《台北》內湖。廚子市場 le marche de cuistot 手工麵包一吃難忘

 

 

不是廚師，也能來大快朵頤的

內湖「廚子市場 le marche de cuistot」

果然被列入內湖十大早午餐

來一份南印度蝦咖哩，brunch真是驚人

自製麵包讓人一吃上癮，才更了不得

不愧是十大早午餐之一，值得一試

 

 

 

 

 

 

 

根據上回的內湖十大早午餐

格友跟我推了一家他覺得很棒的

「廚子市場 le marche de cuistot」

快手一查，距離捷運西湖站不遠

是說..他就跟水吻、howfun好飯食堂同一條街

檢視較大的地圖 

不過我還是覺得他位置算偏遠

anyway，搭捷運來比較方便就是

機車有付費停車位，汽車更不用說

內湖科學園區內，金子打造XD

內科裏面的餐館，挑高設計是基本

其他內部裝潢看各自本事

廚子市場的用餐環境乾淨整齊

餐桌間有路燈ㄟ…

營造得很像我就在歐洲的路上

帶點昏黃燈光，落地窗設計不至於昏昏欲睡

往二樓用餐區的這白色拱門

給我希臘的錯覺(明明沒去過希臘XD)

刀具、菜單、開水以及季節推薦

店家補水速度很快，都逃不過他們的法眼XD

第一次來建議請他們介紹招牌

服務員解釋得很仔細，都看不懂也沒關係！

靠窗邊也很有情調…桌子不平更好

很有鄉村用餐的fu…

靠門口的立桌上有廚子市場上過雜誌的採訪

挺有意思，可以從中窺得創辦人KIM的理念

之所以取名為”廚子市場”

是期待這裡會是廚師來用餐的地方

法國料理精緻，但是未必小鳥分量

也不用很拘束，非要西裝筆挺或是整套禮服來用餐

吃的是你對餐點的態度

謎：廚師通常一下班就會在家煮還是？XD

[開胃小點+今日濃湯 NT120]

NT120組合是商業午餐才有的優惠呦！

章魚莎莎醬搭配脆餅，酸甜番茄搭生洋蔥

意外不嗆辣，倒是香菜給我最後一根稻草XD

海鮮濃湯，吃得到蔬菜丁

帶有番茄酸味，連同小點一起，算是同系列口味

可以更燙(是要燙死誰)，本預期海鮮清湯

不過我想他是將海鮮都融在濃湯裡面了

[卡布奇諾]

商業午餐+50元可以選一杯飲料

細緻的奶泡搭配美麗拉花，加分

卡布的豆子溫潤不酸澀，好喝

只是杯子設計，讓我覺得好像在喝湯XD？

[招待 奇異果汁]

現打奇異果汁，剛好被我看到 :p

甜中帶酸，應該是沒加糖了

[招牌漢堡]

自家烘焙漢堡、純手工羊肉排

自制果醬、莎莎醬、非達起司、蕃茄、黃瓜

很少看到羊肉做成的漢堡..除非我在中東吧？

我覺得最威的大概是那一字排開的三種醬

番茄醬、莎莎醬與自製鳳梨蘋果醬

我要說他的帶皮薯條真的好好吃啊…

冷了依舊鬆軟，馬鈴薯的香甜搭配焦香的外皮

沾點番茄醬或是偏甜的自製果醬都很有意思

朋友曰：羊肉味依舊有感，但是自製漢堡的麵包很好吃

麵包外酥內軟不刮嘴

不過對他這大胃王來說果然是早午餐份量 :p

人怕出名豬怕肥

他不敢跟店家說大概是怕被誤認為肥XD

[南印蝦咖哩早午餐]

廚師特地去印度學咖哩，將辛香美味融入早午餐

也是相當特殊的一款料理

對去過南印的我來說，或許也是一種懷念的心情

八隻蝦、白花椰、彩椒、四季豆、茄子等蔬菜

搭配去殼的帶頭鮮蝦

香噴噴的印度咖哩就這樣在我面前

而且我還是吃早午餐耶…

早上就吃這麼海派好嗎？

都有點對不起自己的良心(誤~你有良心嗎)

首推他們手工麵包，可續！可續！

我續了一次，飽到不行的情況下才作罷XD

不然以他們家歐式麵包的功力我可以吃上好幾條

外殼雖然堅硬，裡面的麵包卻非常柔軟有嚼勁

沾上帶有masala綜合辛香料的香辣(小辣而已)，好好吃

那是一種多層次的饗宴

而且我居然好像點到最後一盤

真是太lucky了…呵呵是不是離職後開始轉運啊？

一旁的沙拉表現也不馬虎

現點現配，完全不是先冷藏擺盤在冰箱苦苦守候

意外的少見蘿蔓心、多的是比較像是葉子的莎拉

原諒我認識的生菜沙拉沒幾樣

幾顆小番茄搭配油醋，不會太酸相對開胃

另提供少許健康多人不愛的甜菜根

倒是沒特殊的土味，還不錯喔！

真要說哪裡可以改進？

咖哩炒蔬菜太多燒焦的部分

破壞了咖哩的風味..滿嘴臭暉搭..

ps. 已反映給廚房

希望大家如果有點都不會吃到臭暉搭

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整體，服務很好！裡面的姐姐跑來跑去招呼客人

大家看起來都很放鬆

來用餐的幾乎都點手作義大利麵

下回或許可以試試

衝著麵包，我會再訪

雖然我只是家裡下廚的廚師(貼金)，麵包深得我心

 

—來看看內湖十大早午餐誰榜上有名—

1. 溫德德式烘培餐館

這家東西好吃已不稀奇XD

台北內湖 溫德 德式烘培餐館 綜合莓果果醬怎麼這麼吮指… 

2. 覺旅咖啡

二店開幕聽說依舊厲害，不限時是特色

年初覺得沙拉味道不如回憶中美味

台北 覺旅咖啡Journey Kaffe-驚豔木碗沙拉 

3. Moooon River Cafe&Books

裝潢聽說很厲害，尚未插旗

4. Le Coin du Pain

小法國超好吃，限當天，隔夜會變石頭

5. Fanier

不要在意服務的話，食物挺不錯！

台北內湖。費尼漢堡 Fanier 邪惡漢堡我要消滅你 記得拿發票 

6. Banagreen 香蕉綠

非常輕食的一家店

太輕以至於我同事都沒特別想踏進去，尚未插旗

7. Mountain Cafe

因工作來喝咖啡與沙拉，沙拉夠大盆

種類豐富不錯吃，主要冷食居多

環境寬敞有議題，是特色

8. Potager Gargen

孤陋寡聞，沒聽過，預備中

9. House Bistro

東西不錯吃，離捷運站方便

不定期有創意餐點等你挖掘

台北內湖。HouseBistro 好適廚坊。吃肉長肉 多多運動 

10. Le Marche de Cuistot 廚子市場

餐點與氣氛服務都很不錯，價位偏高

但是值得那些銀兩

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廚子市場 le marche de cuistot
02 2659 8590
11:30-22:30
https://www.facebook.com/lemarchedecuistot
台北市內湖區基湖路3巷11號
201510