南投埔里蔗飄香 手工火腿費時熟成恣意飄香

 

 南投埔里「蔗飄香」手工火腿大名鼎鼎

在地朋友居然聽都沒聽過XD

七早八早風塵僕僕南下，就為了他們家的限時早餐

現點現做，火腿培根肉排都堅持自製的蔗飄香

讓你親眼見識一下甚麼叫做真正的火腿！

ps. 圖檔可能略小，請大家海涵orz…

 

ps. 這次照片採用HTC desire eye

再加Mac內建處理影像工具

上回來埔里買18度C巧克力

錯過了只有上午營業的蔗飄香手工火腿

趁著這次家裡又要來個埔里當天往返北部的壯舉

堅持要先在『蔗飄香』這兒停下

讓我買個火腿再走！

畢竟他上午11:30就休息了！

風塵僕僕在上午九點半趕到，店內客滿～

趕緊點了餐順便領火腿，免用統一發票

早餐時間菜單如下，與我在網路上查到的價錢有點不同

600g火腿也從我印象中的650漲到750

早餐現點現做，得等個至少五分鐘左右喔！

冷藏櫃裡面擺滿做好的火腿、培根

以及早餐的各種飲料

如需大量訂購建議提早來電預約

像我這種訂一兩條的還是甭打了好丟臉XD

用餐區蠻乾淨，服務so so，有廁所可以使用

老爸覺得廁所離廚房太近

我是覺得它本來後面空間就不大…要逼死誰…

【大三元總匯三明治 NT75】

完整三明治切成兩份，分開裝

一開始我犯傻XD 還問說我買三份怎麼有六個

因為不曉得點啥，菜單五花八門

大三元有：自制肉排、培根、火腿片

以及荷包蛋、黃瓜絲、番茄醬、美奶滋

  

由於自製肉排用蒜頭醃過

強烈的蒜味輕易蓋過培根與火腿的煙燻

整份三明治吃起來輕巧而且滋味豐富

最後我還是分開一層層吃，感受培根的實在感

以及火腿的存在

真不該點總匯啊XD實在太貪心

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對於節儉的爸媽來說，難以理解三明治要75

他們覺得旁邊的NT25就可以了XD

 

【火腿 600g NT750】

標榜不加色素、香精、防腐劑，

其實蔗飄香的招牌很有名！尤其是921地震以後

一家之主痛失家產，為愛女再奮戰的老闆！

使用天然岩鹽、龍眼木烘培、在地甘蔗燻製而成

ps. 盤子內除了火腿以外都不附贈喔XD

可能我刀不夠銳利，只能來個厚片火腿

咬下去很明顯的煙燻木頭香氣

鹹味肯定是有的，建議搭配其他澱粉食材

後腿肉本身就比較結實，無過多脂肪，好吃

有真正在吃肉的存在感！夾麵包真的不錯

倘若你已經習慣賣場的火腿包

那你一定吃不慣這扎實有韌性的火腿片XD

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賣這個價錢…我是覺得OK！

畢竟這年頭，用”良心”做吃的店家

或許已經不多了吶….

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埔里蔗飄香手工火腿
049-2424887
早餐只供應每周六、日06:30-11:30
(平日)火腿營業時間: 09:30-17:00
南投縣埔里鎮八德路2號之1
https://www.facebook.com/PuliDeliciousHam