《台北》番紅花城土耳其餐廳 Safranbolu Turkish Restaurant 土人料理原汁原味

 開幕即造成轟動的「番紅花城土耳其餐廳」

地點就在臺北市區南京吉林路口，the corner

除了內用享受土耳其異國風情

選擇外帶土耳其烤肉捲餅或是特製米布丁

晚餐新選擇！喜歡牛羊的你不能錯過這羊羊大國啊！

對了，你吃過沙威瑪嗎？

 

 

 

Summary in English

As far as I know, Safranbolu is the only Turkish restaurant currently operating
in Taipei. I have never been to Turkey, even any country in middle eastern.
The atmosphere is kind good, the quality of the staff is not even.

Some staff smiles as ice breaker, but others are not.

We got turkish cuisine as below,
# oven grilled chicken on plate: the grilled chicken with tomato sauce is not sour,

and it tasted with moist texture with mozzarella :p I love this dish!
Especially the chewy bread, also called Pide make of wheat flour.
# rice pudding: this dessert is like my grandma’s good old baked in the oven.
Sweet, comforting. I love the vanilla one! The chocolate one is too sweet for me.
# turkish lemonade: This lemonade with a burst of orange juice! This made this is
not sour as I thought.

Oh, the prices are not cheap, around NTD 500-800 per person.
Well, it is quite good place for trying exotic cuisine!

「Safranbolu Turkish Restaurant」

番紅花城土耳其餐廳最近似乎蠻紅的！

除了他是台北少見幾家土耳其菜之一以外

再來就是他的地點位在市中心，南京東路上

是相當有特色的異國料理

檢視較大的地圖 

地點鄰近捷運南京松江站，走過來大概五到十分鐘

附近停汽機車還算方便

這個位置前身是85度C與田季發爺

物換星移啊….已經被土耳其餐廳包下

倒是隔壁的阿里巴巴印度菜始終健在！

料理的烤爐與廚房在一樓，即外帶區

內用主要在樓上

在一樓可以欣賞外國師傅展現烹調的功力

真的吸引不少路人注目，而且來外帶的外國人也不少

土耳其因為宗教緣故無豬肉

他們特愛羊肉，所以在番紅花城

你可以大啖牛羊雞料理

冷藏櫃擺滿碎肉與生菜

現點現做，裡面一定有沙威瑪的ㄍㄟ西！XD

隔著玻璃看烤爐，過度溫暖

炎炎夏日，平常中午超過35度高溫家常便飯Q_Q

由於廚房位於一樓，二樓用餐區基本無油煙

算是可以優雅的用餐XD

外帶菜單！價格比內用便宜很多很多，建議多加利用XD

不論是捲餅、披薩、烤肉飯等

不用兩百元台幣即可享用土耳其風味餐點

 

二樓用餐空間非常寬敞，桌椅排法不至於太擁擠

很有趣，客人陸陸續續入座，而且一半以上都是外國人

偶爾看到一兩位部落客來試吃

ps. 無意間聽到對話內容哈哈

或許是剛開幕，即便外場人員不少

還是會有一點落漆，自己找位子坐也OK啦！

再來就是..建議服務員對菜色可以說明詳細一些

特別是土耳其料理對我們來說仍舊是個謎

雖然最近去土耳其旅行越來越普遍

IS議題，我還沒將土耳其列入Top 10….

餐廳裝潢布置得很有情調，不論是牆上或是餐桌的飾品

甚至是窗台上都擺滿與土耳其相關的玩意

從油品、LOGO到類似茶壺吧(錯了請告訴我= =)

身邊不少人對土耳其心神嚮往

我對土耳其第一反應是可能沒東西吃XD

因為我不吃牛羊的緣故，可能天天吃雞吧

在還沒機會去土耳其走一趟之前

來土耳其餐廳倒是不錯的開始XD

櫃台旁放了很多藍眼睛，沒錯他就是土耳其伴手禮之一

本名為「邪眼 Nazar Boncuğu」，是土耳其人的護身符

掛上這邪惡之眼，以毒攻毒，對付那些邪惡力量

那我辦公室可能要掛10個吧

菜單引用它們家官網喔！我拍得一定會很糟XD

餐點價位偏中高，至少三百元起跳

餐點一份加飲料至少就五百跑不掉

另有一成服務費，開立發票可刷卡

建議多點人來吃，share一下金額這樣

【涼拌蘑菇佐優格 NT60】

優格被我拍得很大，其實她只有一小碟

分量大概跟水餃店提供的醬油碟子差不多

味道有點像是酸味較重的凱薩沙拉醬

蘑菇變得有點疏離感XD 好像不存在…果然要沾麵包才對orz

本來….以為是類似生菜沙拉那種前菜

所以大家合點一盤試試

結果上菜的時候….服務生才放砲說為甚麼不點三份呢？

三份以上折價還加麵包喔！

一群無言的人…只能怪自己菜單沒看清楚眼花撩亂orz

【貝提旋轉烤雞肉 NT420】 

沙威馬的雞肉片下來加在餅皮內做餡料

切成10份淋上番茄醬，擺在米飯的週邊

配上一大瓢的原味優酪

他們很愛澱粉配澱粉XDD

雞肉蠻碎的，味道偏乾，主要都是番茄味

餅皮被番茄醬浸潤以後也比較軟爛

搭配優格，酸上加酸@@

米飯比較軟黏一些，特殊吃法我想土耳其才有

這份就是個飽=_=

【起士彼得 NT190】

彼得看起來很像薄餅披薩！

據說吃起來更有麵粉的香氣

我只是好奇那披薩的麵粉香氣是比較少嘛？

 餅皮口感很韌，香氣濃郁

越嚼越過癮的那種餅皮

薄薄一層起司，冷了很像吃起司口味蘇打餅

頗推他們家的彼得

  

