東南亞料理 2020-09-14

台北行天宮美食馬來西亞風味小吃面對面 Face 太好吃

「面對面」台北行天宮美食，異國料理馬來西亞風味小吃，就在捷運行天宮附近錦州街上，面對面 Face to Face 實在太好吃了，不只有正統的砂朥越叻沙、我最愛的檳城炒粿條（記得加乾辣椒），咖啡奶茶、白咖啡也好喝到不行，內用無限暢飲班蘭葉水，想起在新加坡馬來西亞旅行的快樂時光。

最近到捷運行天宮附近上課，下課後總是不知道吃些什麼，一方面不知道捷運行天宮附近，週末假日有開的餐館，二來不想隨便草草吃飯，畢竟每天最期待的時光就是好好吃飯。

有天騎車路過發現這家隱藏在住宅區的低調餐館，說低調，裡頭的人潮可不能小看，外頭排隊的人多麼安份，抬頭一看「馬來西亞小吃店，面對面」。

而且馬來西亞面對面有加入 Ubereats 喔！

不想出門、因應疫情減少外出，吃飯怎麼辦？

還有外送啊～Uber Eats 讀者才有的 Uber Eats ，日本也通用。

原來這家面對面在馬來西亞有 30 家連鎖店，是知名的馬來小吃，台灣第一家分店就在台北中山區錦州街上，我真幸運。

為什麼我會知道這是知名連鎖店？因為排隊等待的時間都在看店家門口的媒體報導啊！順便看一下等等吃什麼好。

「什麼，這樣吃才 180，怎麼這麼便宜」有個大哥踏出面對面門口時驚呼「不然你給我 280 啊」顯然幫忙收錢的朋友很無奈。

等待的時間總是快速，還沒想好吃哪道菜就輪到我們入座。

櫃檯點餐先結帳，開心等菜上桌吃飽就輕鬆離開。

馬來小吃面對面炸餛飩

蝦評：酥得入骨，與叻沙湯意外絕配

本來就打算點兩份主菜、一份點心與一杯飲料。點心有炸雞有黃金餃，也有餛飩。最近與餛飩很有緣分的老蝦，選擇看起來好吃到翻掉的炸餛飩。

不論餛飩是不是現炸，面對面的餛飩皮在油炸過後真是酥翻了。配上酸甜醬，好涮嘴，嘗試多種吃法後，還是覺得餛飩沾著叻沙湯汁一起享用最銷魂。

馬來小吃面對面砂朥越叻沙米粉（可換麵）

蝦評：好想念在星馬自助旅行的日子

馬來西亞的沙砂勞越（Sarawak）也稱東馬，是馬來西亞東部最大的一州。如同台灣東西南北料理風格略有不同，地理天氣多對當地飲食影響，吃就對了。

砂勞越米粉除了有叻沙湯頭、鮮蝦兩隻以外，雞蛋皮、雞肉絲還有豆芽菜，紅通通的看起來十分開胃，做為犒賞自己整天辛勞的晚餐來說，再適合不過。

這不是老蝦第一次吃叻沙，之前在新加坡吃到的叻沙湯頭更濃更多層次，不是馬來面對面的叻沙不好吃，不同風味罷了！

馬來小吃面對面炒粿條

蝦評：我心中的夢幻美食，記得加乾辣椒

鮮蝦、臘腸、豆芽配上粿條。身為客家人一半血統，喜歡粿條是很合理的。熱愛炒粿條更是天經地義，尤其在新加坡吃過炒粿條之後就愛上這味道，沒想到在行天宮附近的面對面，就有炒粿條！

粿條的鑊氣是關鍵，不能炒得太油膩以免反胃，不能炒的太清淡就少了點什麼（非常挑剔）。面對面的炒粿條讓我們一口接一口，推薦先吃原味，再跟店家拿點私房乾辣椒，那香氣實在讓人想現在就奪門而出的奔去面對面來上一盤。

馬來小吃私房乾辣椒

蝦評：不是來了嗎？馬來口味乾辣椒

馬來小吃面對面咖啡＋奶茶（熱）

蝦評：好好喝，解膩解辣解星馬愁

馬來小吃不只提供麵、飯，甚至小點心，還有現做飲料例如巧克力奶、白咖啡或是咖啡加奶茶。飲料吧台的姐姐手都沒停過，忙歸忙服務還是很親切。

補充馬來西亞面對面餐館二訪的其他料理！

砂勞越乾麵，聽說他們家叉燒很美味，面對美食老蝦腦波自然弱，不囉唆就點一碗。上頭有許多碎屑肉末、叉燒以及少許蔥花。麵條 Q 偏乾，本身是好吃滴！有嚼勁瘦肉偏多的特製叉燒甜度恰到好處，是老蝦的菜。

配上一碗蔬菜高湯，讓人更想來杯冰飲啦～

老蝦默默點了一杯熱白咖啡，不愧是馬來西亞白咖啡，就是「甜」，但是甜得讓人喜孜孜。

還沒機會吃椰漿飯，先單點一份面對面炸雞試試看。經過嘗試，不需要任何沾醬，棒棒腿直接拿起來就吃，炸得十分乾爽不油膩，小雞腿醃漬得恰好不會太鹹，大推，個人很愛。

每次來一定會吃得濱城炒粿條，一吃成主顧而且必定請他給點少少乾辣椒提味。

來面對面一個人用餐的客人不少，用餐過程中聽到不少馬來西亞僑生來這邊飽餐一頓，非常有意思。服務人員們親切而且不會急著要趕你走，用餐的氣氛是舒適、快樂的。

老蝦小結關於馬來小吃面對面

在面對面用餐，吃下第一口感想是暫時不能出國沒關係我還有面對面的料理可以吃。

吃下第二口，想著下次什麼時候還要來，吃第三口，想著下次吃哪道料理，椰漿飯的油炸雞腿看起來超厲害，真煩惱啊！來這邊吃飯怎麼會如此快樂呢！

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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