不熱鬧的壽豐火車站旁
有著一家六十多年屹立不搖~人潮洶湧的「豐春冰果店」
堅持使用真甘蔗，遵循古法製作的甘蔗冰~配上柴火燒出的配料
麥芽芋頭真的好好吃ㄟ
好在有很用力騎車來吃了這碗讓我印象深刻又消暑的冰
—–正文開始—–
中午時分離開慕谷慕魚，往南走~前往壽豐鄉
壽豐鄉有些啥米？這次要造訪壽豐火車站旁的豐春冰果、東華大學、雲山水
從慕谷慕魚沿著鯉魚潭旁的那條路，直直往南騎就可以抵達壽豐火車站
這小車站人煙稀少，為甚麼？因為人都擠在「豐春冰果店」啊！
這小站周遭沒甚麼好吃，如果想用好一點的午餐~建議在鯉魚潭附近找野菜餐廳吃
我們還是在壽豐車站旁找了間池上便當，(私人認為不優….)
總之還是趕快扒飯後來吃碗冰！
花蓮的夏天….恐怖至極
如果不是因為我天生黑+耐曬，恐怕也難逃中暑曬昏命運
紅底白字大招牌，想裝瞎看不見也難
絡繹不絕的觀光客究竟都點了些甚麼咧….
古早味甘蔗冰，可選兩種配料：綠豆、花豆、芋頭、鳳梨、仙草、木耳、紅豆
除了古早味甘蔗冰外，還有自製無奶油冰淇淋、枝仔冰、玉米冰等
可外帶也可內用，不乏看到許多人一箱箱的外帶….真了不起
機器就在一旁答答答答的運轉
因為不是利用現在很普遍的冷媒作冷凝劑，而是使用極古早的方式：氨水
紅色冷凝管配上馬達….真古老….
這一區是冰淇淋~可惜我們只對甘蔗冰有興趣…哈哈哈
【甘蔗冰-紅豆+芋頭-$50】
朋友選了紅豆與芋頭，紅豆雖然很甜
但是配著微甜的甘蔗冰吃，就平衡許多
【甘蔗冰-仙草+芋頭-$50】
甘蔗冰顏色有一些淡黃，和外頭的那種冰沙製造機所產出的冰沙口感不同
這兒特別細緻綿密，沒有沙沙的口感~偏泥狀的冰沙
而甘蔗冰淺淺的甜味很天然，不像砂糖那樣的有加工甜膩感
老話一句：天然的最好
近六十年的老店，師傅堅持用柴燒這些配料
是用灶火與木柴燒煮出來的紅豆、綠豆、花豆….
冰呢？使用正港甘蔗熬成水，轟隆轟隆的攪拌成冰沙…amazing
除了甘蔗冰優秀，配料中的麥芽芋頭也不遑多讓….
說是芋頭，根本就是芋泥吧！滋味濃郁且厚實
而且本來還在猜說他是不是冰淇淋…看起來要融化不融的光澤….
雖說他是麥芽芋頭，一口接一口，滑順又不會太甜~
像我這樣的芋頭控，50元一碗可以得到這麼好吃的芋頭~甘~願~啦~
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有經過壽豐鄉~不妨可以來一碗豐春的甘蔗冰
體驗一下古早甘蔗冰的清涼自然的滋味囉！
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—- Schedule —-
DAY3 銅門-慕谷慕魚→豐春冰果店→雲山水→東華大學→
花蓮市區→泥巴咖啡→購買晚餐/伴手禮→搭車返家
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豐春冰果室
電話：03-865-1530
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
營業時間：7:30-21:00夏 / 冬季不固定
2012-09
