《日本》東京 晴空塔 一風堂 喝到一滴都不剩的白丸拉麵 讚

 

 

「IPPUDO NOODLE EXPRESS 一風堂」

在台灣要大排長龍的一風堂~俺還沒吃過，到了日本肯定要吃一下！

東京晴空塔三樓美食街的一風堂，白丸赤丸拉麵都讓人讚不絕口

除了湯頭濃郁不油膩以外，細麵的彈性以及軟嫩好入口的叉燒

好想再來一碗！

 

 

飛美洲之前，除了在東京晴空塔內吃了Delifrance

當然也沒錯過美食街的一風堂，雖然這家台灣已經有分店~ 但…總是想試試正宗日本味

「IPPUDO NOODLE EXPRESS 一風堂」東京晴空塔店自然要插旗一下！

用餐時間，這條美食街可說是人滿為患

貼心的是每個轉角都有洗手台與飲水機，可以自取冰水飲用，揪甘心！

 

緣起於日本九州博多的拉麵店-一風堂，成立於1985年..喔!!跟我同年耶(立刻暴露年紀)

一開始只是一間10人座的小麵店，自從贏了拉麵大王的頭銜後，業績一飛衝天~

陸續在東京、紐約、新加坡、韓國、香港、澳洲等地開設分店

 

【野菜白丸 – 880円】

以濃郁不死鹹豚骨湯頭為底，配上野菜、叉燒兩片以及大量蔥花

潔白的豚骨湯頭上還看得到豬背脊的油花，一顆顆的讓人胃口大開

野菜的內容有木耳、高麗菜、豆芽與紅蘿蔔，應該是川燙過~ 配上豬骨湯很絕妙

一風堂的拉麵屬於帶點硬度嚼勁的細麵，恰好是我喜好的麵條

從滾燙豚骨湯拉出的細麵，稀哩呼嚕的在配上冰開水，隔壁日本人的吃法~

依葫蘆畫瓢，內心想著又冰又燙的真是太折騰我的口腔細胞哈哈

叉燒屬於比較中型的尺寸，因為吃過更jumbo的size

柔軟的五花肉，重點是肥肉入口即化的美味~ 如果能添加炙燒口感再加分(純個人喜好)

湯頭濃卻保留一些入口後的清爽，看似極負擔的豚骨湯~ 在蔥花的調整下意外的撒八哩(日文)

整體來說這碗麵很好吃，還把湯喝光了~ 就知道我的喜好程度 XD

畢竟日本拉麵的湯頭對台灣同胞來說還是鹹了些~ 要喝完需要一些…意志力XD

但這碗麵KO之後還是意猶未盡，真的好吃！

【赤丸 – 780円】

拉麵湯頭中添加秘製味噌與香油的赤丸拉麵，辣度還好~ 比我想像中的溫和

同樣有蔥花與麵條，沒野菜而已~

這碗拉麵，怕鹹湯頭的朋友也是吃到嚇嚇叫，吃完隔兩天還在祕魯懷念這碗赤丸拉麵

大家就知道他有多喜歡了，一風堂真是不錯吃！推薦

 

在日本旅遊實在有太多好吃好玩的可以體驗！

就怕時間不夠、還有$$也燒得快 XD 東京消費大家還是要有點心理準備溜！

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一風堂-東京Skytree
http://www.ippudo.com/index.html

10:00〜21:00/03-5610-5112

〒131-0045 東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ3F
2014-03