異國料理 2022-09-12

老烤箱義大利餐廳 ANTICO FORNO 米其林推薦餐廳

「臺北米其林指南」新入選餐廳其中一間就在台北瑞安街「ANTICO FORNO 老烤箱義式披薩餐酒」。老烤箱本來生意就很好，現在入選米其林推薦清單生意當然還是很好，提前預約是一定要。開胃前菜、披薩、提拉米蘇等，喝不喝酒個人選擇，想吃點不一樣的義大利風味，真心很有歐洲街邊小酒館的歡樂氣氛，這裡是老烤箱。

ANTICO FORNO 老烤箱義式披薩餐酒

地址：台北市大安區瑞安街 141 號

朋友找來慶生聚餐，老烤箱餐廳真心很適合多人聚會或是少人的認真慶祝，氣氛好，不是那種高檔禮服的餐廳，很有歐洲街道餐酒館吃飯的輕鬆又不失正式，以秋天來說冷氣不會太強，恰到好處。

老烤箱座位雖然不少環境不大，對我來說沒有網路評論說到「過度擁擠聽得到隔壁對話」，今天假日滿座但是整體不吵不鬧，附近對話一句都沒聽到，看來吃飯氣氛跟爬山住山屋很像，要碰運氣。

老烤箱餐廳需要提前預約，可網路預約，附註看要慶生還是結婚紀念之類的。

剛好遇到好幾桌非台灣面孔的客人們聚會，氣氛真的不錯。

酒或是氣泡水，檸檬可加可不加，這次遇到的點餐詢問都是英文或是義大利文，不就還好最近看很多季 master chef 美國版，順便複習了英文跟各種菜色（大笑）。

這次點了無花果生火腿、羊膝（附的麵包豪好吃，真心烤得很銷魂）、牛臉頰玉米粥、追海披薩、五種起司披薩、提拉米蘇，以及附上店家特製麵包。

店家提供的自製麵包佐橄欖油，單純中的美味，橄欖油品質非常好，我吃的是義大利，又想念西班牙了，好想飛啊。

老烤箱窯烤披薩，如同網評推薦好吃，口味多元甜鹹都有，不管是海鮮口味還是五種乳酪，香，香，香！

綜合海鮮帶來的香味以及豐富口感等，不用擔心海鮮被烹調過老，上頭的魚子替披薩滋味加分不少，蝦子非常受到好評。

至於五種乳酪，對喜歡乳酪的人來說肯定是乳酪天堂，還沒吃就先聞香，當然乳酪油脂比較豐富，尤其烤過後的油脂整個被激發到最高點，適合配紅酒或是氣泡飲，絕妙，我很喜歡。

因為老烤箱，對藍紋乳酪好感度大增，老烤箱替這些乳酪安排的吃法，有趣，推薦嘗試，人生就是各種體驗對吧！

提拉米蘇，因為慶生得到了小蠟燭跟巧克力生日快樂，感謝朋友們的用心還有店家的貼心。

提拉米蘇層次多，慕斯非常好吃不膩口，搭配的碎屑餅乾杏仁味濃，推薦可以搭配義式濃縮，酒香與咖啡香濃郁雙拼，完美。

整體來說老烤箱服務很好，換餐盤速度很快，這樣換了三次餐盤大概。

推薦給想品嚐義大利料理的夥伴，各式乳酪或是平常台灣比較不容易取得食材的料理，很下酒喔！

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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