前進香港 義順牛奶公司-濃郁香醇的燉奶！就是你了！

 

來香港不嘗嘗他們的糖水實屬可惜

下午茶的腳步來到位於佐敦的「義順牛奶公司」

來碗冷的雙皮燉奶，補充一整天狂走路運動所消耗的熱量

手工製作的絕佳風味，入口後滿滿的燉奶幸福

至於義順牛奶公司與澳洲牛奶公司的箇中奧義

就留待各位客官有機會一親芳澤了

 

 

 

—–正文開始—–

在深井村大啖燒鵝後，前往尖沙嘴-美麗華mall邁進

大家解散各自雪拼，特別是這兒有一棟很大的uniqlo商場

 

接著下午茶登場：「義順牛奶公司」

其實這附近除了這家以外還有澳洲牛奶公司

由於前年造訪香港時在澳洲牛奶公司留下不好的印象

決定去他的敵人，不是，是競爭對手義順牛奶公司吃甜品

 義順的招牌頗為花俏，門口還停了一輛遊覽車

大約下午三到四點造訪，此時人比較少，用餐起來舒適許多

香港的糖水非常有名

而且除了美味之外，多半是為了養生

尤其是「燉蛋」的糖水更為出名

在台灣，要吃到正統香港糖水並不容易

像是滿記的楊枝甘露，就非常讓人懷念(舖個梗先)

服務生從我們的口音中得知是台灣人

推薦了一些公司招牌給我們：例如雙皮燉奶、雞翅、三明治等

大家看到這一篇也知道我們從早上的鳳城酒家→能記燒鵝

即使下午四點多該吃下午茶了也還不餓

因此就單純點個甜的來吃囉！

簡單的擺設、幾張桌子椅子

菜單已放在桌面下供參考

說到香港人的服務態度，相信不少人已經領教過了

蝦第一次來的時候是「呆滯」，想說服務這麼糟還要收服務費

久而久之也習慣了，他們大多數的說話態度就是直接、嗓門大、急躁

以在這兒的點餐來說，即使店內沒什麼客人，服務生還是頻頻催問我們點些什麼

第一次來可別嚇壞囉！他催他的，我想我的XD

香港天氣實在太炎熱，我們這桌四人全部都點冰/凍品…

【朱谷叻鮮奶-凍】

朱谷叻就是巧克力啦！

上層還帶有類似可可粉的顆粒

根據朋友的心得：上層的朱谷叻鮮奶很像阿華田

而且他的觸感是要凝結/不凝結的，軟嫩有勁

整碗的奶可以分作上層與下層

下層就很稀，吃起來就不像奶…怪怪的~呵呵

不曉得原本是不是就設計成這樣呢？

【雙皮燉奶-冷】

這就是服務生大力推薦的招牌之一囉！

表面浮著一層薄膜是凝聚精華的奶皮

燉奶小小一碗公，其實做法很費工

首先熬煮30分鐘後、隔水再蒸15分鐘

放涼之後就出現那層奶皮，說脂肪也OK 

 

湯匙輕而易舉的挖了一小口

奶香味濃縮在這一碗燉奶，那種香與手工奶酪不一樣

深呼吸，奶的濃醇殘留在鼻腔內揮之不去

絕對是好功夫才做得出的燉奶

入口後燉奶瞬間化開，細細品味鮮奶的芬芳與滑順的口感

直嚷好吃

【冰凍芒果鮮奶】

來這裡吃芒果製品好像怪怪的，呵呵

朋友說裡頭的芒果顆粒大概3個小小的方塊

芒果沒有台灣的鮮甜美味，但是與鮮奶搭配倒也不錯喝

結論是我們愛台灣芒果與台灣芒果冰品！

【冰凍椰汁鮮奶】

蝦想說有人點了燉奶，我就點個飲品來解熱

聽說他們的鮮奶也不錯，點了椰汁鮮奶試試

這鮮奶製作的時間比較長，應該有攪拌過，上頭才會滿滿的泡泡

不曉得是加了什麼椰汁，喝起來這椰奶讓人想大喊

「沙沙亞—沙亞！」的廣告台詞

沒有沙沙的口感，椰子味當中帶著重重的奶味

雖然加了糖卻不會太甜

缺點是太冰…喝太大口瞬間頭有點痛XD

義順牛奶公司在香港經營多年

其實真的不用特地宣傳，許多人就會跑來吃

就像外面那台趕行程的台灣團遊覽車一樣

再忙也要靠邊停一下買個燉奶繼續向前走

來這兒，若能吃奶製品！不妨來喝碗燉奶補補身體！

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義順牛奶公司
電話：(852)2730-27
地址：香港九龍佐敦道庇利金街63號
鄰近港鐵：佐敦