宜蘭 Yilan 2020-10-18

宜蘭羅東菜根香麵粥舖羅東特色美食小吃激推麻辣豆腐

羅東美食小吃「菜根香麵粥舖」，除了多人可以 share 熱炒之外，小菜、麵粥甚至還有讓我驚為天人的麻辣豆腐，下次得養大胃口才能來多吃幾樣，不愧是羅東在地人推薦的宜蘭小吃，多人吃、兩人吃甚至一人都能輕鬆用餐，菜根香麵粥舖的麻辣豆腐列入老蝦最愛麻辣系列清單，一吃難忘成主顧，爬雪山山脈、加羅湖、松蘿湖之前之後都能來補充能量，餵飽自己的身心，一想到就又餓了，大推羅東宜蘭小吃菜根香！

久仰「菜根香麵粥舖」大名，因為之前來宜蘭朝聖練走登山時，不是遇到公休、就是公休，來來回回宜蘭羅東好幾次，就是沒吃到菜根香（殘念）。

這次來加羅湖（加羅湖野營之旅）之前，終於終於有機會吃到菜根香（歡天喜地）。之所以知道菜根香，是因為老蝦那位開民宿的朋友，不知道吃什麼的時候，問當地朋友準沒錯。老蝦還特別強調「你們平常吃什麼？」，然後跟著朋友的腳步去嘗試，吃過就知道味道喜歡不喜歡了！

根據 Google 地圖評論，菜根香的評價還算兩極，反而更讓人期待究竟菜根香是什麼樣的粥麵舖子哩….

從老蝦常常拜訪羅東時下榻的民宿（就在詩肯柚木附近，從羅東火車站走到民宿大約 5 分鐘）走到菜根香大概 8 分鐘，散步走逛過來剛剛好。晚餐時間還沒到，趁人潮尚未湧入的情況下，趕緊走進店裡面成為第一桌客人（大笑）。畢竟隔天清晨四點集合，還是早點吃早點睡，養足精神比較實際。

點餐是猶豫不決的時刻，菜單太豐富讓老蝦都忘記拍了。最後憑著在地朋友推薦，拿兩樣小菜、兩種粥，以及一碗麻辣豆腐！

你知道什麼叫做一吃就愛上嗎？

繼續看下去。

來菜根香麵粥舖用餐，店員會先引導入座，先從桌上菜單下手，拿筆作記號之後，如果想點小菜或是其他現做的料理，直接拎著菜單走到小菜區，拿起托盤開始取想吃的小菜，請店員在菜單畫上記號，餐後一起到櫃台結帳就好。

10 幾種的小菜，看到眼花撩亂，小菜滋味不錯份量恰到好處，但注意力完全都被麻辣豆腐給吸走…

說麻辣豆腐之前，先把其他配菜（居然把粥當成配菜，感覺粥都要哭了）說一說。

畢竟是「菜根香麵粥舖」，粥、麵什麼都有，想說無法飛去香港吃綿密的粥，就點羅東菜根香的粥來嚐嚐看。

不論是狀元及第粥、還是香菇玉米粥，菜根香麵粥舖的粥比較介於湯飯跟港式粥品之間，看得見米粒在湯裏頭載浮載沉，料還蠻多，滋味恰到好處的溫和，食材乾淨吃起來很舒心，很不錯的粥品，會考慮再點。

畢竟吃粥消化得快、雖然燙，至少吃起來心情好。

終於要來說菜根香的麻辣豆腐（他也有麻辣鴨血，老蝦想先從豆腐下手）。

燒滾滾的麻辣豆腐一上桌，就知道這碗不簡單，先不說他樸實的價格讓我驚了又驚，而且這還是小碗份量～

讓老蝦驚喜的第一點：湯頭真心好。

小小配料多，喝起來不膩不油，湯匙一舀就停不下來的順口。湯頭滋味層次豐富，肉的香味、豆腐的甜，最後是辣椒的點綴，現在口水都快滴到地心了。

讓老蝦驚喜的第二點：豆腐真心軟。

有些麻辣豆腐的豆腐偏硬，可惜老蝦偏偏吃軟不吃硬。吸飽麻辣湯汁的豆腐，燙得讓人哇哇叫卻又捨不得放下湯匙。

讓老蝦驚喜的第三點：用料真心多。

兩人吃一碗小的豆腐剛剛好，豆腐的份量讓兩人免於爭奪戰。喝到最後一滴湯都不剩，就知道老蝦多愛這個豆腐！

朋友還說我可以外帶兩碗麻辣豆腐到加羅湖上露營加菜用，這種危險的美食，還是下山再吃比較有動機啦！不然在山上一打開太囂張啦！

老蝦常跑宜蘭羅東，不只是從羅東到各大登山口都很方便，再來羅東的住宿價格親切、美食小吃也不少，真的很愛羅東，繼續探索登山前的宜蘭美食（握拳）。

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離開羅東美味小吃「菜根香麵粥舖」，走路回羅東車站附近民宿時，發現隔壁有一家豆花店「粉圓妹」看起來不錯，雖然沒找到粉圓妹本人，但是服務人員親切而且很有耐心，點一碗豆花回旅館試試味道，豆花很綿，宜蘭不愧出好水，重點是可以去冰吃常溫的豆花，揪甘心！

喜歡他們家自己的紅豆跟芋圓，料多～滋味好，回台北後幾乎就不太吃豆花，我要把豆花額度都拿來宜蘭用！

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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