《日本》大阪。味乃家。誰是壓垮味蕾的最後一根稻草?

 

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Tabelog上擁有3.62星等的「味乃家

就在日本大阪心齋橋巷子附近

不愧是週六夜夜笙歌的晚上…生意嚇嚇叫

招牌組合餐,有趣的明石燒

一輪吃下來,有種味蕾被逐漸重擊下失去知覺的fu

我果然不是當日本人的料XDD

 

 

 

 

Summary in English

Ajinoya is a highly regarded okonomiyaki restaurant near Namba.
Well, it is a great place to get ‘Japanese savoury pancake’.
Okonomiyaki comes with heavy sticky soy sauce.
We ordered a set dinner for four, with four kind of okonomiyaki w/o drinks.

The staff is kind and the yakisoba was great,
however, I wish I could have eaten it all @_@.
Okonomiyaki average a tad too salty.
It is good choice for tasting Japanese omelette near shinsaibashi.
Oh, you’d better prepare yourself for waiting lines for almost one hour..

Just like my FB page if you enjoy my review 🙂

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往大阪心齋橋的路上,藏著一間『味乃家

這天晚餐選擇大阪燒的原因是讓家人體驗一下在地大阪燒

而不是回台灣再吃= =+難得說服他們來一趟大阪

一定要吃在地食物!你說是不?

於是從Tabelog上挑到了味乃家!雖然說最近評價有下滑不過~

考量地理位置方便性,他還是得標囉XD

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賞花遊日本 Day3- 瀧見小路きじ大阪燒~感受大阪人的溫馨熱情 

第一次吃正統大阪燒在梅田瀧見小路!印象非常好~

所以漫長排隊等待一個多小時….希望有值得=_=

等到我都快累死了!

建議大家有興趣來味乃家的話,早點來排隊orz…

晚上六點多來,我還是排到了快八點才入座Q_Q

實在有點對不起家人orz..

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等待時間除了聊天就是看菜單,菜單有英文日文韓文中文

這天是假日,來這邊用餐的感覺都是在地日本人!

菜單一大張,看到頭昏眼花

偷懶如我們…直接選四人套餐xD

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店內的人氣菜色似乎是綜合海鮮

不過懶惰看菜單的我們,直接選套餐!

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桌上擺了許多稍後會用到的調味品

例如美奶滋、海苔粉、七味粉、柴魚片、醬油等

想怎麼吃,就怎麼加,大阪燒口味自己踹

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 每個客人都會有一隻鏟子,稍後鏟大阪燒用

接著,疑似老闆娘的人登場了!!!!

快手攪拌著食材,替我們的晚餐打基礎

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【味乃家特選 A SET for 4人 JPY5100】

立刻選味乃家人氣商品優惠套餐

多種大阪燒的組合,飲料需要另外~附冰水

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【味乃家MIX大阪燒】

雞肉、絞肉、花枝、章魚、蝦

老實說這些海鮮都攪在一塊了,不拆解是很難方知真相@@

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培根做底這妙招倒是挺有趣,培根在鐵板上煎得香酥酥 

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【MIX炒麵(大)】

雞肉、牛肉、花枝、章魚、蝦

因不吃牛,請店家將牛肉換掉

撒上高麗菜再加一顆荷包蛋,隨便弄都好吃誒

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推薦炒麵,食材豐富有菜有海鮮也有肉

花枝真材實料,還有花枝腳XD 灑上海苔粉

鹹香的氣味,胃口大開

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【明石燒(章魚)】

兵庫縣明石燒的蛋佔的比例較高

自兵庫縣南部至大阪市一帶較多見這款料理

在明石市則不稱明石燒而稱「玉子燒」XD

無論如何對我來說他就是章魚燒的裸身XD

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 赤裸裸的章魚燒…是可以DIY醬料的意思吧?

立刻幫她美妝打扮

灑點柴魚片、海苔粉、大阪燒醬

趁熱吃感受那明石燒的柔軟與滑嫩,相對清爽

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【蔥燒】

豬牛選一,味乃家使用的蔥是京都九条蔥

加上味乃家特製橘子醋

九条蔥的特色是無蔥腥味,連討厭蔥的我都能大口咬下去

以我的個性理論上是會把他的餡料掏空XD

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這個蔥燒的特色除了薄薄的麵餅之外就是滿滿的蔥與肉

所以不會油膩或是濃郁到嚇人

沾橘醋可以解稍早比較澎湃大阪燒的濃膩

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【麻糬起司大阪燒】

頗受女性喜愛的人氣大阪燒

燒烤的香脆的麵皮配上溶化的起司

當起司開始從大阪燒邊緣緩緩流下

老闆娘急忙趕緊替這起司大阪燒做最後點綴

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老闆娘先是抹上滿滿一層大阪燒醬以後

再大力的擠出肥滋滋美乃滋…

美乃滋融化以後他又在像刷油漆一樣塗上大阪燒醬

好像深怕剛剛塗不夠一樣@@

在場各位已經嘴歪臉斜…

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剖面是多到爆開的高麗菜

高麗菜已經煎到濕軟,很好入口

然而,在三層抹醬的威力下我已經..已經~吃不出那是高麗菜

此時隔壁一群日本年輕人正在喝酒吆喝慶祝假日

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由儉入奢容易,從清淡到濃郁沒甚麼問題

但如果最後一道大阪燒的調味已經衝破我對鈉接受的臨界值

瞬間我已經被鹹到擠乾脫水了Orz….

ps. 單吃煎到半焦的麻糬雙重口感,不錯

ps2. 抹醬可以少一半就完美了…囧

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很有趣的是~許多客人都點酒來喝

日本人愛喝酒其實不稀奇

是說大阪燒如此重口味,跟配酒是不是有某種程度上的關聯?

