台東。知本老爺 Hotel Royal Chihpen – Dining & Breakfast

 

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繼「知本老爺 Hotel Royal Chihpen」房間與設施心得

接著當然是附設那魯灣餐廳的自助晚餐

聽到Buffet感覺就超優秀

甚至連早餐都是Buffet,幻想與現實的差距!?

Oh, if you are in buffet, you might be..

disappointed with the buffet dinner

in hotel royal Chihpen, maybe…

 

 

 

 

 

Hotel Royal Chihpen」的「那魯灣餐廳

台東。知本老爺 Hotel Royal Chihpen – Room & Facilities 

在知本老爺的住宿基本上都有一泊二食

二食包括當天晚餐與隔日早餐

知本老爺裡頭有許多其他餐廳

例如鐵板燒、cafe、船屋

那魯灣餐廳提供的是自助餐,不限時間

基本上團客為主,入住時會確認用餐時間

因為..生意好的時候可是一位難求XD

If you are customer of Hotel Royal Chihpen, you’d get

dinner and breakfast. Well, buffet for dinner exactly

那魯灣餐廳主打中、西、日式料理自由取用

從麵包、湯、開胃菜、西式料理、日式壽司、台式快炒

到甜點、冰淇淋、冷熱飲等

老實說種類雖不多,但要吃飽也非難事

飲料的果汁都有標示果汁含15%,估計是濃縮的意思

Naruwan restaurant provided cuisine with

Taiwanese, Japanese and western style. 


咖啡機這台印象中在台中的某家旅館也看過類似

拿鐵使用的是保久乳,沒特別喝就是

The coffee machine by yourself.

Latte with pure milk.

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咖啡隔壁就是甜點與冰淇淋

焦糖布丁是大家公認不錯吃

其他甜點,就沒有得到太多評價

可能都吃到放空了吧…

接著就利用相片來介紹那魯灣餐廳提供的料理

蕎麥麵、烏龍麵、涼粉等

上頭有擺放品牌,所以感覺是可以另外購買

自己搭配蔥花、香菜、醬油等

我覺得口感吃起來軟爛容易斷..

所以我對烏龍麵與蕎麥麵評價沒有很高

Cold noodles for several flavor, green tea,

plum, udon, and soba.

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牛排是每家自助餐都必備的選項

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麵包四款,從吐司、歐式麵包到法國麵包

可能放久了略有受潮,口感不對我胃口

The bread was not fresh for me lol.

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我無緣的牛排

根據情報顯示,牛排太硬而且已冷

重點是淡而無味即便加了醬料仍舊回天乏術(?)

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至於中式料理部分,那魯灣餐廳的手法還OK

從海鮮油條、香煎白帶魚、魚香肉絲、炒青菜等

Their Taiwanese food were ok, not bad.

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湯品部分甜鹹都有,南瓜濃湯」梅子雞清湯

雞湯稍微有點鹹,而素的綜合菇湯就相對清淡

究竟是不是出自同一位師傅手筆呢

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蔬菜類除了生菜沙拉以外就是一種炒菜

所以綠色營養明顯不足

西式的番茄烘蛋、烤牡蠣等

味道只能說中規中矩@”@

抑或是我們拿台北自助餐的感覺來看待那魯灣?

這一切因果已經很難去規範 

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但可以說的是,里肌肉片乾如柴

硬到我覺得吞嚥困難==+

白帶魚肉質比較散

原住民炊飯的鹽,下手頗重XD..

但配上無味的素湯剛好..

所以你說好不好吃呢?看大家的嘴斗

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另外有一區米食,沒吃米像是沒吃飯一樣的朋友

看到甘蔗魯肉、醃小菜與米飯是不是就咕嚕嚕叫?

那你跟我一樣,不囉唆立刻裝一碗

這,這怎麼會是台東好米呢?

軟黏就算了,口感也不好,吃起來相當不舒心

滷汁跟肉的話,稍微少了蒜香提味

醃蘿蔔略酸是個人口感

但我真的要說米飯很讓我失望,應該不是米太差

還是師傅這天心情不好? 

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連拿兩碗的牛肉麵,覺得湯頭OK

牛肉也算嫩,能讓他連拿兩碗應該不容易

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生菜沙拉,基本只要新鮮不需任何烹調就可上桌

話說有石蓮這件事讓人感動到五體投地

蝦子也算新鮮,蜜黑豆更讓大家讚嘆不已

不知道蜜黑豆是批來的還是主廚下海製作

至於紅燒虎掌味道也還可以,連拿兩次

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至於豆皮壽司,米飯稍微太黏,吃起來就膩了點

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蝦蛄(?),肉少費力,可打發點時間

水果有棗子、醃梨子、西瓜與鳳梨,遙望

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–令人期待的早餐時光–

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— 早餐時間 Breakfast —

麵包吐司、溏心荷包蛋、豆漿牛奶黑咖啡

鹹粥、白粥、醃漬配菜、鹹蛋、香腸火腿

生菜沙拉、涼拌通心粉等

種類不算少,該有得都吃得到

偏中西為主,倒是有提供納豆喔!

