《台北》內湖。超越原味碳烤牛排。pama刀具讓我印象深刻

不說～我不曉得～原來內湖捷運站附近

有一家「超越原味碳烤牛排」

有別于夜市牛排鐵板滋滋作響

超越的強項是以炭火烤出排餐的原汁原味

大口吃肉，喜好牛排的你，來試試平價的原味牛排餐吧！

是說吃飽喝足後，到附近的大湖公園賞賞夜景也不錯噢！

2017-07更新暑假營業時間

 

 

臺北內湖捷運站附近餐廳不算少

但是餐廳要永續經營倒是頗有挑戰

距離內湖捷運站步行5-8分鐘距離原來有開牛排店

這邊15分鐘的路程還有我家牛排

今天就來會會「超越原味碳烤牛排」！

超越原味碳烤牛排不收服務費也免用統一發票

店內有提供wi-fi，靠牆桌底下也有兩孔插座

不過應該沒人來打電腦XD 給大家做個參考

這附近停機車比較方便，汽車得進金龍路或是往大湖公園方向找位子

推薦吃肥肥半日遊路線

忠勇山步道/圓覺寺/碧山巖 -> 超越原味牛排補充體力 -> 大湖公園漫步

-> 往葫州捷運站‘ -> 紅葉蛋糕下午茶/鹽酥雞解饞 -> 踏上歸途

平日晚上來訪，翻桌率高，幾乎九成滿

座位大概20-30左右印象中

椅子無靠背，但是坐起來還算舒適！不覺得累

人家都叫超越原味碳烤牛排，當然主打牛排

不吃牛的老蝦來這邊湊什麼熱鬧？

當然是帶吃牛的朋友+替大家試試牛以外的菜啊XD

牛以外的雞豬兩百台幣有找

加NT69變成套餐的話，多了湯、餐包、飲料、霜淇淋

這樣吃下來大概兩百五左右

菜單背面還有很多酥炸小食以及海尼根

※開車不喝酒，酒後不開車啊！

桌上提供海鹽與胡椒顆粒，自行取用

如需要番茄醬可向服務員索取

刀叉餐具都收在木盒內，有衛生喔！

[招待洋芋片]

洋芋片(謝謝指正XDD)上面有調味粉，餅乾酥脆涮嘴

    

[洋蔥圈]

大概有8個洋蔥圈，現炸！

不過他的外皮比較吸油，所以吃起來偏軟

洋蔥沒什麼腥味，是我喜歡的那種

可加點番茄醬去油膩 

[沙拉]

招待的沙拉除了美生菜以外

還有紫甘藍以及蘋果一片，有新鮮

搭配的油醋醬，很像熱炒店在配魷魚的調味

適合夏天開胃用

[爆漿餐包]

點套餐的可選餐包一枚，原味或是爆漿

爆漿的麵包，本以為會噴得到處都是

撥開發現還好，我想太多了…內餡不燙舌

反而湯還燙他兩倍

 爆漿的程度，倒是取決于他凝固的情況XD

可能要再烤熱一點？

裡面奶油超多…一度懷疑是不是比麵包還多

搭配南瓜濃湯不會膩，這是我覺得神奇的地方

[濃湯]

頗受我們好評的南瓜濃湯，夠大碗也超燙口

黃澄澄的濃湯帶點南瓜的甜味，無土味

撒點胡椒粉添增辛辣的風味

有一種喝完都飽了的感覺

[檸檬雞柳條]

現炸(感謝指正XD)檸檬雞柳條，是不是每一家都用同一廠商出品的啊XD

因為這不是我第一次吃檸檬雞柳條

感覺都是同一家廠商製造哈哈！

不過雞柳條的雞肉有嫩，不會炸太老

冷了再吃，也不會刮嘴太硬

完全就是個小朋友口味的概念

[招牌私房菜]

跳脫小朋友口味，來到阿罵的味道：滷牛筋與牛肉

加一坨麵，就可以端上牛肉麵一碗了

這牛肉魯的很軟，尤其是帶筋的部位很好吃

朋友滿心歡喜地帶回家配麵 

[飲料-烏梅汁/金桔檸檬]

飲料偏甜，我的金桔檸檬應該是濃縮原汁

但你想在這裡喝現打果汁，不如點汽水好了

跟牛排最搭的可能還是汽水吧（遙望

[燉飯]

超越原味的餐點真是相當多元….

