桃園龜山 點水樓Dian Shui Lou 快炒類表現比麵點優..可是$$…(沉思)

 

 

桃園龜山工業區的「點水樓 Dian Shui Lou」

讓我們印象深刻的並不是點水樓招牌小籠包，也不是翡翠小籠包

反而是新鮮口感極佳的蒜香軟絲、料多味鮮的翡翠海鮮羹

或是包滿宜蘭多汁的三星蔥油餅….

一餐七分飽要價四張小朋友…..高貴價格反而有更多近步空間

桃園十大美食之一….咱們家五口持保留態度了…..

 

 

—–正文開始——

 

衝著….點水樓被評選為桃園十大美食之一….

八月份家族聚餐來到桃園龜山工業區的「點水樓 Dian Shui Lou」一探究竟

忍不住抱怨一下地點不好找…..雖然大辣辣寫著興邦街35號…外觀完全看不出有點水樓

車子就這樣開過頭……還好門口警衛發現我們的疑惑….趕緊指點迷津

點水樓建築物只有一層樓、旁邊還有見學工廠

跟八德的義美見學工廠很類似~吃完飯還可逛逛散步

佔地頗為寬廣的點水樓，另外還有12人大圓桌包廂….

不到12點已經座無虛席….看來許多家庭假日都比較少開伙囉XD

流行出外打打牙祭…給老媽放假休息一下

餐桌之間距離感恰到好處，最可惜的大概是天花板的管線一清二楚XD 配紅燈籠好衝突

如喜歡氣氛一些的環境，或許可以試著要求靠窗桌，落地窗外綠油油的景象可以多吃兩碗

以小籠包出名的點水樓….還有上海麵點、江浙料理等菜餚

不論是蔥油餅、寧波年糕、烤方、東坡肉、砂鍋醃篤鮮等都可以在點水樓菜單找到

讓我想到了台北善導寺捷運附近的蘇杭，味美價廉….

既然都來到點水樓也有灑銀子打算，點合菜以外再來一份小籠包吧

【風味盆菜-合菜附的小菜】

小菜種類….估計店員應該是隨機送上….乾絲、乾煸四季豆、四喜烤麩

味道不錯不會過鹹，口感精緻且份量適中

【龍井-NT30/人-不算在合菜內】

香片、普洱、烏龍、龍井等，選了比較少喝的龍井茶，碧綠的茶湯散發著淡淡清香

配上較油膩的江浙或上海菜，不錯

注意：茶資另計，換茶種要另外加$$…就~一壺沖到底吧XD

【爆腰花】

與一般快炒店的炒腰花外觀相比真是非常不同….點水樓爆腰花竟然讓我想到了古老的三葉蟲

腰花的切工也太細了吧XD 配上筍片、香菇、蔥、小黃瓜，蠔油的調味整體來說還不錯

腰花新鮮無腥味，家人有讚賞一下XD

【翡翠小籠包】

合菜裡面的餐基本上是不可以換的….翡翠小籠包共10顆，份量頗多

或許是因為合菜是不附飯？白飯需另外點一碗15元…這點應該要寫在菜單上比較好…

本以為合菜有附飯呢….嘖……………………………..

翡翠小籠包的翡翠取自絲瓜瓜丁配上碎蝦仁

口味清淡，絲瓜肉爽口…放在油炸料理後上菜的話…肯定解膩

小籠包的皮…略輸蘇杭….更不用說鼎泰豐了@@…

【蒜香軟絲】

博得好評的蒜香軟絲，新鮮軟絲油炸後配上蒜酥食用，有避風塘料理的影子卻不會很油

約略8-9塊個頭不小的軟絲，彈牙厚實的軟絲獲得家中兩老讚賞

【淨素蒸餃】

素蒸餃同樣是合菜配給中的一員，10顆飽滿的素蒸餃無誤….

皮的亮晶晶程度略勝翡翠小籠包…也比較Q~可能跟是素的有關

雪菜豆干，雪菜味道很濃….需要搭配點重口味沾醬

點水樓的價格被戲稱為五星級，只是在桃園店內

我們感受到的是上餐速度就像火箭般的發射….上菜後才吃到一口…下一道就送上

猜測…跟我們定11點有關吧…不到11:30菜幾乎都上齊

除了12點加點的小籠包因為餐廳忽然人潮爆增….拖了好久才上菜以外…

給人一種要我們快快吃趕快走的FU….其實很糟

點菜的時候服務生沒提到有用餐時間限制呢…..

【蔥油餅】

蔥油餅評價很優…金黃的蔥油餅皮內夾著宜蘭三星蔥段，真材實料不油膩

口感很不賴，喀滋喀滋的非常多汁，推薦

【乾燒波羅魚塊】

整桌菜唯一會辣的就屬波羅魚塊了！料理手法跟乾燒蝦仁如出一轍

不確定魚塊的魚種是來自哪位…可確定的是他的鳳梨是來自新鮮鳳梨而非罐頭！

非常下飯的一品酸辣波羅魚，蘆筍頗清脆，好吃！

【翡翠海鮮羹】

使用小球藻與干貝、魚肉、海參、蝦仁等食材切丁勾芡成的海鮮羹

每一湯匙都可以撈到上述這些食材，真材實料不愧是高貴的點水樓…湯沒給我失望

海鮮羹走的是清淡爽口路線，特別是吃完酸辣炸魚、蔥油餅來一碗漱口(當然要吞下去)

【加點-蝦仁燒賣】

燒賣的模樣….完全出乎我的意料…本以為他的燒賣跟港式飲茶一樣用的是黃色的燒賣皮

結果不是…就小籠包捏成燒賣形狀而已….這不是燒賣=___=

裡面的豬肉餡….鬆散+一夾就走位….幻想的Q彈飽滿燒賣飛了

【加點-小籠包(小)-NT110】

老妹對翡翠小籠包+素蒸餃評價持保留態度..因此堅持追加小籠包希望點水樓能夠讓他回心轉意

一顆要價22塊錢，跟鼎泰豐幾乎不相上下了吧？西卡西…..(日文的”但是”)

肉汁調味過鹹….小籠包的麵皮沒有生氣….沒法在口中愉快的跳舞…

不如去吃義美見學工廠就好了啊……..(遙望)

每吃一口….老爸老媽都在懷念永康街的鼎泰豐總店，看來他們在鼎泰豐有很棒的用餐回憶

下次聚餐我選鼎泰豐算了…..

【椰汁西米露】

合菜內的甜點，椰奶味非常濃…味道偏甜…印象已經逐漸淡薄

【加點-心太軟-NT150】

雞心紅棗夾麻糬…又是老妹從網路上看來必點菜色…約略10顆分量要價百五台票

老母說實在太貴，我是覺得頗有創意….前提在你很愛吃紅棗..跟甜湯就可以考慮點一下

雖然麻糬的Q度很不錯是我喜歡的厚實有韌性，但…不覺得有一百五的價值

所以老妹被批得滿頭包…哈哈哈

其實點水樓桃園店的服務沒有想像中的好…

許多客人在用餐過程中的細節…服務生沒法掌握，例如餐巾紙？索取的時候服務生滿臉困惑

或者是湯碗…也是應該要主動送上麻….服務上是可以做得更好的

太可惜了…五個人約四千塊的價錢，雖然部分菜色表現可圈可點

但整體CP值上，我絕對有更多選擇！

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點水樓-桃園店
03-361-0202
桃園縣龜山工業區興邦路35號
11:00-21:00
2013-08