台北內湖科學園區江南街『名廚燒臘店』，在內科工作的朋友們應該多少聽過這家大名，雖然這條街每到中午被飢腸轆轆的上班族擠爆，名廚的人潮還是最為恐怖，除了配菜多樣選擇，主菜好吃才是重點，推薦他們家的紅麴叉燒，肉質Q彈、非常入味，被我列為內湖好吃叉燒～
內湖燒臘 強項 配菜 內用 CP
安品燒臘 燒肉 5 清爽選擇多 座位少 高
喜園 燒鴨腿 4 偏少 座位少 可
名廚 叉燒、蘿蔔乾 4 偏油 可 普
真好味 菜多 3 量多 建議外帶 高
龍城(關了) 飯多 3 建議外帶 普
葉記 叉燒 略油 建議外帶 普
Summary in English 重出江湖XD
Let me introduce my favorite barbecue in Cantonese style in Neihu, Taipei City. The restaurant’s name is “名廚”, Jiangnan St. What’s barbecue in Cantonese style? For example, roast duck, roast pork, soy sauce chicken, fried rice and fried noodle, etc. Definitely, wait times can be very very long during peak times, especially from Mon. to Fri..I recommended BBQ Pork on Rice (NTD90)! The meat was tasty and tender! First, the chef would ask what do you want? Then you could choose four side-dish for a set. Oh, you mighe be asked to have a table tighter. CUZ all seats are ALWAYS occupied.
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生意好到燒滾滾的『名廚燒臘』
就在江南街與瑞光路交叉口上
彎進江南街就可以看到大黃色招牌
在觀察過一陣子後，一試成主顧！
甚至被我列為內湖最美味的燒臘！大贏華珍
至少在叉燒這件事上，我站在名廚這一邊XD
一到店鋪直接先排隊就是！只要是你中午來
永遠都是大排長龍一路到別家店門口這樣
不過名廚生產線一流…一人專門切肉、有人專門夾菜、收錢等
晚餐時段來因為少了上班族，相對清爽很多XD
牆上有許多明星親筆簽名，這家真是不簡單@@
一般常見的燒肉、燒鴨、香腸、油雞等
價位在90-100之間
燒臘飯可選四樣菜，還不錯～夾得滿滿
炒飯炒麵、燴飯、甚至提供菜飯
內用另有自製辣蘿蔔乾跟蔥油，湯與茉香綠茶
【叉燒飯 NT90】
紅麴叉燒看似簡單，其實學問不小
能吃到美味叉燒堪稱上班族偷閒時光的小確幸
配菜對吃比較清淡的你可能會覺得有點油膩？
不過他生意這麼好…配菜不馬虎
色彩豐富，對習慣自炊的我來說，略鹹可以接受
每每造訪都是為了他們家的叉燒
不愧是內外兼具，叉燒符合我的期待
雖然叉燒瘦肉比例較多，偶爾咬到的筋口感極佳
肉質濕潤且入味，我非常喜歡名廚的叉燒
烤的火侯不over，看叉燒紅通通外皮可知
配菜也蠻好吃，不是那種冷凍蔬菜打天下的type
值得你經過內湖來嚐嚐！
ps. 人多時會被要求併桌，無法接受者建議外帶喔！
繼續不負責任！粉絲團連結：My Facebook Page
—20150818更新燒鴨—
吃過燒肉與烤鴨以後，叉燒還是最得我心
燒肉偏鹹，或許是我自己口味吃不慣
不過她燒肉的脆皮可圈可點，咖資咖資
烤鴨，或許幸運得拿到一隻超肥鴨…所以食不知味XD
名廚燒臘店
內湖總店/日不一定開
11:00-20:30
(02)2657-6751
台北市江南街121號
圓山二店
(02)2595-8336
台北市大龍街288號
