松山美食 道後町屋 道後溫泉商店街 人氣手工漢堡

201709更新營業時間。來四國松山探訪老屋改造文青小店「道後の町屋」。在老房子、被日式庭園環繞、風鈴聲響起的涼感,吃著用在地食材打造的手工漢堡,品嚐店家的用心,就在道後溫泉商店街。清幽,令人舒心的用餐環境,內部裝潢有著台南的古著感。狹長型的空間向內延伸,每一區都殺光老蝦不少底片。在鯛魚產量日本第一的愛媛縣,當然不能錯過店內招牌「瀨戶內鯛魚堡」,雖然是油炸食物,但卻清爽不油膩。如此美食和美景當前,實在是人生一大享受啊~

愛媛有:灘町海水浴場。高知好吃好玩:金賞炸雞天狗莊日曜市場土佐料理炙燒鰹魚中津溪谷七福神豚太郎高CP高知住宿松山住宿

愛媛美食有哪些

愛媛美食有哪些?除了少爺團子、大福、烤雞、果汁、鯛魚煩、豆沙卷、就是炸魚餅了!來四國的觀光客一定會造訪的城市除了高松(有機場)就是松山了!貴為四國第一大城,松山不僅有最老的道後溫泉,還有古蹟松山城,讓遊客們無不心神嚮往。

老店改裝手工漢堡

道後の町屋」扛棒很小不明顯,建議走慢一點以免錯過。餐廳空間狹長,是道後郵便局改裝,站在門口即可望穿走廊底。門口吧台一人用餐也不尷尬。隨著服務人員,穿過十足日式綠色風格的長廊,就是另一塊榻榻米用餐區。會發現這家店起源於日本美食節目,當電視兒童的好處是總能發現新玩意。

運氣很好,恰好還有座位。平日中午生意也太好,幾近滿座,不愧是道後溫泉觀光區。不論是用餐、吃冰或是喝杯咖啡,道後の町屋是不錯的選擇。

飲料為主、加價漢堡

點餐方式很有趣(可能…也是我孤陋寡聞XD)

  1. 選擇你要的冷熱飲(果汁、咖啡、茶)
  2. 加價選擇漢堡(Baker’s Set,鯛魚、魚板、牛、蔬食口味多元)
  3. 午餐附贈甜點,其他時間需加購
  4. 菜單不定期調整,以現場為主

很可愛的是,道後的町屋對咖啡頗講究,有一本小手冊專門說明自家使用咖啡豆產地、口味與細節,看不懂日文真的可惜,回來台灣立馬學五十音(其實日文注音超過一百,嗚嗚)。

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融入在地料理的創意小店

先上飲料、才上主餐。放眼望去,90%都是女性客人,而且許多是一人用餐。其中90%會點漢堡套餐!男性客人以剉冰為主,炎熱的七月天吃冰、喝冷飲在日本是消暑必備!必備!!

鯛魚漢堡是松山這兒在地料理!油炸後鯛魚肉吃起來更為細膩、搭配濃稠塔塔醬與檸檬的酸,提出魚肉本身的滋味。貼心的店家提供漢堡包裝紙,讓每個人都能優雅的吃漢堡、不髒手。朋友很喜歡他點的鯛魚漢堡,而且還好沒有加點其他炸物,因為這份漢堡已經塞滿整個胃了(甜點例外)!

熱咖啡加一點鮮奶、一旁的方糖也太可愛了!道後の町屋的一切都讓人想起小時候啊!不論是面向庭園的窗框、榻榻米的氣味、或是捧帶著就藏青色圖樣的杯子喝咖啡。

魚板漢堡(じゃこ天バーガー):這魚板也有人翻譯為炸魚餅,其實就是魚漿做成的甜不辣,是愛媛沿海特產。魚板上淋店家自製沙沙醬!搭配炸薯塊、檸檬、生菜沙拉(非常道地的用了柑桔醬汁,因愛媛產柑橘)、白醬通心粉。第一次看到漢堡蓋上滿滿芝麻顆粒,有密集恐懼症的朋友大概要昏倒了。

魚板漢堡看似油膩,其實魚板被炸得很乾爽,蔬菜的甜味為主、魚板嚼勁為輔,沒有太多刺激性的氣味,非常適合皆在油膩膩大餐們後面。份量對我來說很足。

店家自製的柑橘果汁,與台灣常見有果肉的果汁不同的地方在於,老蝦覺得特別甜,店家有說這款橘子的品種比較甜,搭配冰塊剛剛好。風鈴響起,悠哉愜意。平日午餐贈的生乳蛋糕也出自店家師傅的好手藝,扎實的口感,介在生乳卷與發糕之間,鮮奶油的加持,實在好生歡喜啊!

在這裡逗留兩小時,才依依不捨搭車前往松山城。道後の町屋的一切都讓人回味,不論是在餐廳遇到的有趣客人、氛圍,感覺被綠色植物包圍的放鬆,值得試試。偷偷說,超級乾淨的榻榻米,縫隙裡面沒有肉眼可見的髒污,實在厲害(推薦日劇家政婦三田園,裡頭有許多居家打掃小撇步,值得嘗試)。

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★★
風格與設備:★★★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★★
清潔度: ★★★★★
預算 ($-$$$): $JPY500+
交通: ★★★

【請老蝦喝咖啡】 街口號碼:901230954

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道後の町屋(ドウゴノマチヤ)
10:00-22:00
089-986-8886
愛媛県松山市道後湯之町14-26

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