新北樹林 阿港伯黃金甕仔雞 香酥多汁的甕烤雞配上渾圓飽滿的蛤蜊湯 (更新)

 

 隱身在樹林柑園地區的

「阿港伯黃金甕仔雞」

成功擄獲我們家人的胃

香脆多汁的烤雞皮、厚實有彈性雞肉、

配上帶點花椒風味的雞汁沾醬

堅持古法呈現的甕烤雞表現可圈可點

其他菜色也相當推薦

例如CP值高到破表的蛤仔冬瓜湯也值得一試

準備一台車出發去吧！

 

 

 

這回插旗….插到了樹林山上的「阿港伯黃金甕仔雞」啊！

這地方可說真是難找…從桃園一路開…

經過鶯歌火車站之後再遇見了山佳車站

轉柑園大橋進入柑園地區才找到了這家正港隱藏版美食

餐廳不是很好找，切記車速不要過快…

不然就會~開過頭啦XD

不想出門、因應疫情減少外出，吃飯怎麼辦？

還有外送啊～Uber Eats 讀者才有的 Uber Eats ，日本也通用。

找到阿港伯之後，這店真有趣…

甕仔雞廚房跟餐廳是分開的兩間鐵皮屋

所以點菜和結帳要到烤雞的地方來~

廚房放了五個甕…說真的這裡好熱啊….

= =要我在這工作可能沒辦法@@

家人火速點完菜之後來到餐廳內等待

五張大桌，環境不大但是蠻乾淨的

一旁有手扒雞手套、工作手套

、塑膠袋、餐盤碗筷、白飯等自取

值得一提，養雞的地方就在附近XD

我還特地繞到後面去找雞…

發現了黑毛紅冠的雞正在咕咕咕….

雞真的是自己養無誤

—2013/12/30補充—- 

昨天全家再訪時，發現部分菜色已經漲價囉！一隻雞來到台幣600元 

蛤蜊冬瓜湯190元，部份菜色調漲20-50元不等，青菜依舊100元

有實力的餐廳菜色不用過多

阿港伯提供的料理..對~沒看錯..就是9種..

下巴掉下來沒XD

of course…先來一隻招牌甕烤雞、

再來個燜筍、炒菜(選地瓜葉)、冬瓜湯

ps. 雞不能點半隻喔

一定要以整數為單位~ 

其實這樣也對

雞如果剖辦了賣

剩下半隻就會乾掉了呢………..

這樣的分量四人用足足有8分飽

大家請量力而為….哈哈哈

   

【招牌甕烤雞-NT659】

雞來啦….一旁附上雞汁油

單買是30元台幣！可以沾肉吃

這雞烤得金黃香酥

從色彩和光澤就可以感受到這隻雞有多光榮的被送上餐桌…

俺懷著神聖的心情要來享用甕烤雞

謝謝老天讓我請家人吃飯~吃好吃的烤雞

阿港伯呢~使用現代的機器還原古法窯烤雞土味土香的真相

並且研發一雞一甕專利旋轉功能

我還真不曉得烤雞還可以研發技術申請專利

實在很厲害，而且不是瞎掰~

是甕烤真功夫啊！

好戲上場~

咱家老母手套配備齊全準被拆解這隻美味烤雞！

油量多汁的甕烤雞，香味四溢….

最為稱讚的應該是他那香酥的脆皮

相較上一家台灣磚窯雞…..

這家不論在肉質還是雞皮香料的處理上都大獲全勝

雖然這家貴了一百元

但我們家一致通過阿港伯勝！

我還真沒吃過烤雞的皮是酥脆的…

放到口中還可以喀滋喀滋..滿嘴都是油，好吃！

除了雞脖子特別美味以外

雞翅吃起來也很酥

怎麼烤得啊這個~真美味

除了單吃烤雞

還可以沾店家特製的花椒雞汁沾醬，風味與眾不同

阿港伯養的雞肉質和一般速食店吃到的雞大有不同

肉質比較扎實有彈性，讓我覺得是”真的肉”

不是那種軟趴趴瘦巴巴的雞肉

附上肢解完成照一張

謝謝老媽

除了推薦招牌烤雞以外

他們家的蛤仔冬瓜湯也很鮮

【蛤仔冬瓜湯-NT150】

這樣一大盆湯才150元台幣會不會太便宜啊？

重點是冬瓜軟嫩、蛤蜊渾圓飽滿又大顆

配上薑絲…真的很好喝

他的蛤蜊真的有讓我驚豔

所以我反而沒有很推薦點海鮮羹！

選個便宜的冬瓜湯就超級滿足了

蛤蜊至少有20顆，回點率100%

【炒地瓜葉-NT100】

颱風接二連三來襲….

蔬菜大漲的情況下~點個地瓜葉補充營養

這樣一大盤100元炒地瓜葉份量

遠遠超過一般百元熱炒店耶…

俺覺得物超所值

重點是地瓜葉很嫩不老~又很好吃

我們有特別請老闆不要做太油膩

所以喜歡清淡的朋友也不用客氣！

【黃金油燜筍-NT180】

用烤雞的油脂作的燜桂竹筍

讓我想到了客家料理也會有的桂竹筍~

桂竹筍的部位選的很嫩，整體來說很好吃！

配上烤雞才有的香嫩雞汁

雖然吃到盤底的時候會有點油

但我想是很不賴的大眾口味

離開時~家人還在研究下次要點甚麼菜…

看來這家的味道讓家中兩老滿意

還有我那挑嘴的妹妹~嚷嚷下次還要來吃雞

阿港伯黃金甕仔雞真是名不虛傳啊

—2013/12/30補充—-

昨天全家再訪時，發現部分菜色已經漲價囉！

一隻雞來到台幣600元

蛤蜊冬瓜湯190元，部份菜色調漲20-50元不等

青菜依舊100元

給大家參考一下

—2013/12/01補充—-

這周末朋友們吵著吃雞

在沒有四輪車的情況下咱選擇走路!!!

在此提供11路(兩條腿)的交通方式給大家參考

先搭到山佳火車站→前站出去直走→上柑園大橋(請小心~車多風大)→下橋後右邊看一下

找到7-11，7-11旁巷子進去

五分鐘會看到阿港伯的黑色扛棒，就到了

整段路如果不包含找路，大概20分鐘

如果覺得柑園大橋很危險

有公車可以過去但1hr一班XD

真覺得我們三個好威，居然為了吃雞徒步走大橋….crazy crazy

—201705更新 應該不會再來—

一隻雞搖身一變成為NT700，我的確非常久沒有來光顧，雞依舊不錯，還真的只要點一隻雞就夠，不建議外帶，內用出爐享用最為美味！附上的胡椒鹽與蒜味雞油不論拌飯或是配著香甜肉質享用，漲價我可以接受。 

黃金燜筍怎麼變成這樣XD 加一堆蔥花有事嗎？筍的的氣味與高湯的香都被蔥給擾亂軍心了，一邊吃一邊碎念…而且變成一盤NT280，客官們，各自感受囉。

更新被我拍糊的貴桑桑新菜單，菜色變多是令人開心沒錯，但是價格也相對高高高，白飯一人NT10，不吃也得付喔！手套藏在冰箱裡面。

——

阿港伯黃金甕仔雞(甕烤雞)
0955-474747
09:00-17:00
新北市樹林區西圳街二段32號
http://www.0955474747.tw/website/
2013-09