台北中山 黑杞小吃 道地古早味台菜~超適合多人來吃辦桌菜!!!

熱鬧滾滾吉林路農安路口的「黑杞小吃」

晚來可是一位難求，想吃美味台菜嗎？找黑杞準沒錯啊

招牌燒肉的淡淡酒香、三層肉油炸的香氣這兒吃得到~

酥炸馬頭魚~ 整尾下去油炸，酥到骨子裡的皮開肉綻~

道地古早味台菜~超適合多人來吃辦桌菜!!!

我要來開團拉~

 

 

台北吉林路貴為餐廳一級戰區…不論是快炒、精緻台菜、小吃等比比皆是

除了上班族外，觀光客捧場的人數也不容小覷

最近朋友力推的「黑杞小吃」，可不是直街念喔

是ㄡ。ㄍ一ˋ。小吃，在日文是”大”的意思~  

專賣平價古早味，恰好也抓住了我的目光

即使還沒湊更多人，仍想要先一親芳澤~嘗嘗鮮

不想出門、因應疫情減少外出，吃飯怎麼辦？

還有外送啊～Uber Eats 讀者才有的 Uber Eats ，日本也通用。

慚愧，雖然在吉林路上住過一小段時間，卻也沒能發現黑杞的存在！

原來他靠近農安路口，一旁是教會~ 地標醒目很好找

只是汽車停放不易，機車還算OK，從捷運中山國小站走過來應該要15-20分

附近有不少同質性的餐廳，不愧一直被我視為一級戰區

除了這裡靠近林森北路外，附近有不少大公司，不論是商業聚餐或是朋友歡聚

都有不錯的地點選擇

這兒點菜的方式也相當傳統，直接在冰櫃前點選當日食材，選擇烹調方式

因為食材是每日進貨

為甚麼曉得這家神秘小店呢？朋友前不久來吃這兒的辦桌，相當澎湃印象深刻

於是大力推荐我們來這兒試試，聽說多數人一吃成主顧

加上店內座位不多，強烈建議先來電預約，以免向隅

 

【招牌燒肉-NT200】

第一次來當然要選個招牌試試，特製燒肉上菜

就是我想像中那種醃漬油炸後的三層肉，有趣的是他的沾料為蒜蓉醬與香菜

這吃法我第一次曉得，看來我跟古早味不太熟

這樣一大盤燒肉適合四到六人食用

這兩排燒肉，其中一排肥瘦比例1:1，可以品嘗膠質~與油脂的均勻混合

而另外一邊帶有軟骨的燒肉，瘦肉就多了一些，主要享用這醃漬燒肉的酒香

這一品，燒肉炸的酥脆~肉質鮮甜有彈性，喜好燒肉的朋友~ 蝦仔大力推薦

【地瓜葉】

最近熱衷吃地瓜葉…加上最近菜價便宜~ 自己煮快樂多

只要單炒大蒜就美味無窮，營養價值高的地瓜葉，只要很嫩就非常好吃

黑杞的炒青菜味道不錯，沒有一般熱炒店那麼油

【酥炸馬頭魚】

因為頭部稍微有點方，很像馬頭，又稱馬頭魚

魚身側扁、背脊有點隆突，算是高價的食用魚種，肉質軟嫩無特殊氣味是特色

這樣的魚不論清蒸或是油炸應該都是一等一~ 這回選油炸！

店家提供檸檬與胡椒鹽，炸物的美味沾料都到齊了

炸到整個揪在一團的馬頭魚就像一抹微笑XD

正所謂炸到皮開肉綻也是這樣一回事，香酥的味道在空間中瀰漫….酒啊我的酒!!!!

沒過多裹粉的酥炸馬頭魚，刺不多~ 主要都是大一點的魚刺，挑掉不是問題

快樂的咀嚼軟嫩的魚肉，大口咬下酥脆的魚皮，魚尾也是重點！

新鮮的魚怎麼油炸都好吃，也難怪這隻魚不便宜啊…

這樣一尾魚適合四人品嘗，俺一人獨享半隻好奢侈啊…..

$$難賺，花錢卻好快！蝦米時候漲薪水啊…..

雖然多利魚也是肉質比較細柔，但多利魚有一個特別的氣味~ 吃久了不太習慣

馬頭魚就不同了，腥味淡，在油炸火侯一出煙消雲散，推薦

在這用餐有一種很傳統的氣氛~ 用餐客人平均年齡至少50以上….

我這逼近30的死小孩拿著相機到處喀擦喀擦~ 相當的引人注目….

每次阿姨出餐經過我們這桌，幾乎都會問候一下好不好吃這樣(汗…..

但是不難看出每個來吃飯的客人都帶著心滿意足的笑容離開

肯定還有更多好吃的黑杞招牌菜等我挖掘

 

最後總共980元，因為魚肉是時價，所以建議點菜時就詢價

或者是提供預算請店家配菜，也是不錯的選擇

黑杞，果然適合至少四人前來共享

下次我想揪個10人團來吃這兒最著名的辦桌菜哩，5000元就有許多山珍海味

白斬雞、燒肉、炸透抽、馬頭魚、炸明蝦、招牌湯品、菜等

大魔丸~ 我們來吃吧！

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黑杞小吃店
02-2592-8043
11:00-14:30/17:00-22:00
台北市吉林路376號1樓
周日公休
2014-03