得到）。無調味過的青海苔天婦羅，軟軟的口感，帶著海苔清爽的甜味，因為無調味所以或許會覺得清淡，一旁的醬油或是檸檬恰巧勾出海苔更深層的甜味！

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烤花枝 JPY680：全部花枝大概就我手掌大，一旁的美乃滋、辣椒粉、黃檸檬。我必須說菜單上的圖片讓我以為這烤花枝很巨大XD 一人絕對可以完食的份量，指引我等等要再去夜市補點宵夜嗎？

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小夏、柚子蘇打水 JPY240*2：高知因為溫差大，是柑橘類水果產量首屈一指的寶地，其中小夏是初夏盛產的水果之一，味道有柚子的香氣，我覺得比較酸。在日曜市場（早市）你可以找到各種柑橘的蹤跡！

如果在高知的你很想感受日本居酒屋的熱鬧與歡愉，明神丸輕鬆活力的氣氛非常適合你。如果你希望禁菸、但又想點炙燒鰹魚試試，可考慮外帶或是到弘人市場攤販買回旅館享用！

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[老蝦點評 Restaurant Review 1-5]

Rating 綜合評價: ★★★
Amenities 風格與設備:★★★★
Dishes 菜色: ★★★
Service 服務: ★★★
Cleanliness 清潔度: ★★★
Budget 預算 ($-$$$): $JPY800+
Wi-fi: No
Transportation 交通: ★★★★