吳與倫比。柬埔寨。Somadevi Residence 薩瑪德維住宅酒店 早餐篇

 

 

到柬埔寨玩耍，選個安全又舒適的旅館重要不過

距離小吳哥不用15分鐘車程的

「Somadevi Residence」

早餐澎湃，現煮湯河粉、客製化雞蛋料理

少不了的東南亞料理都融入在最重要的早餐裡

老實說，我沒甚麼要挑剔的XD 只有秘訣要告訴你而已

 

 

 

 

The buffet of Somadevi is awesome!

They also provided noodle soup and customized eggs for you.

I have to say that I am impressed!

柬埔寨吳與倫比系列來到旅館心曠神怡早餐篇

複習一下「Somadevi Residence」房間的部分：

吳與倫比。柬埔寨。Somadevi Residence 薩瑪德維住宅酒店 住房篇

從官網預訂的房間都有附早餐

除非你對路上的早餐車情有獨鍾

可以試試當地人會吃的法國麵包早餐

不然對於要跑大小圈外圈的我來說

旅館的早餐可以讓我飽到中午吃飯

不外乎也是一個好選擇

ps. 不像泰國，柬埔寨吳哥窟這沒超商喔！

Somadevi Residence早餐時間為6:30-9:30

9點後暫停出餐，如果你出門時間早到沒法吃早餐

可以請櫃台打包簡易餐盒帶出去吃

ps. 這還是local導遊小範教我的…真的可以喔！

等開始玩耍再來聊導遊怎麼找吧

[取餐區]

用餐空間寬敞，可能是雨季緣故

基本上哪個時段來用餐都很輕鬆愉快

不會遇到人擠人XD 我最愛這種悠哉寫意的氣氛了

早餐區分作：沙拉、麵包、水果、主食、白粥、湯、飲料

簡單不複雜，兩個吧檯搞定

連續吃好幾天，每天菜色都有50%的調整

除了水果跟清粥小菜配料沒換，湯品每天都換一種沒喝過的

廚房的用心實在沒話說

自助餐的餐點會融合西式與柬式

例如炒麵、炒飯、火腿、英烤豆子、馬鈴薯、四季豆

香腸(有雞肉也有豬肉)，當然也有白米飯

每一樣都有英文標示，擔心吃到禁忌品的朋友可以多留意

餐點都有保溫，吃到都是熱的

我非常喜歡它們家的泰國米飯

鬆軟香氣足，都拿來配鹹蛋XD 好好吃

早餐習慣吃粥的朋友

他們有榨菜、豆腐乳、香腸、鹹蛋等

厲害吧..居然有鹹蛋，嚇到我XD

重點是他們家鹹蛋好吃，不死鹹又香

有一天還看到菜埔蛋…嚇x1000

如果對西式早餐情有獨鍾

法國麵包、吐司、麥片，肯定有的

不定時還有小馬芬可以選擇

就我這幾天用餐的感想

客群一半亞洲人一半是白人這樣

年齡層的話亞洲人偏低，大概20-35之間

白人的話年齡層偏高，也有看到老公公等級的房客

生菜沙拉區，算是別出心裁

每天都不太一樣

連起司都是切條提供你夾取

新鮮，服務人員會常常來關切擺盤以及補貨情況

每天一種雞蛋料理，這天剛好水煮蛋與咖哩

有時候會是炒蛋或是蒸蛋這樣

想吃多厚的麵包，自己切

刀子超銳利，注意安全

烤過的法國麵包抹點奶油，絕佳美味

除吐司麵包以外還有可鬆、小圓麵包等

果醬也是三種任君挑選

在柬埔寨這樣外資比較缺乏的環境

能吃到這樣豐盛的早餐非常幸運與難得

[點單區 additional order]

住這間還有一個很棒的優點

早餐可以點現做河粉來吃！

或者是客製化的雞蛋料理，無料價(free)

例如我點過炒蛋與太陽蛋

炒蛋還蠻好吃，灑點鹽跟胡椒

他非全熟，所以大家點餐的時候可以多留意

怕吃生蛋的可以請他烹調火力強一些XD

那另外的noodle soup呢？

點一碗chicken noodle soup試試

呵呵，看得我心花怒放…

有點像是越南河粉的麵線版

小松(蔬菜的一種)、紅蔥蒜酥、雞胸肉片

香菜、紅蘿蔔絲、麵線

搭配單純的雞湯湯頭

湯頭高雅清爽，適合早餐吃(如果當消夜也很棒)

麵線口感就如同台灣湯麵線那樣

滑順好入口，不需要過多咀嚼就能享受的麵線

另外提供甜辣醬與生辣椒

辣椒真的爆炸辣，少許就足以讓我噴火@”@

看來當地人吃的很辣….

