內湖米分米 創意越南料理不一樣的感官享受

當台灣牛肉麵遇上越南河粉，會擦出什麼火花？本土台灣老闆搭配來自越南的廚師們，只來一次，胃的空間不足以吃遍「米分米越南料理」的招牌菜。米線、河粉、法國麵包、花枝丸，聽說雞米飯、腸粉很厲害，來了就不要錯過每個餐桌上都有的越南風味辣椒醬！沒吃過就像沒來過。雖然目前沒機會去越南品嚐在地料理，在台北內湖的我們，也是幸福的！

更新：已經歇業

煥然一新的越南料理

河粉、炒菜、涼拌菜、炸物、現烤肉串，還有現蒸點心？這一家越南料理跟我們想的很不一樣，位在台北捷運港墘站外走路5分鐘可到的「米分米越南料理」。老實說已經觀察已久，前身的越南料理在老蝦的印象中也不錯吃，某天忽然換成「米分米」，更讓我好奇。

清新的招牌、環境乾淨整齊，以四人桌為主，牆壁上有不少裝飾，記得有數家電視媒體先後報導過，平日中午來倒沒遇上大爆滿，也算是慶幸。消費方式為先行點餐、餐後結帳。用餐的客人年齡層廣，非以上班族為主，有趣。

涼拌米線 台幣100

以大圓盤登場的涼拌米線，份量比預期多，算是1.5人份吧！搭配偏甜的魚露醬汁，不愧店內特調。

生菜新鮮且水分充足，嗜辣的你別錯過桌上的越南口味辣椒醬，廚師特製，還沒吃就已經先聞到香氣，味蕾預備備，屬於中後段的辣勁，辣中帶些許回甘，如要形容，就介於台灣XO醬與沙茶醬之間吧！老蝦很喜歡這辣椒醬，拌麵、炒飯？肯定銷魂。

越南法國麵包因店制宜

法國麵包 台幣60

原本以為法國麵包是已經有包夾肉片以及生菜，結果並不是！是真的一份烤香的法國麵包（偏軟法口感），最棒的吃法是直接抹上辣椒醬，哎呦我的媽。

手工油炸花枝丸 台幣120

花枝丸一上桌，一旁附上生菜以及涼拌沾醬，甜中帶酸開胃好吃，就算不沾醬的花枝丸調味也已足夠。比一般鹹酥雞攤位所批來得花枝丸相比，彈力度至少超過兩倍，而且必定有花枝肉塊。換算成海產店自製花枝丸的價格，也差不多了。

蕃茄豬肉米線 台幣120 外帶

蕃茄豬肉湯底口味偏甜，放心他不辣、也不酸，吃到最後稍微有點膩。米線煮得恰到好處，豬肉也不會太柴、肉片的厚度讓口感多了些彈性，整體還不錯，私心期待可以酸一些（個人口味）。換言之或許適合小朋友？

越南辣椒醬 鎮店之靈魂

如果要使用桌上的自製辣椒醬，請跟店家索取醬料碟與湯匙，千萬不要用自己的筷子去挖啊！如果猶豫不決，推薦請服務人員介紹推薦菜色，不然以菜單的各式創意料理，實在很難讓人下決定（笑）。

第一次到米分米用餐，對餐點有任何猶豫請千萬不要悶著頭就自己點餐（像低調如老蝦我），可以向廚房或是服務人員提出疑問。我猜想服務人員或許是不好意思，所以與客人的距離感稍微遠了點，別擔心，大方舉手發問就是囉！

蝦me注意

• 適合多人聚餐分食
• 部份餐點可做蔬食
• 百元米飯套餐可內用
• 一人用餐也不會被歧視
• 只收現金，不可刷卡，可電話訂位
• 內湖地區滿500元外送，餐點無湯與飲料
• 單價略高，相對應餐食內容更為精緻、環境較為舒適，可接受

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[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備:★★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★
清潔度: ★★★★
預算 ($-$$$): $100+
交通: ★★★★

米分米原創越南料理
02 8797 7377
11:00-14:00 17:00-20:30
台北市內湖區港墘路106號