味乃家大阪燒料理口味偏重,對我來說”非常重” XD

有一種味蕾在最後一道菜被重擊,哈哈哈

離開立刻去買茶的意思

對了,油煙味非比尋常,要有心理準備喔XD

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味乃家(あじのや)
06-6211-0713
大阪府大阪市中央区難波1-7-16
星期一 18:00-23:00
平日 12:00-23:00
六日 11:30-23:00
http://ajinoya-okonomiyaki.com/top/
2015-03

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一般留言

  1. 大阪燒跟章魚燒老K都很愛呢
    看起來真好吃
    版主回覆:(06/16/2015 11:35:06 AM)
    搭配現場氣氛 會很high

  2. 果然是比較適合當地人口味, 如果來台開店的話, 就要調到適合國人的口味
    版主回覆:(06/12/2015 10:34:43 AM)
    對啊 味道其實沒有台灣的鹹
    不過能夠體驗當地口味也是很不錯的經驗^^
    至少我知道如果來台灣賣的話應該要調整一下XD
    好吃卡重要 ㄎ ~

  3. 正計畫要去大阪呢:)
    版主回覆:(06/11/2015 03:40:06 AM)
    哇嗚 期待你的大阪之旅!!!

  4. 味乃家算得上老店耶~
    不過我通常都不會點很多
    因為我想要留一點胃裝路邊的食物
    版主回覆:(06/13/2015 02:17:51 PM)
    沒錯他是老店
    不過帶家人去 玩到第四天他們都已經疲勞
    還是早點吃飽讓他們休息比較好XD 哈哈哈

  5. 麻糬太犯規了!!!
    旦醬料真的多到感覺要洗腎了 好可怕!!!
    明石燒沒有附高湯嘛?正統的好像是沾高湯吃耶!
    版主回覆:(06/13/2015 02:18:24 PM)
    有 他有高湯~ 口渴喝光了= =真是太不專業了我們(掩面

  6. 大阪燒看起來好像很不錯!!
    版主回覆:(06/13/2015 02:17:57 PM)
    GOOD!

  7. 油煙+重鹹….我真的無法XD
    辛苦了~從六點排到八點….(拍拍
    版主回覆:(06/13/2015 02:18:35 PM)
    菸~

  8. 麻糬起司大阪燒!!
    這超犯規的耶~
    版主回覆:(06/11/2015 08:03:16 AM)
    對~其實很好吃 只要醬不那麼多層就好XDD 誰曉得呢 真是相當有趣的體驗啊!

  9. 吼,大阪這個區塊,真的是好逛到極點了~~~
    只恨我們上次去的時間太少了,
    都沒能好好逛逛,下次再次,一定要大玩!!!
    推6
    版主回覆:(06/14/2015 02:23:34 PM)
    對 這裡是值得再三回訪的好所在啊!!!

  10. 那炒麵看起來真的很好吃的樣子…
    聽說日本的章魚燒比台灣的好吃很多…
    小J 去北海道時還沒吃到這麼美味的章魚燒說… ^ ^
    版主回覆:(06/13/2015 02:19:25 PM)
    我第一次去大阪吃的路邊攤章魚燒真的好吃
    與台灣章魚燒不一樣
    快來大阪試試看!!!

  11. 看起來真的是感覺腎臟慢慢要萎縮
    濃厚的醬汁對我們還是有點太沉重吼~
    我覺得在阪急男生百貨的 大阪燒就很 好吃!
    味道沒有這麼重(因為你可以選擇要家美乃滋或者醬油 或者ez sauce)
    下次有機會可以去試試看
    腎臟可能會感覺好一點~^^
    版主回覆:(09/05/2015 12:00:44 PM)
    謝謝小飛熊!!!!!!!!!

  12. 看得我胃子好餓!!!!!
    比起大阪燒~其實我更加喜歡炒麵~~
    還有那個章魚燒….
    軟嫩嫩的一副就好好吃的樣子….流口水…..
    版主回覆:(06/14/2015 02:24:22 PM)
    日式炒麵真的好好吃~~(口水

  13. 聽說日本本地的拉麵,重鹹口味。
    沒想到,這大阪燒也是如此?
    為何日本人的口味如此非常重?
    版主回覆:(06/13/2015 02:20:54 PM)
    我也好想知道
    他們普遍壽命很長ㄟ = =
    要清淡 他們也超級清淡 要重鹹甚至應該可以世界第一了吧@@

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