桃園復興鄉泰雅廚房 拉拉山上巴陵美食

桃園復興鄉泰雅廚房,來塔曼山拉拉山上巴陵有什麼好吃?爬山運動健行下山吃泰雅廚房剛剛好,來到泰雅族的地盤自然吃泰雅族家常美食,烤雞、蒸鱒魚、炒山菜、鹹蛋南瓜、炒飯炒麵、馬告香腸加上原住民自己的辣椒,飯後再來一碗清爽金針湯,人多來桃園復興鄉吃美食,山上泰雅族手藝在上巴陵派出所烤香腸攤的「泰雅廚房」,推!

之前來桃園復興鄉塔曼山(新北第一高峰,遠比台北第一高峰七星山還高上許多)健行時,下山時總沒特別留意吃些什麼就火速回台北去,除了上巴陵派出所旁邊的 7-11 超商之外,僅吃過超商旁邊的馬告香腸(記得加辣)而已…

感謝泰雅族朋友介紹,這趟下山來「拉拉山泰雅廚房」享受慶功宴!

還記得這天的塔曼山一帶有點雨,夥伴們一番努力順利登頂大台北第一高峰塔曼山之後,光速又小心翼翼地下山,吃什麼?當然要吃泰雅族住民開的「泰雅廚房」。

泰雅廚房」特色就是很多食材都是自己養、自己種。比方說香菇、蔬菜、魚甚至是雞,自己養自己吃,連茶葉都自己種(這個跟老蝦來上山,才有得喝的高山烏龍,爆炸好喝我跟你說…我還裝一罐回家繼續喝)。

很多人知道塔曼山是新北第一高峰、甚至是雙北第一高峰,卻不知道新北第一高峰塔曼山要從「桃園復興鄉」這邊上去,明明是新北最高峰卻要從桃園拉拉山這邊上去,不是很有意思嗎?

泰雅廚房位置在上巴陵,上巴陵這邊有派出所、公共洗手間以及 7-11 ,算是去塔曼山的最後補給站。

老蝦朝聖練走團運動後補給就交給泰雅廚房,看看我們吃了哪些菜?其實點菜不用煩惱,人多直接交給店家配,選用當季、吃在當季,就是至高無上的完美饗宴。

拉拉山泰雅廚房 – 馬告香腸

通常下山後不見得每個人都會在上巴陵吃飯,如果沒空吃飯,老蝦推薦至少買一條他們現點現煎的「馬告香腸」,馬告是原住民常使用的一種香料,配上他們自己做的香腸、涮上自己炒的辣椒油,光有這盤我就心滿意足,太好吃!

拉拉山泰雅廚房 – 原住民自製辣椒

辣椒香又美味,除此之外老闆自己種的高山烏龍,好喝到爆!

好茶一杯杯,接二連三上的桂竹筍、炒高麗菜、綜合野菇等,每一樣都新鮮清爽!

老闆自豪的鹹蛋炒南瓜,南瓜是自己種的,香甜滑嫩配上鹹蛋相得益彰,好吃。

泰雅廚房招牌「馬告烤雞」,配上雞油或是簡單沾一點胡椒鹽就夠了。

更別忘了炒山豬肉,之前在信義鄉品嚐過布農族傳統廚藝,來拉拉山一帶泰雅族的手藝也讓人印象深刻,離開餐廳時夥伴還再三確認店名(泰雅廚房)到底是什麼,以免下次來上巴陵派出所跑錯餐廳(笑倒)。

老蝦小結 復興鄉泰雅廚房

整頓飯吃下來顧著欣賞食材的美味,老實說沒太多時間跟左右夥伴聊天五四三。好吃、清爽、不油膩,老蝦私人最愛馬告香腸,其他蔬菜野菇料理通通都非常喜愛!朝聖練走團不只是在台灣上山下海切溪谷,偶爾探訪部落當地美食廚房,不只是對體力上完美補給,也是了解原住民飲食文化的一個好方法!

不知道泰雅族有沒有什麼家常甜點可以作為飯後最完美結局,就留待下次來上巴陵派出所「泰雅廚房」探訪囉!

▶▶▶ 作者:老蝦

作家/領隊/靈氣導師/皮拉提斯教練

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老蝦愛吃、愛寫、愛大自然。西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。旅行是自己的事,讓你輕鬆旅遊就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。合作聯絡 [email protected]

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「西班牙諺語說沒有人是完美的,因為我就是沒有人 Nadie es perfecto. Atentamente: Nadie.」

拉拉山泰雅廚房
預約:03 391 2539
地址:桃園復興鄉華陵村上巴陵 10 鄰 118 號
時間:暑假 7 月 8 月、寒假 2~3 月沒有休息(詳情電洽)淡季 4~6 月、9~1月假日與國定假日營業

泰雅廚房單點合菜菜單

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