「蔡記-薏仁牛奶/傳統豆花」與大排長龍的炸彈蔥油餅…
wow…夏天吃上一碗豆花真得是透心涼~開脾胃
綿密得體的豆花或是滑順估溜的招牌薏仁
有空的話還可以先去點個炸彈蔥油餅之後….再來吃碗冰
玩耍一陣子再去領會流出金黃蛋汁的蔥油餅，還綽綽有餘哩！
—–正文開始—–
大快朵頤朱媽媽小吃以後，口渴了~
溜到同樣位於民國街上的「蔡記-薏仁牛奶/傳統豆花」
哇~外面的大扛棒…在風吹日曬…日積月累後圖案都快不見了勒….
實在太誇張了…有沒這麼低調？
內用填單之後付款等候送甜點囉！
本來還很壞心的預設立場..想說這種冰品老店的服務態度會不會有凶神惡煞老闆
沒想到服務的小姐人還挺親切…
不會因為外帶內用人一拖拉庫而不耐煩….
蔡記薏仁牛奶創始店在東華大學附近
花蓮市民國路的則是在2009年開幕，不用跑到東華也可以吃到好吃的冰囉！
傳統豆花、薏仁牛奶、仙草奶凍等招牌商品…
豆花多半都25塊錢即可吃到，這價格在台北市區有夠稀奇
一個胃真是不夠裝，還是多點人來吃~歡樂愉快
上甜點的速度真快…..
每一碗都裝得滿滿，早知道剛剛朱媽媽小吃就不貪嘴了…..(擦
【紅豆薏仁-NT30】
薏仁跟我印象中的不太一樣，燉得濃稠
鬆軟軟的薏仁咬起來沒有甚麼硬度，估溜的薏仁汁真的頗為濃稠
女孩兒應該很適合吃這樣甜品啊！感覺對皮膚就是優
【綠豆豆花-NT25】
綠豆就跟我想像的不同了~本以為是煮到開花入口即化的綠豆
結果….這綠豆完好如初的外貌，讓我花費許多力氣在咀嚼….失算
撇開口感”極佳”的綠豆
蔡記的豆花與糖水，絕妙好味！豆花看似非常凝固成完整的一塊
沒想到綿密的沒話說…黃豆香四溢，好吃！配上甜度適中(對我來說)的糖水~沁涼啊
【仙草粉圓奶凍-NT40】
朋友欽點，他說出乎意料的不甜(他非常怕甜)，粉圓也很有彈性，很好吃
炸彈蔥油餅(黃車)…..是說這兒整條街幾乎都在賣蔥油餅
實在太厲害了！而且中午一開….排隊的人就看不到尾端去了
SOP：先衝過去跟阿姨點菜→得到號碼→漫長等待叫號→繼續癡癡等待→付錢GET
說多誇張有多誇張….一堆人撐傘等待….媽呀~究竟有多好吃？
看到許多人等不及了就撤退先
【蔥油餅加蛋-NT25】
外觀雖然不是多美麗，炸好得蔥油餅顏色也很深….深咖啡色，真厲害
高溫油炸的色澤吧？
說是蔥油餅，怎麼好像沒吃到蔥花哩？where is 蔥~~!?
口感很軟很Q~外皮不是走脆硬路線，雞蛋半生熟還會爆漿….
油炸的功夫還挺厲害…蛋炸得嘟嘟好！還不賴~
只是如果都要排這~~麼久，那我真的很懶散啊……….
—- Schedule —-
DAY2 六十石山→舞鶴公主咖啡館→瑞穗車站→花蓮車站→
午餐→城市角落check-in→佐倉步道→自強夜市→睏
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蔡記薏仁牛奶
03-831-3533
花蓮市民國路73號
炸彈蔥油餅
花蓮市復興街102號
2012-09
