《南美》祕魯。阿雷基帕。Restaurant on the Top。變身祕魯人我吃了羊駝 我沒醉~

     

以教堂景緻聞名的「Restaurant on the Top」就位在AQP武器廣場轉角二樓

在這裡除了感受拉丁美洲人服務的熱情，西文英文交雜的落漆溝通

還能品嘗到品質相當的祕魯名菜

想試試特製醃生魚Ceviche嗎？有祕魯白蘭地之稱的Pisco sour能不喝嗎？

看過草尼馬(羊駝)，但是你敢吃嗎？

這頓飯銀子花的非常值得，推薦來Arequipa必訪的第三彈啊！

 

 

在Arequpia的某一晚，想慶祝一下~ 說到這~改天分享一下祕魯肯德基XD

這次不論是在祕魯或是美國日本都

沒給麥當勞叔叔捧場，他應該很傷心吧 ….

依著Lonely planet的餐廳推薦

選了一家中價位又位在廣場附近

以View著名的「Restaurant on the Top」來乾杯！

「Restaurant on the Top」

就在廣場轉角處，真正的位置在二樓~ 門口很好認….店員超熱情拉客的我都有點害怕XD

這兒的三餐時間約比台灣晚一些，也好~ 我們早點吃避開人潮！

檢視較大的地圖 

服務人員是熱情的姐姐~ 看輪廓跟骨架應該是當地人無誤(自以為專家XD)

他帶我們坐陽台，一個視野相當好的位置！

餐廳環境乾淨而且不會太擁擠，色系比較偏柔和溫暖，恰好沒人~ 超棒啊！

而且餐廳內還有緊急用滅火器…歐~ 真專業！

瞧瞧~ 咱的位置外就是Areauipa武器廣場的大教堂！是不是很威！

整個心曠神怡了起來….吃個飯也可以那麼有水準~

在台灣想看個戶外view要花銀子堆才有！而且這餐有肉有酒

正所謂在台灣勤儉持家，海外就整個玩開了(誤)….   

接著是痛苦的看菜單時間了！

雖然菜單琳瑯滿目，但這餐就是要吃祕魯名菜與特殊酒精飲料！

當然要先來一盤Ceviche(撒逼掐)、Alpaca(啊趴咖)、以及Pisco Sour飲料

至於聞名的油炸天竺鼠CUY咱們回到利馬再來好好說說！

菜單寫了滿滿一本…光是Ceviche就好幾種= =…

目瞪口呆之後趕緊請服務人員推薦…

在我們附近的幾桌(貌似觀光客)，都擺了滿滿一桌菜，桌子已經不怎麼大還塞爆@@

我想兩口人也不用點太多，估計一盤菜可以分給四位仁兄

兩盤菜我想我們需要的是打包

只是想點個alpaca(羊駝)而已…口味還真多樣~眼花撩亂

並不是我看不懂英文XDD 而是當地許多料理菜名讓我..手足無措@@

最後基本上都請可愛又熱情的店員姊姊推薦~

瞧瞧咱們從座位下望下去的大教堂是不是很美！

正所謂美酒配佳餚，再配上平民豪華夜景是不是美上加美！

當下都有一種在童話故事裡面當主人翁的fu…請配一匹馬車謝謝

 

【CEVICHE-S/.36.00】

Raw fish marinated in lemon juice生魚醃檸檬汁配地瓜(地瓜口感香氣跟台灣差不多)

這可是祕魯大街小巷常見的名菜，名菜可不等於貴桑桑喔~

烹調方式是將魚肉切塊丟入檸檬汁(或是酸的果汁)浸泡

蛋白質遇到酸變性之後會悶到熟，其實也不是全熟~ 基本上表面是熟白色~裏頭還是生的

我吃到的Ceviche裏頭有大量的生洋蔥與香菜葉

柔軟的魚肉配上酸醬汁，我是在泰國嗎？三碗豬腳….(合十掌)

當地人會配上蘇打餅乾來吃，酸的氣味也容易使人開胃XD

這道菜老是讓我聯想到泰國菜啊(遙望…泰國甚麼時候免簽啊我好期待)

