《新加坡》Changi Village Food Centre 樟宜村小吃中心 Nasi Lemak 必吃辣死你媽

 

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出發新加坡烏敏島Pulau Ubin的前哨站:樟宜村小吃中心

再怎麼樣~來到樟宜村絕對不會餓肚子

熱鬧滾滾的樟宜村小吃中心,生意好得不得了

招牌特色~椰漿飯Nasi Lemak,沒錯就是:辣死你媽!

左手拿沙爹、右手握炸雞、再一杯奶茶

等等就到烏敏島解放脂肪吧!!!

 

 

 

 

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早安新加坡的街道車輛不多

眼尖的人應該猜到這是哪一區~

雖然新加坡面積不大,比台北大一些

其實他曾經是馬來西亞首都,後來獨立成為新加坡共和國

國土雖然不大,在政治、經濟、市容、交通建設、治安上不遺餘力

至少對我這樣一個觀光客來說,很放心踩在獅城的土地上

不論是搭公車或是計程車,不需要加倍的提心吊膽

ps. 不是說來新加坡就放寬心

而是說不用繃到神經快斷裂像是在印度這樣

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牛車水這兒有很多熟食中心

價格比餐廳便宜,種類也多樣

像這間芳林苑就是其中一家選擇

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這天的目標是進攻新加坡離島之一:烏敏島

這個島對許多人應該很陌生XD

完全就是因為朋友說來騎個腳踏車吧,就go了

而且要來體驗第一次在新加坡搭公車!

我想,印度公車都搭了,新加坡應該是小case吧!

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要去烏敏島,大多數人都是搭公車計程車

到Changi Point Ferry Terminal 樟宜角渡輪碼頭,再搭船過去

所以你得先想辦法到Changi Point Ferry Terminal!

Changi Point Ferry Terminal這附近其實蠻荒涼

建議不趕時間的話,就搭公車來吧!

公車:搭至Tanah Merah MRT 丹娜美拉站B出口

在新上樟宜路(New Upper Changi Rd.)的站牌

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搭乘SBS Bus No. 2公車

公車每10-15分鐘一班,公車站上有顯示到站時間

上車後就一路搭吧!大概約40-50分鐘

最後在終點站Changi Village下車~頗為遙遠

準備好你的ezlink上下車都刷卡,搞定

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沿途會經過一大片豪宅區

沒錯,就是有私人車庫、跑車、游泳池的透天厝

在新加坡,擁有汽車的人不多

因為政府會扣非常重的稅

所以看到有車的人就知道:喔喔喔~有錢人捏XD

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第一次搭新加坡公車SBS Transit,很緊張

雖然受過印度巴士的原始洗禮

還是免不了焦慮要什麼時候下車

為了解決這困擾我決定一上車就盯著別人看XD

2號巴士很快就來了,大家魚貫上車

還蠻遵守上下車的好文化,不錯!

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公車通常是兩層(印象中有看過一層)

讓我想起香港的巴士也是雙層,立刻往二樓走

新加坡公車很有趣,他在公車內一樓樓梯旁有顯示『剩下座位數量

倘若沒位置你也不用特地往上爬了!

這點非常貼心,車上也很乾淨整齊無怪味

空調也很適中(對怕熱的我來說),搭起來很舒服

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幸運的在二樓找到位置,接著就是漫長的車程

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50分鐘後下車,公車上沒有到站跑馬燈通知你

所以基本上哪一站下車自己要有自覺

不論是問左鄰右舍或是請司機提醒,各憑本事

而且他也不會提前預知你下一站是哪邊,錯過就只好自己走回頭路

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終於,抵達樟宜村,上下車都在這大樹下!

旁邊就是付費廁所

秘技:不想花錢上廁所的話~

走到樟宜渡輪碼頭,裡面廁所又大又乾淨還免費

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倘若不想搭公車,可以在捷運站外搭計程車

開過來大概20分鐘,當然價格跳表計!