有滷牛肉與炸物就算了，連燉飯都有….

白醬奶油口味，奶味不重

裡面還有少許蘑菇，撒上迷迭香

米粒不會太硬或是軟爛，我們認真覺得要飽了

[超越翼板 六分熟]

嚴選PRIME僅有2%最高級的牛肉，吃起來非常有嚼勁

店家強調是品嘗牛肉滋味最好的選擇之一

非組合肉，而且嚼勁正是他最大的特色

正港安格斯牛，筋多～這道菜似乎人氣頗強，許多客人都來上一條

加上碳烤的牛排一定與鐵板煎的滋味不同

炭火香是最大的賣點

強烈建議能接受這樣chewy口感的客人再點～

[梅花豬]

雖然不吃牛，但蝦蝦對豬肉其實很挑…

對於第一次拜訪的便當店多半都先試排骨而不是雞腿

你就知道我對豬肉有多大的重視XD

刀具好使就是不一樣，豬排一樣利落搞定

梅花帶點肥以及筋，但是吃起來軟嫩

筋不需要費力即可咬斷，是小朋友也可以大口吃的梅花豬

我已經可以幻想如這肉排加點蒜頭醬油跟米酒醃，一定啵棒的！

 

排餐基本配備：生洋蔥絲、馬鈴薯泥、水煮花椰、黃芥末

生洋蔥配肉意外搭，洋蔥不會太嗆

但是馬鈴薯泥就有點落漆，吃起來太水～建議可以調綿一些

水煮花椰也有點煮過頭，所以吃起來濕軟濕軟

建議可以早點拿起來@@?

不過配黃芥末是有趣的組合無誤

 

[雞排]

去骨雞腿排煎得香酥

這家排餐最大的特色就是，不假醃漬調味，直接炭火烤

切開後還有肉汁的雞排，而且有全熟喔！

沾點海鹽就很好吃

倘若你習慣一般夜市或是牛排館已經將肉品調味過的話

忽然吃到原味肉排會有點不習慣

這取決于個人口味，沒有誰對錯問題

 

[魷魚]

對，就是碳烤大魷魚

新鮮魷魚切起來就超有感

彈性足但一咬就斷，好吧我可能牙齒也比較堅硬XD?

來牛排店，最重要的就是刀要好用

原來刀是pama design，德國品牌

我查了一下型號應該是1282-03主餐刀

好用到我都想買一隻回家

我喜歡他刀尖扁平的設計，其實切肉切魷魚都很靈巧

不過台灣好像沒看到網購在賣就是

 

[霜淇淋]

看到霜淇淋就想到已經收攤的20鍋

是我們大學的回憶啊(遙望)

飯後一支冰，快樂似神仙

他們家霜淇淋的味道與20鍋挺相似！

奶味香濃，色澤帶點淺黃，重點是分量足

明明店內冷氣已經爆強，他還是情不自禁的拼命融化

所以當下的我非常忙碌

ps. 怕冰淇淋太多可請店家給少一些，或是改用杯裝都OK

 

店內服務不錯，客人以朋友或是家庭居多

超越翼板吃不夠還有20oz做選擇，牛排果然是這家最強賣點

不吃牛沒關係，咱有優質全熟梅花豬可吃

或是海鮮大餐做選擇

感謝超越原味炭烤牛排邀請，本篇屬試吃文喔！

感謝對蝦蝦的支持，請不吝給個讚或是推！好東西就是要分享

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超越原味碳烤牛排
022796-6553/暫不開放預約
Sat-Mon 11:00–15:00, 17:00–23:00 Tue-Fri 17:00-23:00
暑期營業時間週一至週日 11:00-14:15/17:00-22:00
台北市內湖區成功路四段208號
201507