《台東蘭嶼》藍的魚 Lanyu Blue Fish 藍の魚炸飛魚三杯透抽賞日落

用酥炸飛魚、三杯魷魚慶祝在蘭嶼的每一天

台東蘭嶼紅頭村人氣餐廳「藍の魚」

吃飽再賞日落，也不遲

摸黑開往永興農場潮間帶位置的路途

相當的漫長…天不從人願XD..煞車壞了

下集待續

Having some seafood on Orchid Island! Bluefish!

Before intertidal tour at night, we decided to have stir-fried food in Imowzod tribe, just 10 min from Hostel Ocean Day by driving.

這天晚上要上潮間帶玩耍

於是提早來用晚餐

左思右想，決定開到紅頭村

這兒算是蘭嶼的市中心

不乏餐廳與民宿

決定在「藍の魚餐廳」吃點海產熱炒

蘭嶼靠海呀…自然要點個海鮮試試

Bluefish had menu in Chinese, you could also make order by pictures.

海的魚餐廳基本只有大圓桌

而且！重點是平日晚上也不少桌已被預約

所以，人多又想試試快炒，建議先預約一席囉

坐下後，點三樣菜，潮間帶結束後再吃點下酒菜

來到蘭嶼，自然要試試炸飛魚

[炸飛魚 NT130/尾]

Deep fried flying fish, the special dish you should try in Orchid Island. Just like other marine fish, w/o earthy flavour. Just enjoy the crispy skin and tender fish. We people love to dip some pepper and salt, feel the sweet.

酥炸飛魚塊，好處是方便分食~

不然一整尾…可能就有點難分給大家XD

手腳慢大概只能啃骨頭這樣

油炸過後得新鮮飛魚，沾一點胡椒鹽

麵衣顆粒的口感脆口，肉質無腥味

當然免不了吃到一些細碎的魚刺

整體來說是好吃又新鮮，非回鍋油

是說在蘭嶼，隨便走都有賣飛魚..

別擔心吃不到囉

沒看過飛魚滑翔，已經先吃了不少

阿彌陀螺

[炒空心菜 NT120]

Stir fried water spinach with garlic! Taiwanese style.

純粹覺得要補一下纖維綠色蔬菜

紅蘿蔔絲、些許大蒜快炒空心

火侯適中沒過老，盤底無一層油

份量以120來說算是很不錯

建議可五到六人分食

[三杯魷魚 NT230]

Clay pot squid (three cups squid), super tasty! What’s three cups? Sesame oil, rice wine and soy sauce, also with a little bit sugar and basil! Bon appetit!

三杯一向是比較費工的料理

除了麻油、醬油還要老薑、醬油等食材

煲在砂鍋內熱騰騰的上菜

魷魚個頭壯碩，肉質緊實鮮甜

三杯的手法不油不膩，香噴噴的感覺很棒

推薦他們家三杯系列！