雲林虎尾。大橋頭。現撈海鮮餐廳。加映! 虎尾鴨蛋糕

 

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讓我們一步一步緩慢的..攻陷虎尾各家台菜餐廳吧XD

繼從小吃到大的「上下切鵝肉之家」

這次插旗的是林森路一段的「大橋頭。現撈海鮮餐廳

即便這兩家都是台式無菜單料理

大橋頭的菜比較著重視覺豐富度

但味道還是”上下切”老的威啊

 

 

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每次開車到虎尾玩耍~上下切鵝肉之家總是首選

這回感謝親戚招待,來到虎尾林森路一段的

大橋頭。現撈海鮮餐廳

準備飽餐一頓!

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在這點菜是醬子的,直接看冷藏櫃有啥米進貨~

挑個料理方式,請店家處理

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別傻傻在桌上等著要看菜單,沒有實體菜單喔XD

表姊火速替大家點菜後,愉快等餐上桌

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【炒麵】

肉絲、洋蔥、青蔥、豆芽、少許韭菜(最近紅得發黑的豆芽菜XD)

配料與同樣為雲林老店的上下切鵝肉之家相比~顯得單薄

油麵炒得比較乾,麵條也略硬

就個人口味來說,更喜歡上下切的炒麵

滋味豐富(乾香菇/高麗菜/紅蘿蔔等)

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【炒飯】

火腿、青蔥、雞蛋、肉絲

大火快炒粒粒分明,火侯拿捏剛好~好吃

火腿有點多餘XD 除了點綴以外,口感上沒有任何加分效果

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【炒鱔魚】

鱔魚,北部少見~第一次吃炒鱔魚是五六年前在台南玩耍的時候!

鱔魚炒韭黃,偏甜的調味讓我想起在台南鬼混的時光

肉質細,口感很像在吃蒟蒻那類的~Q彈

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但是…老蝦不太喜歡鱔魚喳嘴的fu~淺嚐即可

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【鐵板蚵仔】

九層塔、洋蔥、玉米筍、菇、豌豆莢、紅蘿蔔

黑胡椒做味道主線,蚵仔個頭不大但是蠻飽滿!

黑胡椒味稍微掩蓋了蚵仔的鮮味

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【清蒸蝦】

蝦殼色澤飽滿、新鮮漂亮

沾醬油就美味,蝦還是清蒸最威!

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【綜合生魚片】

老蝦不吃生魚片,PASS,觀賞用

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【培根青蔥】

第一次吃培根捲青蔥,青蔥像是不用錢的塞滿滿

咬下去咖資咖資清脆的聲音

這一味培根鹹香~小朋友喜歡

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【鹹蛋苦瓜】

山苦瓜與鹹蛋,還好不是白玉苦瓜~

老蝦覺得白玉苦瓜更苦= =

深綠色的山苦瓜苦度已經降低很多!

配上鹹蛋可再壓低苦味,真是前人的智慧啊(離題)

苦瓜鹹蛋不會很油膩,鹹蛋不死鹹,好吃

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【酥炸水晶魚】

小時候的回憶,酥炸水晶魚XD外加蝦片…

明知道蝦片這麼鮮豔~擺明不健康!

就還是想沾胡椒鹽吃..真是好自虐XD

水晶魚無骨,質地細嫩柔軟~又稱銀魚

將水晶魚炸的外酥內軟~又是沾胡椒鹽無誤

簡單的炸物也美味

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【山藥排骨湯】

紅棗、枸杞、山藥、薑、滿滿的排骨

讓我一度懷疑這湯像是聚寶盆一樣..

排骨不斷地冒出來= =

白濁大骨湯清爽不會很油,也不鹹

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山藥沒有燉很久~所以比較清脆一些

排骨肉Q彈,喜歡有口感的肯定會喜愛這排骨

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【清蒸石斑】

石斑魚肉富含膠質,鮮美有彈性,石斑特有的風格

台式的清蒸石斑~醬油、蔥絲,如果有破布子就更加分!

老蝦有感:這頓大餐是親戚請客,價格不太清楚

唯一確定的是比上下切鵝肉之家貴一點

上下切就資歷來說勝過大橋頭

大橋頭擺盤略花俏,上下切的菜色比較粗曠

單就炒麵炒飯來說,上下切味道足夠且料多味美,勝

但兩家有各自的強項,端看個人口味囉!

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—同場加映。虎尾鴨蛋糕—

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show一下表姊買給我們吃,這到讓人銷魂的虎尾鴨蛋糕

是現在虎尾的名產!

更有趣的是老闆行蹤飄忽不定

有時在寶島眼鏡前面,有時又能在第一銀行附近找到他

因為老闆烤爐不大,要買到好吃鴨蛋糕得排上一段時間

但是這辛苦是值得,因為鴨蛋糕的韌度強~香味足

更勝雞蛋糕,這等美味…虎尾有!

開車的時候嚼這個最優!

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大橋頭現撈海鮮餐廳
05-6311997
雲林縣虎尾鎮林森路一段122號
2014-10

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一般留言

  1. 正老牌雞蛋糕(雲林縣虎尾鎮中山路與中正路交叉路口,08:00~12:00;13:30~17:30)
    版主回覆:(12/08/2014 03:28:39 PM)
    下回去買來吃看看
    同樣還是要買一包鴨蛋糕 他好好吃阿~~~ 開車必吃美食 XD

  2. 鴨蛋糕比較黏稠有Q勁~
    這附近還有一間聽說不錯的雞蛋糕喔~~
    版主回覆:(12/03/2014 02:47:59 AM)
    誰誰誰!!!!

  3. 蝦蝦!!! 你怎麼吃自己!!!! XDDDD
    上次我們也去排隊買了鴨蛋糕來吃!!
    碳烤的滋味真的不錯~~~
    一大包一下就嗑光光了!!哈哈
    版主回覆:(11/27/2014 01:14:00 AM)
    我偶爾會吃一下自己 呵呵~ 不到超愛但是可以吃 XD
    鴨蛋糕真的好吃 現吃最美味~ 回憶最懷念~

  4. 推~
    版主回覆:(11/25/2014 05:51:41 AM)
    讚!
    鴨蛋糕 必吃~ 每次回虎尾都要來一包!

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