中式港式台式料理 2018-10-16

內湖美食東湖鴨霸王脆皮烤鴨外帶記得追出爐時間

內湖烤鴨外帶找東湖鴨霸王，不用上館子，在家就內湖烤鴨三吃，油亮亮又多汁的片鴨、大量九層塔、洋蔥、辣椒的炒鴨骨，第一次吃到鴨骨肉這麼多！加價烤鴨全套卡划算，剩下的鴨油拿來做蛋炒飯也很優。味道比發財車的好吃很多，我會願意騎車到東湖鴨霸王買隻鴨（畢竟進城太遠了，待在內湖就好，內湖到處都有好吃）。

老蝦知道內湖有很厲害的龍都酒樓烤鴨可吃，但那得湊齊人、還要提前預訂才有得吃，偏高的價位東西雖然好吃，但很難常常吃。於是晃來晃去，發現這家靠近捷運東湖站的一鴨三吃「東湖鴨霸王」。

從內湖成功路三段方濟中學搬到捷運東湖這邊的「東湖鴨霸王」已經來三年。標榜脆皮烤鴨，網路評價不錯，風塵僕僕的前來一探究竟。紅色招牌，路邊臨停機車還算方便，汽車的話可能得繞一下。

台灣人的驕傲！雞排＋珍奶！

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內湖不是沙漠！其他內湖餐廳懶人包。

在旁邊看了一會，老闆炒鴨骨的手勢有練過，不像有些連鎖的脆皮烤鴨，那鴨骨被炒得很隨便，味道頂多算是淺淺，並無深入鴨肉內，而東湖鴨霸王的炒鴨骨，還沒吃就有期待感。

上圖：適合兩人吃的「半隻鴨」份量，包括片鴨、鴨骨、麵餅、甜麵醬（蔥段來不及入鏡），台票 320 元

拎著烤鴨回家，快速開箱！

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內湖一帶難得好吃的烤鴨外帶

雖沒趕上剛出爐的時段，但外帶就是要冷掉也好吃，你說對吧？

這也是為什麼老蝦習慣外帶傳聞的「內湖美食」，如果冷掉吃跟熱著吃差異甚遠，那根本連談都不用談了（被毆）。

鴨皮油亮不膩，單吃味道已足，加上甜麵醬就有些多餘，單吃配上大口白飯，人生樂事。邊吃邊想著剛出爐的這鴨皮一定又脆又香，下回來問問老闆出爐時間好了。

不想出門、因應疫情減少外出，吃飯怎麼辦？

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鄉民說一隻 500 左右而已，你說要要求什麼？這樣的品質、價位，沒有肉腥味，已經超乎老蝦設定預期。雖然麵餅不是老蝦偏好的那種厚皮麵餅，是比較像是潤餅皮的薄餅，咬起來偏乾，如東湖鴨霸王設定鴨肉是重點，那已經切中核心了。餅皮這配角，放著矇假（台語）就可以。

來說說炒鴨骨，長這麼大第一次吃到炒鴨骨配料比肉多（當然肉已經很多了，畢竟鴨就那麼大，老闆現場剁鴨現切再下去炒，騙不了人）。朋友覺得這家炒鴨骨很合格，吃起來十分過癮。洋蔥、九層塔、蒜頭等大把大把下，炒得入味香氣逼人，一邊騎車一邊抱怨肚子好餓、家怎麼還這麼遠。

老蝦小結

以烤鴨三吃、一鴨三吃的外帶水準來說很不錯，上次吃到美味烤鴨外帶是朋友外帶大稻埕那邊的烤鴨三吃。東湖鴨霸王的味道也不輸給大稻埕那家人氣烤鴨。價格親民適合解饞，鴨肉的肉質不會乾如柴、就算沒有甜麵醬，直接吃也已很夠味。建議炒鴨骨可以小辣以上，湯汁拿來拌飯覺得生活充滿動力啊！

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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