【土耳其小羊肉串烤 NT450】

麵包、糯米椒、番茄、生洋蔥、香料、米飯、羊肉串

這道菜是店員推薦喜好羊肉不能錯過的一味

不過朋友覺得他踩到地雷

羊肉偏乾沒有什麼肉汁

但是分量十足，對一個40幾歲的人來說可到9分飽

以上言論不代表我的立場喔XD 俺不吃羊

【陶碗烤雞 oven grilled chicken on plate NT420】

終於遇到一個大推的餐點XD

尤其是倘若你不吃牛羊，又是起司控的話

推薦陶碗雞，燙呼呼的陶碗上著

搭配一個麵包，視覺上很誘人

 烤過的雞肉(里肌部位)浸泡在番茄醬內，少許蒜片

所以吃起來不乾柴，搭配少許糯米椒

還有上層的起司，整體juicy

即便單吃也不死鹹，番茄醬汁應該是店家自制

土耳其好多番茄的料理啊

而且必配麵包！

土耳其人其實很愛吃肉食，你光看烤肉有各種方式就知道

不過他們整體心血管疾病不嚴重

與他們飲食類似地中海習慣有點關聯

土人喜歡食材的原味，從飲料就看得出來

中央的牽絲起司相當邪惡

可惜他麵包不能單買，傷心

【檸檬汁 turkish lemonade NT120】

檸檬汁與柳橙汁的綜合體，價位有讓人驚嚇倒是真的XD

每桌幾乎都有一杯，店員推薦餐廳特調就是這一品

當柳橙汁的甜與檸檬的酸味綜合在一起

就是一杯甜甜的果汁XD 看來他們家柳橙非常甜

蠻特別的味道，不會很酸！

【酸奶 NT120】

土耳其酸奶走鹹風格

如果你期望來土耳其餐廳喝奶茶可能會失望

這邊流行土耳其蘋果紅茶XD

我可能還是比較習慣甜的優酪乳，印度的Lassi就很對我的口味

倘若你喜歡酸又咸的優格，建議試試招牌土耳其酸奶！

【米布丁 香草 rice pudding NT130】

第一次吃米佈丁是在印度南部的科欽

back water船上提供的熱米布丁

我相信世界各地的米布丁肯定有獨特的風味

就像土耳其米布丁

雖然實體跟菜單照片不同，但至少看得出是甜點XD?

香草米布丁本體吃起來很像奶凍，其中米這位仁兄占比不大

很像在吃偏液體的奶凍，香草口味相較于巧克力，清爽很多

甜度也比較低，但我最推薦的是布丁的上層

看起來像是二砂顏色的頂層

不確定店家怎麼處理？噴槍？烤爐？

頂層他不是砂糖的甜味，服務生也說她不曉得怎麼做的

他很像某種程度的餅乾，帶有韌度餅乾

從剖面看，很像脆餅但其實不是

搭配一起吃，餅乾的孔隙可以吸附米布丁的甜

口感非常特別，建議點來試試

服務上，外場人至少三位，教育訓練的程度感覺有落差XD

有些服務生態度很好，而且熱情的介紹餐點

有些就面無表情，對客人來說落差有點大@@

至少”服務”一直是我拜訪餐廳的一個重點XD

建議店家在這部分可以稍作改善~服務態度一致化這樣

 

【外帶米布丁】

貼心朋友送了番紅花的兩款米布丁給我當點心！

外帶的米布丁與店內的外貌看起來似乎不太一樣！

沒有頂層好吃的潤潤餅乾

巧克力米布丁上頭灑滿椰子顆粒

這款米布丁非常的巧克力！

口感吃起來相對比較稠，有種阿華田粥的FU

喜歡巧克力搭配椰子的朋友可以踹一下

不同於巧克力的濃稠..我更喜歡香草口味的米布丁

吃起來比較light，清爽一些

香草味不會過重，口感介於奶酪與傳統布丁之間

雖然表面也有烤過，應該僅止於上色

內用布丁的表層還是最有特色的一品！

 如果覺得內用消費不低，推薦外帶

不用兩百就可以帶烤肉飯回家

在家吹冷氣感受一下土耳其飲食文化

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###感謝支持XD 感謝你大力點下去！推下去！一起分享啊！###

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Safranbolu Turkish Restaurant
02 2522 2939
台北市中山區南京東路二段60號
https://www.facebook.com/safranboluturkishrestaurant/timeline
201505