《台北》函萱私房小廚。家常菜無國界 如同家裡的灶下

 

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台北東區新開幕的複合式小餐館「函萱私房小廚

是一個全家合力經營的食堂

不論想吃豬排飯或是拉麵,甚至單純喝杯咖啡配蛋糕

都能在函萱私房小廚找到餐點的出口

免費wifi又不限時,還有插座可用

加飯麵湯不加價,濃稠香噴咖哩與脆口豬排

老蝦回訪100%

 

 

 

Summary in English

Hanxuan kitchen (函萱私房小廚)

In Hanxuan kitchen, you could enjoy coffee and homemade cake at tea time,
or just have tasty Japanese-style curries!

Delicious Pork Curry Donburi:
Japanese curry is very popular in Japan due to being not expensive,
easy to make and extremely tasty. I love their deep fried pork cutlet,
crunchy and juicy. Their curry was cooked with a variety of vegetables!

Simple, humble, but tasty!

Hanxuan kitchen provides free wi-fi, plug, no time limit!

感謝大家一路相挺,請不吝點推或加持! 

加入不負責任粉絲團,旅遊美食祕訣一把罩!  

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今年八月初甫開幕的「函萱私房小廚

店點位置相當有趣,大安路與市民大道交叉口

雖然整條大安路一段靠市民這邊小吃攤居多

不過函萱附近賣服飾反而偏多

這圈放眼望去不乏居酒屋、熱炒、便當店等

讓我對函萱私房小廚更加好奇

恰好最近對這條路也更加熟悉,來坐坐~

檢視較大的地圖 

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第一次遇到小餐館裡,三台冷氣催下去

平均溫度25-26

老闆娘還詢問怕冷還是怕熱?

有沒有這麼貼心?

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最後他安排我坐在冷氣超強的大位

怕熱的朋友可以放心來吃

餐廳氣氛很像日式食堂那樣,簡潔乾淨,座位也夠寬敞

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指引廁所的圖案,不大但是蠻有趣的XD

[精美粉專菜單]

點正餐就有附湯與開胃醋、小菜

ps. 點拉麵的就沒有湯啦,乖

升級套餐多沙拉與飲料,飲料可加價選右邊花俏那一面~

ps2. 拉麵已經全天候供應囉!

餐廳有多角化發展的fu,不論是日式咖哩或是拉麵

甚至下午茶甜點輕食,各有涉略

複合式經營,私房小廚名稱當之無愧

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[咖哩豬排飯 NT230]

這大盤子…是演哪一招?

滿滿咖哩、豬排與白米飯!

升級套餐除了沙拉以外,還有味噌湯、開胃醋與小菜

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沙拉生菜少見的甜,應該是凱薩醬?

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味噌湯雖然不是很燙,但裡面蔬菜很多

紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥等

應該是可以連哄帶騙讓小孩喝完的蔬菜味噌湯

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小菜不定期更換:韓式泡菜與蘿蔔乾

你一定想說咖哩飯配蘿蔔乾好詭異

韓式泡菜不輸給韓國料理專賣

單配白飯或是搭豬排都別有風味

蘿蔔乾也不死鹹,爽口有古早味

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咖哩是每天用大量蔬菜熬製,偏濃,不會稀

遇冷,會略凝結,就知道裡面有多濃

日式口味咖哩偏甜,但是是舒心的甜

配飯很好吃,想味變一下就配小菜

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豬排可說是亮點,份量至少是外面豬排飯多一半

厚實豬排,里肌部位,偏瘦

大鋼牙的最愛,咬起來過癮

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不論單吃享受豬排的酥脆

或是沾咖哩醬,感受肉鮮甜同時也有蔬菜香氣

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喜歡肥潤潤脂肪的朋友可以問問老闆有沒有提供

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[函萱拉麵 NT230]

三片厚實叉燒、水煮蛋半顆、海帶芽、玉米粒、筍乾

日式魚板一片,麵條雖不是自製

不過也是老闆評比各家以後雀屏中選的拉麵

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拉麵頗Q,而且麵量十足

總覺得比外面一般拉麵份量多一些,有興趣者可PK

拉麵泡久了容易吸湯汁喔!可別拍照拍到變成乾麵

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稱讚一下魚板是選日式魚板!精緻口感也比較好

光這點我就被收服了!

豚骨湯頭濃但是不油,格外清爽

有函萱私房小廚獨特的風格

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自制泡菜拉麵XD 別有一番情趣

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拉麵的小菜就是小魚乾跟泡菜

自制小魚乾,不辣,入味好吃

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[三杯透抽]

如今天想來點重口味,可以考慮不定期的台式美味

這天有鯖魚定食與三杯透抽

這透抽之辣,嗜辣者請務必試試..