就我個人感想,早餐表現比那魯灣晚餐好太多

但是早餐的技術含量不高,許多都是生冷或是加熱即可

ps. 美式咖啡很不OK,太苦酸

ps2. 麵包口感與香味都不突出

ps3. 溏心荷包蛋倒是挺厲害,建議加點辣豆瓣很好吃

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–友人感想原汁原味真心呈現—

晚餐的食物都相當的不優

唯一有達到水準的東西是黑豆

所有的肉類(除了牛肉湯的肉)

包括雞鴨魚里肌都烹煮過頭顯得太硬

馬鈴薯沙拉淡而無味,所有的湯類也都淡而無味

以米聞名的台東,知本老爺煮出來的

卻徹底辜負的這裡的好米

太過濕黏,連帶甚至影響壽司的口感,也非常不合宜。

早餐的食物也非常平淡,甚至連簡單的法式吐司也過乾無謂

布丁麵包充滿布丁而麵包只有一點點比例非常怪異

提供的牛奶也並非鮮奶

不知是如何處理出的保久乳?

珍珠丸子的肉類似乎添加過多的調味劑

(或其他添加物)

味道與口感都說不出的奇怪

你以為結束了嗎?NO!

to be continued..

知本老爺酒店 Hotel Royal Chihpen
08 951 0666
台東縣卑南鄉龍泉路113巷23號
http://www.hotelroyal.com.tw/chihpen/
2016-03

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一般留言

  1. 納ㄟ安呢…
    會不會是團客多了
    水準有降
    還是去礁溪老爺好了~ XD
    版主回覆:(03/25/2016 02:30:17 AM)
    會不會是台東這邊還停留在台灣二三十年前的豪華時代呢?
    其實他也沒少提供什麼,可能是時代變遷的太快了。。。。
    還是廚師不願意來台東工作(開始亂猜)

  2. 怎麼會這麼不優啊~~~
    牛排加了醬還回天乏術也太慘了!
    話說知本老爺住一晚並不便宜耶…..
    這樣的晚餐跟早餐真讓人傷心哪~~~
    版主回覆:(03/28/2016 12:36:26 PM)
    一個晚上大概三千多(印象中) 包兩餐
    以及許多活動的門票與接送,我們是覺得還OK!
    不會覺得很貴,現在看起來就 那魯灣餐廳真的要好好控管一下==+

  3. 看到蝦蝦寫這個
    我還特地去翻我住知本吃那魯灣的照片跟文章出來看
    覺得還不錯阿~~
    而且我還吃到新鮮的生魚片跟現煎的黑胡椒牛排
    汁多肉嫩~~~
    是不是廚師換人了?
    隔天的早餐是有比晚上的自助餐好多了
    因為早餐真的不需要什麼技術性~~哈
    荷包蛋有煎得很好+1~
    版主回覆:(03/28/2016 12:34:51 PM)
    哈哈哈 會不會今天廚師剛好不在 其他人幫忙代班啊?
    早餐有力挽狂瀾一點!還OK啦XD
    說到底還是很喜歡台東的人,不論是機場的工作人員或是知本老爺的服務人員,人都好nice喔!

  4. 早餐菜色不錯 種類好多
    版主回覆:(03/24/2016 03:12:36 PM)
    早餐需要的技術含量不高。。。。。
    但荷包蛋煎得很好 加分~~~~~

  5. 至少菜色還蠻多樣的, 比美國大部分旅館早餐強多了
    版主回覆:(03/27/2016 08:54:57 AM)
    這樣說真的就沒輒了 知本老爺應該打倒一堆美國旅館早餐店
    看來真的要知足一下:P
    但如果跟台灣西部沿海的旅館早餐相比 還有很多進步空間
    很期待他未來的成長:P

  6. 唉啊~
    那米飯真的一看,都覺得太黏了!!
    想說老爺的水準,應該都在水平上的…….
    不過還好早餐有比回來吼
    版主回覆:(03/27/2016 08:43:19 AM)
    對啊 早餐可~哈哈哈 好想知道為何不是鮮奶是保久乳(疑似)

  7. 喔…這是知本老爺嗎?…
    怎麼菜色的品質會這麼不優…
    那牛排也太悲慘了,小J 吃buffet一定要吃的說…
    版主回覆:(03/22/2016 05:55:25 AM)
    不知道為何當天有惡夢一場的FU
    同時有寫在客房的意見卡上。。。。
    總之是神奇的晚餐之旅@@

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