他們的甜辣醬文化真是讓我費解

引進台灣小吃肉丸或是蚵仔煎應該會大賣吧…

甚麼都要沾甜辣醬，真的超特別！

[吃了甚麼]

有時候是炒米粉、或是炒黃麵

有一天甚至有法式吐司沾點楓糖

每天都有新花招，我完全沒吃膩

在台灣平常沒習慣吃早餐，單純一杯咖啡

來柬埔寨就成了一個正常生活的人這樣XD

早餐幾乎吃八分飽，開始往外跑

莫名喜歡上鹹蛋配榨菜的吃法

連蔥花都幫你準備好，第一次看到這麼專業的中式早餐XD

第一次吃烤豆子是在新加坡big hotel的早餐

當時就熱愛上烤豆子

番茄底的酸味配上綿密的豆子

據說他有脹氣效果，我吃了沒特別感覺就是XD

以為只有西式與中式料理？

有一天甚至出現印度咖哩雞XD…

這裡的廚師真的很有趣..很有才啊

味道都水準上，沒吃到讓我覺得特別雷的餐點

Somadevi Residence的早餐吧，營養均衡

當地人早餐應該吃得相當澱粉化:p

不是炒飯就是炒麵，每樣都吃一點

青江菜也是常見的座上賓

這邊蔬菜種類沒有特別多

空心菜與青江菜是數一數二的常見菜這樣

 

值得一題他們家炒飯炒麵很愛加蔥花

台灣人來應該每天都會吃得喜孜孜吧

口味頗為符合，不夠辣還可以加現磨黑胡椒

他們家的黑胡椒夠辣…

ps. 那在台灣吃到的究竟是….

即便一直看到炒飯炒麵

他們卻不油不膩

說穿了這邊早餐風格基本上是亞洲style

倒是有南瓜湯，濃醇不馬虎

有時候出現雞湯稀飯，裡面滿滿的雞肉與蔥花

帶點薑味，我真的以為在台灣了

柬式酸辣湯喝過嗎？

醋不夠多，比較像是玉米蛋花湯這樣XD

每天的早餐都新奇有趣，好像挖寶一樣期待有甚麼特殊菜色

每天一杯咖啡，我帶點輕度咖啡中毒

第一天用餐，沒發現鮮奶..

 

點了一杯咖啡，不到3美金，是附屬咖啡廳的熱拿鐵

喝完後才知道要收費XD

應該是我還沒醒根本沒理會餐廳在說甚麼

我感覺附屬咖啡館的牛奶是保久乳…所以！

隔天自己假會去超市買了日本牛奶，USD0.5一瓶

自己搭配成拿鐵，度過愉快的早餐

其實！旅館早餐是有提供鮮乳..是我自己脫窗沒看到orz

說到吐司，一直到我踏上印度以前

都覺得海外的麵包或與跟台灣差不多

直到我在南印吃到極度奇妙口感完全不像麵包的土司以後

我似乎釋懷，再怪的土司我都吃得津津有味這樣

柬埔寨Somadevi Residence的吐司很不錯！

每天有白土司與全麥兩種

丟進烤爐裡面轉個兩圈

微焦但是保有裏頭麵包的韌度與嚼勁

是我最愛的配咖啡吃法

熱帶水果林立的柬埔寨

早餐有西瓜、火龍果、鳳梨是很正常的事

如果你期望來個紅毛丹吃到飽

那可能要自己去市場買或是換飯店這樣

你問水果甜？鳳梨跟西瓜都爆炸甜

根本不怕缺乏維生素C了每天

 

某天我看到一位住客將鳳梨配巧克力醬吃

覺得太神奇了立刻試試看這種瑞士巧克力鍋的吃法

嗯…鳳梨跟巧克力在一起沒甚麼火花

他們還是兩家子人就是…

 

我很滿意Somadevi Residence的早餐以及服務

服務人員基本上都勤勞的巡視並且收餐盤

進出都很客氣，也可以暫時離開去廁所

不像big hotel用早餐時是不能上廁所的

對這點我給Somadevi Residence 90分的好評！

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Somadevi Residence
+855 63 962 666
http://www.somadeviresidence.com/
[email protected]
Oknha Oum Chhay Street, Mondul II Village, 
Sangkat Svay Dangkum, Siem Reap
201510