苗栗 Miaoli 2022-01-29

苗栗大湖青串小館客家美食特色草莓入菜下午休息

苗栗大湖青串小館，青串小館跟其他客家餐廳有點不同的是，除了原本的客家美食之外，會將大湖特產草莓來入菜，一年四季不論是否草莓季，都有草莓排骨這道招牌。青串小館就在大湖市區裡頭，那個蛋（哪個蛋？！）、白斬雞，就算兩個人來也會不小心點個一大桌像是四人合菜那樣誇張，建議多人一起來才能每種都來一份啊！

這天上山去，昨天住采莓行館。

清早買了大湖街上一家手工紫米飯糰，這飯糰米飯不只好吃，搭配的嫩薑與豆干丁，配上素鬆實在絕妙，簡單一顆手工素飯糰就滿足登山出發前的能量，列入下次再來大湖時的早餐好選擇。

苗栗大湖青串小館，客家美食特色草莓入菜？

火速從山上下來後，煩惱著要吃些什麼好。

苗栗大湖市區這一帶餐廳說多嗎？應該說在正餐營業時間內有開的小吃店、餐館不少。

如果不小心因為行程誤餐，你會發現很多餐廳已經拉下鐵門準備午休….

也算是大湖這一帶的用餐特色。

回到大湖市區吃飯，剛好還接得上當地的餐廳營業時間，來到網路評價很夯的「青串小館」。

青串小館附近停機車還算方便，大型在地超市就在附近。

開車的朋友可以將車停稍遠一點的合法路邊。

即便平日用餐，仍然生意好得很，不只是內用的人多，外帶的人也不少。

看看牆上小白板，苦茶油、客家桔醬、乾燒白花菜、那個蛋、白斬雞，以及米飯每個人 $20 吃到飽。

早上剛吃了紫米飯糰，中午不到餓的程度。

咬一牙放棄白飯吃到飽，想喝個湯、吃個草莓特色菜，還有試試他們家小炒究竟滋味如何。

台灣各地客家菜或許因為風土民情元素，同樣一道菜名，滋味各有特色。

菜單價格一目了然，在大湖這樣草莓觀光勝地，這價格差不多，人均 $500 可能跑不掉。

青串小館料理價格在 $150～400 之間，份量不少，適合三四人一起享用。

真心還是人多一起來吃館子比較熱鬧啊（遙望）。

下圖：青串小館當日風味湯「酸菜肉片湯」，$200/小碗

我拚了老命才把這一大鍋給喝光 XD 兩百塊錢的熱湯，材料豐盛十足，肉片鮮甜肯定是溫體肉來著。

就是因為好喝，才喝到最後一滴也不剩。

新鮮的酸菜脆口沒話說，不像北部有些餐廳的酸菜已經製作時間太長，稍微有點爛爛的這樣。

青串小館的酸菜是我喜歡的脆脆口感，有酸～好在不會過～～～酸（笑）。

非常喜歡青串小館的酸菜肉片湯，幾乎每一桌都有一鍋青串小館的當日風味湯。

下圖：青串小館草莓排骨（無骨）草莓等等就現身

一上菜，恍然大悟。

原來草莓排骨不只是用草莓相關製品融入肉片的醃料裡頭，另外還提供好幾顆冷凍正在努力退冰的大湖草莓。

下圖：青串小館鹹蛋炒南瓜

第一次吃到將南瓜切丁後油炸，再與鹹蛋快炒，吃起來沒有油膩感，多了南瓜的香甜以及鹹蛋特有的滋味。

非常下飯，不需更多醬油辣椒加入，足以將一碗飯吃得碗底朝天。

下圖：青串小館客家小炒

連續在大湖吃兩間客家菜，這兩間客家館子的共同點就是客家小炒無芹菜入料。

豆干、干魷魚、蔥、五花肉下去快炒。

青串小館的五花肉肥瘦明顯，對喜歡肥喜歡瘦的人來說不會打架搶食，要嘛就是整片肥，不然就是整塊瘦。

炸過的豆干再下來炒，鹹香就是我的追求，我的目標。

耳聞青串小館的老闆親切和善會到處寒暄。

或許平日緣故沒機會看到老闆本人，年輕的服務人員態度也很不錯。

餐點雖然現點現做，上菜速度倒是很快，打包區的辣椒醬油自由取用，要怎麼個辣法隨你選擇。

滋味不錯，沒有北部客家菜那麼油膩，加上融入大湖特色，推薦第一次來大湖找飯吃的朋友，來嚐鮮。

青串小館
地址：苗栗縣大湖鄉忠孝路 170 號
營業時間：11:00～14:00、17:00～19:30 週四公休、其他天下午公休

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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