《台北》回田蔬苑。Huitien 我真的在吃齋嗎?

 

 

這回不食肉，來個無肉文吧！

誰說素食一定boring咧？

捷運士林站『回田蔬苑 Huitien』

很想讓外國吃素朋友來品嘗一下厲害的台灣蔬食！

想像得到的三杯、麻油、

蔬食，也可以很台！很美味！很時尚！

 

 

 

  

從捷運士林站一號出口，直走看到中正路左轉

餐廳在靠左邊，應該要走5~10分鐘

沿路小巷子多，小心～車子不長眼！

假日中午的回田蔬苑，生意好到不行

一路客滿到下午兩點左右，建議人多可以定位

雖然餐廳有兩層樓，座位不少～至少可容納30人以上

但排隊等候的人也不少咧

創辦人秉持手工製作

已經營超過三十年的蔬食文化

除了定期更新菜單，提供創意料理以外

還有冷凍冷藏素食提供外帶～例如水煎包之類的

堅持使用台灣在地食材的用心

更讓人想來試試他們家的料理！

菜單精美新穎，看起來很舒服～

每一種菜餚幾乎都有圖片參考，按圖索驥沒問題 

蝦鬆、麻油麵線、鍋、山藥腰花、蜜汁烤方、三杯菇等

冷盤、麵點、甜品、點心、合菜

這根本就是中式料理大比拼麻！

光看照片就覺得他打趴一堆中餐廳在地了！

【招牌醬炒蘿蔔糕 NT220】

菜單上標榜辣度小辣，蘿蔔糕分量不少～

目測適合四到六人吃，有趣的是他拌三色蔬菜炒

三色蔬菜你知道的～看起來就有點單薄可惜

炸過的蘿蔔糕不油膩，招牌醬汁沾裹完全，很入味

蘿蔔糕裡面有少許素火腿添加色澤

因為帶點辣味的招牌醬，鹹鹹的好下飯～

冷凍蔬菜也吃個精光

【焗烤奶油時蔬 NT240】

朋友堅持要在中餐廳點奶油焗烤～

早預料不會太義式

焗烤等候時間要稍久，服務生會過來提醒，加分

裡面除了花椰菜、香菇、彩椒、玉米筍

食材豐富，顏色漂亮～

白醬部分會比一般在外面吃到的略稀

奶油可能加比較少或甚至沒加～

因此吃起來有一種中西之感

起司部分牽絲比較不足，韌度較低

這盤叫朋友自己解決，個人造業個人擔XD

【合菜戴帽 NT280】

老蝦外貌協會點的合菜戴帽，六片餅配上蔬菜

因為他的蔬菜組合完全是我的菜！

豆干絲、芹菜、豆芽、紅蘿蔔、粉絲等

加上還有煎到無敵薄的蛋餅

先抹上特製甜麵醬後再加入蔬菜與蛋

動手做，快樂多！

回田的餅皮有一種亮晶晶的FU

甜香的口味讓人胃口大開

餅稍微香氣比較不足，有人可能會覺得太硬

對我這大鋼牙來說OK，純個人口味！

整體來說服務很好，親切有笑容

用餐尾聲時～服務生也會詢問餐點口味

下次想試試麻油湯或是三杯杏鮑菇！

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回田蔬苑
素食餐廳
台北市士林區中正路357號
0228832168
11:00–14:30 17:00–21:00
http://www.hawkuang.com/
201504