這神奇的天然煮魚法歷史可以歸結到拉丁人用水果來煮魚~

西班牙人衝來中南美的時候順便把這烹調方式帶回他們家使用XD

但也有人說這菜來自阿拉伯…whatever..不只祕魯人在用就是了

Note: 雖然這道菜悶久了可以熟透魚肉，但殺不了寄生蟲~

【Alpaca loin in camu camu sauce-S/.35.00】

Camu camu fruit是產於祕魯雨林的一種水果~

它含有大量的維他命C，最近備受重視~ 反正我也是來才知道

他又稱作Myrciaria dubia，是一種黃色漿果

因為難保鮮，所以要來此地才吃得到，特別是Iquitos當地相當普及，可惜這次沒去！

camu camu醬淋在旁邊~ 很酸尾巴帶一點甜，但不到檸檬臉皺的酸度

creamy quinoa risotto，是藜麥做成的燉飯

藜麥是印地安麥，南美洲高地特有的穀類，口感吃起來很像迷你燕麥，帶點渣

沒有特別口味，因為配上creamy關係有一種椰奶的FU~配酸比較不會膩！

據說是養生食材，又被稱作印地安黃金~ 有幾千年的歷史！我好幸運~

一盤羊駝吃盡祕魯珍饈….好感謝服務員姐姐能明瞭我想融入文化的心情與野心XD

全身毛茸茸的羊駝(對！就是草尼瑪…)成為桌上佳餚，朋友們都說我好狠心= =…

祕魯身為羊駝數量最多的國家，羊駝毛料保暖經濟價值高

基於物盡其用的原理，羊駝皮可以做地毯工藝品、羊駝奶也是作為食用

肉呢？自然也少不了進餐廳這部分

俺點了全熟的羊駝腰內肉@@…真的是全熟~但我吃了後不推薦XD

羊駝肉因為太緊實，膽固醇含量低，蛋白質高，瘦肉多~點全熟就會太硬…

撥好久(台語)…嚼嚼…不切小塊一點真的會噎死……

吃到一半遇到智利大地震還引發海嘯並且請居民撤離…

Arequipa算是祕魯跟智利交界附近，地震真的有些搖晃…

下次我要去哪個國家一定會上來報告~ 請大家避開哈哈 我現在是地震蝦orz..

 

【PISCO SOUR-S/.12.00】

祕魯國雞尾酒 Pisco sour，滴酒不沾的我還喝了兩杯…= =

被稱為祕魯白蘭地的Pisco sour，顏色有一些偏深色檸檬汁~ 濁白色

這調酒使用祕魯當地的Pisco酒為基底，配上糖漿、檸檬汁、蛋白等材料

或許每間餐廳的Pisco sour調製法都不同，俺覺得味道稍微有一點差異

他對我來說最特別在於上面有打泡，酒精濃度說有40幾趴~糟糕我是酒量變好嗎@@

他有一種奔放的香氣，特別是表面灑上的那咖啡色粉末(應該是Tajin粉)

大泡泡底下細緻的乳沫口感，檸檬汁的酸配上砂糖的刺激

由清爽到濃郁~最後展現Pisco的陳厚

【MARACUYA SOUR-S/.12.00】

Maracuya是百香果的西班牙文，姊姊推薦除了Pisco sour可以點這隻

我們各選一杯後，姊姊熱情招待小杯的Pisco sour..今天是飲酒日嗎？

Maracuya的就明顯有水果酸甜氣味，喝起來更像果汁~說這有40%不信呢

奏樂：我沒醉~我沒醉~沒醉，請不要羨慕我~~~

葡萄美酒夜光杯啊…嗜酸生魚的朋友絕對不能錯過道地的Ceviche…

其實不一定要上館子，路邊也許多餐車在販售這國民美食Ceviche~

至於大家喜歡的草尼瑪~基本餐廳才有提供，Pisco sour的話一般簡餐館也是有的

價位大概S/.10上下不等，還好~以調酒來說我覺得台灣還比較貴XD

盤纏夠用的話還是推薦來Restaurant at the top~！服務好~價位合理！

   

來這裡吃一頓晚餐，享盡Arequipa的夜景之美以外

還能品嘗祕魯珍饈集大成….只差沒點名菜Cuy…分量可比擬美國！

天啊這頓飯我實在太飽了！身心靈都完全了！可以往Puno前進了估計！

傳說中的Lake titicaca…！

–在Arequipa的點滴–

南美祕魯 阿雷基帕 Ice Palace 沒起司的牛奶冰淇淋~肉桂你好 

南美祕魯 阿雷基帕 Cusco coffee company 當地的星巴克!? 

南美祕魯 阿雷基帕 市場風光 小木瓜汁?! 漫步在Arequipa part2 

南美祕魯 阿雷基帕 城市風光 大教堂 漫步在Arequipa part1 

南美祕魯 阿雷基帕 旅館 Hostal Le Foyer 享受熱鬧活潑與喧囂 

南美祕魯 白色城市 Arequipa 機場 Rodríguez Ballón International Airport 

—

如果喜歡我的文章~支持我的熱情分享~ 請不吝點一下”推”或是留言:D Gracias~

—–

Restaurant on the Top
Street Portal de Flores 102, Arequipa, Peru
+51-54281787
11am-10pm
2014-04