透抽新鮮,蒜頭香氣爆得很過癮

下飯必點菜色,老闆台菜手藝也很了得啊!

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[點頭炸雞 NT80]

從大陸遷回台灣的廚師一家,對食材與烹調相當有心得

這點頭炸雞,不同於傳統台式鹽酥雞炸兩次的硬口

稍微比較軟但還是很酥脆,現點現裹粉炸!

雞肉多汁也香甜,新鮮感十足

多人可以點一份share試試這點頭炸雞

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[熱水果茶]

與想像中熱帶水果茶不同

這兒用草莓醬去泡,搭配檸檬柚子與蘋果

酸甜繽紛粉紅的水果茶

想換點不同口味倒是可以踹一下!

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[招牌養生洛梅汁]

老闆媽媽秘傳洛神烏梅汁

除洛神花以外還有選六七種中藥材熬煮

你可能會被價格嚇到,分量不少

甜度不高,入喉回甘,解膩沁涼首選

可能下班後火氣很大

洛梅汁根本就是晚餐救世主

我一喝就愛上,離開不忘外帶一杯孝敬媽媽

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[布朗尼]

負責甜點的師傅說,甜點每天不太一樣

有時候太忙也不一定會出到三款

所以想吃還得電話問問,碰個運氣

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熱布朗尼,擺盤不馬虎

扎實的巧克力蛋糕,配著糖醬

苦甜滋味可見一般

奶油還別有巧思,讓奶油一點都不無聊!

呵呵,米老鼠(自以為)

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[藍莓起司蛋糕]

手工製作,從剖面一清二楚

底層的餅乾底也相當厚實,驚

起司味濃,重乳酪口味(?),好好吃

我只能說是真材實料,真的有homemade fu

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[自製蛋捲/餅乾]

我很少吃喜餅類的西點,老覺得吃起來粉粉也油膩

對甜食常常敬謝不敏

不過這手工小餅乾,扁扁的卻很脆

咬下去會有電視音效「咖咂」的那種

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全吃光了,我很喜歡!

蛋捲,至少四五層紋路,雞蛋濃

帶點鹽味,不容易膩口

只是一拿出來很容易受潮濕軟,出手要快

這家人的小孩可真有口福啊…

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[打卡送奶酪-芒果]

奶酪上淋芒果醬汁

根據不負責任老蝦做過奶酪數十次心得

函萱私房小廚奶酪的鮮奶油下手應該沒有我那麼重XD

所以吃起來沒有相對奶膩

芒果相較於黑糖,較甜些

我個人更愛黑糖口味,特殊~

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[打卡送奶酪-黑糖]

淡淡黑糖香味,搭配清爽奶酪

飯後一杯很合適

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函萱私房小廚,從餐廳外觀像是日式食堂

一進來發現,這是一家三代對食物的堅持

不論是負責熟食的老闆,喜好手工甜點的老闆娘

或是隱藏版高手老闆母親

經營這家小餐館,與大家分享他們的好手藝

經過不妨試試看,來挖個寶吧!

吃飽剛好在附近逛逛,一舉兩得!

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不要說是我跟你說的…. 

私房祕技:加飯麵湯免費。免費。免費

限定菜色:點頭炒飯x5與點頭炸雞x20

用餐打卡再送手工奶酪一杯!

用餐時間不受限,wi-fi插座儘量用

三台冷氣強力放送,記得帶件外套來XD

感謝大家一路相挺,請不吝點推或加持!

加入不負責任粉絲團,旅遊美食祕訣一把罩! 

函萱私房小廚
02-27417053
Tue-Sun 11:30-20:30/201509開始週一公休
https://www.facebook.com/Hanxuankitchen/timeline
台北市大安區大安路一段19巷3號
2015-08

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一般留言

  1. 兩片瓦楞紙是麵皮…..裡面夾的一片白報紙才是豬排….
    根本可說是肉紙了QAQ….
    版主回覆:(08/27/2015 08:24:55 AM)
    囧 外面肉紙也不便宜的說
    你有加入聯盟網嗎?插花一問

  2. 我今天中午才吃到一個兩張瓦楞紙夾一片白報紙的日式豬排飯….好桑心~
    一來就看到那里肌豬排………………….QAQ"
    版主回覆:(08/27/2015 01:45:08 AM)
    瓦愣紙…………好桑心
    快來看看這家 厚片豬排憂~~~

  3. 我喜歡濃郁的咖哩~
    然後飯和咖哩一定要這樣,分開把~
    (咖哩一邊,飯一邊)
    看起來就很棒啊!!!!
    他們的甜點也不馬虎ㄟ!!!
    口袋名單又多一枚了~
    版主回覆:(11/03/2015 05:01:06 AM)
    有機會經過可以試試看
    好吃! 分量又十足~~~

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