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建議出發前往烏敏島時,先在樟宜村吃飽或是採買一下物資

不是說樟宜村鳥不拉屎,而是過個海物價狂飆

倘若你不是暴發戶,建議可以先買幾瓶水,絕對用得到!

以新加坡這邊的炙熱氣候,無論何時你都像快要脫水一樣的口渴!

先跟老蝦來樟宜村小吃中心打打牙祭!

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樟宜村小吃中心佔地不小,粗估跟maxwell差不多

小吃中心外面其實也有很多餐廳,但是價錢稍高

所以你會發現人潮都擠在這…

尤其有很多印度人!

非常有趣的一個美食中心,感覺是印度人的世界~

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即便過年很多華人經營的店鋪都沒開

來樟宜村不怕餓死XD

多數賣清真回教食物的攤販都照常營業

看人潮就知道有多厲害!

沙爹、炸雞飯、椰漿飯、還有各種印尼小菜

印度拉茶、各式冷飲

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由於多半是提供穆斯林餐點

當然是看不到豬肉的蹤影啦!

以沙爹來說:雞、牛、羊最為大宗

牛肉似乎賣得很好,不過老蝦還是吃雞XD

一次要買10串以上,點菜後略等10分鐘

點菜溝通英文ok!老闆娘還蠻親切的講話很客氣~

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雖然說是十串,但是肉很細~別擔心XD

這樣一串可能兩口就結束

配菜是少許生洋蔥與大黃瓜

不知道為何有兩杯醬料

不負責任肉眼判斷一辣一原味

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沙爹雞腿肉串本身去骨了

不曉得這邊是怎麼把腿肉串成這樣細細一串@@

肉質本身沒有過多醬料的調味,但是有甜

單吃就有砂糖的甜味在

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沾上沙爹醬之後~油歸油

滿嘴花生的香氣,尤其是這花生在烤過後那個焦香味濃郁

薑、蒜、香料、辣椒、小茴香

、棕櫚糖(我很喜歡這個糖,泰國菜譜的座上賓)

再帶點蝦醬的海味,沾醬真的好吃

很想整碗喝了(誤)

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其中一碗偏紅油色的沾醬其實也不會很辣

對吃迷你辣的我來說真的不辣~

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原來這就是傳說中的沙爹啊…我總算吃到你了!

很不錯的小吃!

但是老蝦光吃這十串怎麼會飽?

當然還要來一盤在地的辣死米嘛(椰漿飯 Nasi Lemak)啊

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Nasi Lemak在馬來西亞、新加坡、汶萊等海邊相當盛行

顧名思義他是把米飯跟椰漿一起煮

Nasi是米飯、Lemak是椰漿

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菜單很簡單,椰漿飯搭配雞或是魚

這家生意爆炸好,我也不懂為什麼

在樟宜村熟食中心裡

只要是賣椰漿飯的都大排長龍

但是小吃或是飲料就不會塞車@@

因為椰漿飯製作比較慢嗎?不懂

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Nasi Lemak chicken $3.5

預設(寫程式寫瘋了)內容有大黃瓜片

、酥炸小鳳尾魚、菜、全熟蛋、印度式醃菜或是辣醬

老闆娘看我非族類XDDD

瓦了一瓢Sambal參峇醬給我試試味道

傳統上,椰漿飯是做早餐吃

哇塞早餐這樣真是豐盛

現在早上都吃麥片咖啡解決感覺就超單調啦

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炸雞翅、炸小腿看起來讓人食指大動

一開始還不曉得這是啥米飯

就會被炸雞給吸引,有時候炸雞好吃否~看賣相就知道

你看過炸雞這麼乾淨清爽的嗎?

好想學一下這揪竟~是怎麼炸~的~啊~

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先從小鳳尾魚乾說起,有媽媽的味~

香煎小魚乾,酥脆帶點鹹味,單純的美味!

