隱身在樹林柑園地區的
「阿港伯黃金甕仔雞」
成功擄獲我們家人的胃
香脆多汁的烤雞皮、厚實有彈性雞肉、
配上帶點花椒風味的雞汁沾醬
堅持古法呈現的甕烤雞表現可圈可點
其他菜色也相當推薦
例如CP值高到破表的蛤仔冬瓜湯也值得一試
準備一台車出發去吧！
用一首歌的時間煮麵，一碗美味消夜
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另發現 3 分鐘的【沈杯杯椒麻麵】口味很吮指，懶惰出門的好夥伴
這回插旗….插到了樹林山上的「阿港伯黃金甕仔雞」啊！
這地方可說真是難找…從桃園一路開…
經過鶯歌火車站之後再遇見了山佳車站
轉柑園大橋進入柑園地區才找到了這家正港隱藏版美食
餐廳不是很好找，切記車速不要過快…
不然就會~開過頭啦XD
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找到阿港伯之後，這店真有趣…
甕仔雞廚房跟餐廳是分開的兩間鐵皮屋
所以點菜和結帳要到烤雞的地方來~
廚房放了五個甕…說真的這裡好熱啊….
= =要我在這工作可能沒辦法@@
家人火速點完菜之後來到餐廳內等待
五張大桌，環境不大但是蠻乾淨的
一旁有手扒雞手套、工作手套
、塑膠袋、餐盤碗筷、白飯等自取
值得一提，養雞的地方就在附近XD
我還特地繞到後面去找雞…
發現了黑毛紅冠的雞正在咕咕咕….
雞真的是自己養無誤
—2013/12/30補充—-
昨天全家再訪時，發現部分菜色已經漲價囉！一隻雞來到台幣600元
蛤蜊冬瓜湯190元，部份菜色調漲20-50元不等，青菜依舊100元
有實力的餐廳菜色不用過多
阿港伯提供的料理..對~沒看錯..就是9種..
下巴掉下來沒XD
of course…先來一隻招牌甕烤雞、
再來個燜筍、炒菜(選地瓜葉)、冬瓜湯
ps. 雞不能點半隻喔
一定要以整數為單位~
其實這樣也對
雞如果剖辦了賣
剩下半隻就會乾掉了呢………..
這樣的分量四人用足足有8分飽
大家請量力而為….哈哈哈
【招牌甕烤雞-NT659】
雞來啦….一旁附上雞汁油
單買是30元台幣！可以沾肉吃
這雞烤得金黃香酥
從色彩和光澤就可以感受到這隻雞有多光榮的被送上餐桌…
俺懷著神聖的心情要來享用甕烤雞
謝謝老天讓我請家人吃飯~吃好吃的烤雞
阿港伯呢~使用現代的機器還原古法窯烤雞土味土香的真相
並且研發一雞一甕專利旋轉功能
我還真不曉得烤雞還可以研發技術申請專利
實在很厲害，而且不是瞎掰~
是甕烤真功夫啊！
好戲上場~
咱家老母手套配備齊全準被拆解這隻美味烤雞！
油量多汁的甕烤雞，香味四溢….
最為稱讚的應該是他那香酥的脆皮
相較上一家台灣磚窯雞…..
這家不論在肉質還是雞皮香料的處理上都大獲全勝
雖然這家貴了一百元
但我們家一致通過阿港伯勝！
我還真沒吃過烤雞的皮是酥脆的…
放到口中還可以喀滋喀滋..滿嘴都是油，好吃！
除了雞脖子特別美味以外
雞翅吃起來也很酥
怎麼烤得啊這個~真美味
除了單吃烤雞
還可以沾店家特製的花椒雞汁沾醬，風味與眾不同
阿港伯養的雞肉質和一般速食店吃到的雞大有不同
肉質比較扎實有彈性，讓我覺得是”真的肉”
不是那種軟趴趴瘦巴巴的雞肉
附上肢解完成照一張
謝謝老媽
除了推薦招牌烤雞以外
他們家的蛤仔冬瓜湯也很鮮
【蛤仔冬瓜湯-NT150】
這樣一大盆湯才150元台幣會不會太便宜啊？
重點是冬瓜軟嫩、蛤蜊渾圓飽滿又大顆
配上薑絲…真的很好喝
他的蛤蜊真的有讓我驚豔
所以我反而沒有很推薦點海鮮羹！
選個便宜的冬瓜湯就超級滿足了
蛤蜊至少有20顆，回點率100%
【炒地瓜葉-NT100】
颱風接二連三來襲….
蔬菜大漲的情況下~點個地瓜葉補充營養
這樣一大盤100元炒地瓜葉份量
遠遠超過一般百元熱炒店耶…
俺覺得物超所值
重點是地瓜葉很嫩不老~又很好吃
我們有特別請老闆不要做太油膩
所以喜歡清淡的朋友也不用客氣！
【黃金油燜筍-NT180】
用烤雞的油脂作的燜桂竹筍
讓我想到了客家料理也會有的桂竹筍~
桂竹筍的部位選的很嫩，整體來說很好吃！
配上烤雞才有的香嫩雞汁
雖然吃到盤底的時候會有點油
但我想是很不賴的大眾口味
離開時~家人還在研究下次要點甚麼菜…
看來這家的味道讓家中兩老滿意
還有我那挑嘴的妹妹~嚷嚷下次還要來吃雞
阿港伯黃金甕仔雞真是名不虛傳啊
—2013/12/30補充—-
昨天全家再訪時，發現部分菜色已經漲價囉！
一隻雞來到台幣600元
蛤蜊冬瓜湯190元，部份菜色調漲20-50元不等
青菜依舊100元
給大家參考一下
—2013/12/01補充—-
這周末朋友們吵著吃雞
在沒有四輪車的情況下咱選擇走路!!!
在此提供11路(兩條腿)的交通方式給大家參考
先搭到山佳火車站→前站出去直走→上柑園大橋(請小心~車多風大)→下橋後右邊看一下
找到7-11，7-11旁巷子進去
五分鐘會看到阿港伯的黑色扛棒，就到了
整段路如果不包含找路，大概20分鐘
如果覺得柑園大橋很危險
有公車可以過去但1hr一班XD
真覺得我們三個好威，居然為了吃雞徒步走大橋….crazy crazy
—201705更新 應該不會再來—
一隻雞搖身一變成為NT700，我的確非常久沒有來光顧，雞依舊不錯，還真的只要點一隻雞就夠，不建議外帶，內用出爐享用最為美味！附上的胡椒鹽與蒜味雞油不論拌飯或是配著香甜肉質享用，漲價我可以接受。
黃金燜筍怎麼變成這樣XD 加一堆蔥花有事嗎？筍的的氣味與高湯的香都被蔥給擾亂軍心了，一邊吃一邊碎念…而且變成一盤NT280，客官們，各自感受囉。
更新被我拍糊的貴桑桑新菜單，菜色變多是令人開心沒錯，但是價格也相對高高高，白飯一人NT10，不吃也得付喔！手套藏在冰箱裡面。
——
阿港伯黃金甕仔雞(甕烤雞)
0955-474747
09:00-17:00
新北市樹林區西圳街二段32號
http://www.0955474747.tw/website/
2013-09