底下的米飯飄著淡淡的椰子香

真的淡到…快被我遺忘

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雞肉很嫩脂肪不多~肉質很扎實

沒有怪味而且不會有醃過頭的fu

外皮非常酥脆而且香味四溢

為何?因尾俺就眼睜的看老闆努力的在丟炸雞~

女兒幫忙洗碗、忙進忙出、老闆娘負責裝盤收錢

你就知道我排隊等多久,至少三十分鐘我頭髮都要白了

但是這盤辣死你媽飯真的很不錯!值得你排隊

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這顆荷包蛋是丟到油鍋炸出來那種炸蛋

沒錯就是花蓮炸彈蔥油餅那種香噴噴的流汁荷包蛋

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還有許多攤販~感覺賣得是印尼小吃

馬來文,超乎能力XD

而且英文不太通…就用眼睛吃!

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吃東西配個飲料,天經地義(健康魔人不要罵我)

抄近路就選了椰漿雞飯旁邊飲料攤

是一個印度阿伯在收錢

態度普通、面無表情,熱拉茶一杯$2

價格還是比市區貴一點~畢竟這邊是觀光勝地

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預期$2,蠻小杯的@@

而且沒有泡泡…阿伯偏心~XD 別人點拉茶他都會現場表演拉茶

我點的調一下就送餐= =

算了,當個經驗,茶味淡薄跟他的服務態度一樣

還是小印度的Mubarak Restaurant深得我心

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說到印度拉茶,喝這麼多家

老蝦還心繫小印度區域的:Little India。Mubarak Restaurant

24小時營業,隨時懷念就來喝一杯這樣!

他的茶味飽滿濃郁,目前蟬聯老蝦印度拉茶冠軍!

新加坡。小印度。Little India。Mubarak Restaurant。印式早餐 

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Changi Point Ferry Terminal 樟宜角渡輪碼頭
06:00-23:00
51 Lorong Bekukong, Singapore 499172

Changi Village Food Centre 樟宜村小吃中心
2 Changi Village Road, Singapore 500002

烏敏島 Pulau Ubin
Pulau Ubin, Pulau Ubin 000701, Singapore
201502

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一般留言

  1. 你好Shrimp,又是我新加坡人。
    沙爹在新加坡有分華人和马来人2種,我本身不爱马来人的沙爹,小茴香,大茴香,肉桂味太强。老巴刹应该多為马来人沙爹。下次来新加坡,能试试華人的沙爹。芽籠29巷炭烤沙爹,福建虾麺都超讃。舊机场路(Old Airport Road)的熟食中心,新加坡最大的熟食中心,也有幾摊著名的華人沙爹。
    酱汁有凤梨碎,下次能去尝尝。
    版主回覆:(06/19/2015 01:05:13 PM)
    計程車司機也是跟我推薦要去芽籠~ 有列入下一次拜訪行程!
    這次在麥士威吃到可怕的福建蝦麵 希望芽籠的可以扳回一城!
    謝謝你的推薦 華人沙嗲一定很有趣 沒想到有華人口味的沙嗲 一定很特別!!!
    果然要跟在地人走才能挖到寶XD 好期待下次再訪新加坡~~~~ Many Thanks!!! ^^
    最近開了粉絲團請多多支持 哈哈哈 : p

  2. 哈哈哈!辣死你媽!
    翻譯真是貼切呀!
    這樣子,我老爸就可以放心大吃,因為不會辣死我爸XD
    版主回覆:(04/01/2015 06:35:01 AM)
    啊哈哈哈哈~~~笑死我了

  3. 當地小吃, 真的讓人流口水
    版主回覆:(04/02/2015 01:42:00 AM)
    總覺得秘魯還有很多小吃我沒攻略。。ㄎ
    先賺錢買機票==|||

  4. 我剛把「老闆娘看我非族類」看成「老闆娘看我非善類」…
    「辣死你媽」看蝦蝦兄形容感覺不錯吃
    不過我更想吃那個沙嗲!
    一人吃十串一定感覺很過癮吧?
    版主回覆:(04/04/2015 07:46:14 AM)
    不錯吃
    建議來新加坡可以放風一下XD

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