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《美國加州》有特調沙茶沾醬的~AB Shabu Shabu日式涮涮鍋

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第一次看到了完整非組合肉的豬肉片…而且還是在美國

AB Shabu Shabu 日式涮涮鍋」

清淡的日式湯頭雖然不如台灣各式各樣的鍋類花俏

特調沙茶醬、無火鍋料的菜盤,朋友推薦的安格斯牛,值得一試!

哎呀,在台灣吃過不少小火鍋原來一煮就散開的…是組合肉orz…

來一趟真是增廣見聞勒!b( ̄▽ ̄)d



—–正文開始—–


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  說到火鍋,在台灣可是非常盛行…即使是熱得半死的夏天,火鍋店生意仍舊強強滾

那在華人為主的LA,火鍋的流行程度又如何?╰( ̄▽ ̄)╭

說真的,過去長駐的台灣同事無一不想念台灣麻辣鍋/臭臭鍋…

想念到,我直接郵寄橋頭麻辣鍋的湯底罐頭過去給他們解饞

他們感動到落淚的反應仍就讓我印象深刻

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學姊帶我們來這家算是他美國口袋名單的火鍋店之一

AB Shabu Shabu

我相信店名應該沒啥特別意義…吧!( ̄口 ̄)!!

店內座位除了有吧檯形式,也有四人、八人一大桌

來的時間太晚,超過晚上八點….店內已經不多人囉!

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點菜方式很簡單,我也很喜歡這樣單純的菜單!

選擇肉類、尺寸(small, regular, large)、是否共鍋這樣

肉類更簡單:Augus BeefKurobuta Pork吃素的也沒被遺忘,大家同歡啊

既然份量有得選小….肯定是小size啊!

印象中湯底還有其他款,不過當天想吃昆布鍋 ︿( ̄︶ ̄)︿

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熱茶、餐具

是說湯匙是陶瓷…筷子卻是免洗筷…蠻妙的

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【Kurobuta pork (small)-US$14.50】

wow..小份的就有13片肉,如果點regular不就多到我又要吃到滿喉嚨了嗎…

忍不住佩服自己的明智之舉…..(擦汗)

店家提供三種已調好的沾醬(可續),特調沙茶柚子醋白芝麻

特調沙茶的顏色跟芝麻醬頗為神似….讓人更好奇他的味道 (# ̄▽ ̄#)

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幾乎是火鍋固定班底…╮( ̄▽ ̄)╭

香菇、金針、山東白菜、野菜(算是新客?)、紅蘿蔔、豆腐、烏龍麵

完全看不到火鍋料的菜盤,非常清爽~誠意十足…非拿火鍋料充場面

老實說…長大後,我不是特愛人工火鍋料啦~有興趣請洽美味詐欺這本書

多吃菜沒事,沒事多吃菜….

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吃膩了大魚大肉,換點清爽的日式涮涮鍋也不錯… <( ̄︶ ̄)/

淡黃色的湯底,喝起來…猜測是昆布口味,極日式風格

想要自己DIY沾醬~如辣椒、蒜泥、蘿蔔泥…的人可能會失望

既來之則安之,是小人內心不變得真理,來了就入境隨俗囉!

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不一會,高湯滾得唏哩呼嚕…下了幾片肉,順便等待吸飽湯汁的鮮香菇…

看到照片口水又要掉下來了….╮(╯◇╰)╭

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分享一下三種沾醬的食用感想 \(“▔□▔)/

(1) 芝麻醬Goma:屬於調得比較稀的醬汁,淡淡得白芝麻香甜,與豬肉片很搭

(2) 和風柚子Ponzu:偏酸清爽路線,比mos的和風醬再酸,本身不嗜酸…所以打入冷宮

(3) 特調沙茶:是沙茶!可是完全不油膩…另外有加入大蒜泥,卻沒有很重的大蒜味耶

台灣人在外地久了會懷念的沙茶醬….you know I know~…

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豆腐、金針菇、香菇味道OK,順帶一提烏龍麵不錯吃

煮久了一點也不會糊在湯裡頭,帶點透明顏色的烏龍麵~咬勁有的!而且帶點彈性

偽裝成白色粗體蕎麥麵,沾醬吃,不錯! <( ̄ c ̄)y▂ξ

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【附餐甜點:咖啡凍】

出乎意料還有甜點….小份的火鍋就已經夠撐了…戰鬥力在美國完全不夠看….

淋上奶精的咖啡凍看起來蠻漂亮

至少碟子與湯匙很乾淨,沒讓人倒蛋(台語)

咖啡凍的色澤不錯,很純很漂亮,微苦的感覺做火鍋ENDING也蠻適合!

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最後來個超級比一比…記得吃到爆氣的沸點臭臭鍋嘛?

兩者的價格其實差不瞭多少 ( ̄y▽ ̄)╭

可是在環境、食材新鮮程度上,還是AB Shabu Shabu略勝一籌喔!

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——

AB Shabu Shabu 日式涮涮鍋
(626) 839-7733
18217 E Gale Ave, City of Industry, CA 91748
Mon-Fri 11:30 am-2:30 pm
        5:30 pm-10 pm
Sat-Sun 11:30 am-10 pm
2012-05

2012-08-27_150656  

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7 留言

  • 回覆
    ☜♡-HoneyMay-♡
    2012-08-31 於 08:00:13

    好棒唷 有三種醬
    本來以為首圖是特調沙茶~想說這麼酷
    原來是白芝麻醬~矮油~害我肚子餓了~噗
    版主回覆:(09/01/2012 05:30:49 PM)
    現在我也有點小餓 糟

  • 回覆
    莫宰羊
    2012-08-30 於 20:43:27

    黑默:白芝麻醬
    感覺不錯耶^///^
    版主回覆:(08/31/2012 04:55:33 AM)
    挺不錯
    跟肉片很搭~!!

  • 回覆
    王拉拉
    2012-08-30 於 00:47:32

    三種醬都好特別 我發現
    我喜歡他們的醬 勝過台灣傳統沙茶耶~
    版主回覆:(08/30/2012 04:00:47 PM)
    傳統沙茶固然美味
    能夠藉由與別種醬汁搭配而成的MIX板也好迷人啊~~

  • 回覆
    小女王
    2012-08-28 於 10:28:32

    我應該會喜歡芝麻和沙茶醬~呵呵~
    在美國吃到比較適合台灣人口味的食物~真的會開心耶~
    版主回覆:(08/29/2012 05:11:31 AM)
    柚子醬有點太酸所以~ (茶) 小人我怕酸…..
    去美國觀光的話, 就會很想嘗嘗美式或是墨西哥食物
    但是常駐在那裏 就會懷念家鄉的感覺 : ) 不變的真理啊~

  • 回覆
    mei117108
    2012-08-28 於 04:08:30

    沾醬很特別很迷人~
    版主回覆:(08/29/2012 05:10:43 AM)
    沾醬很有趣
    沙茶味真的有濃濃的台灣香啊~~

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    Nata 娜塔
    2012-08-27 於 09:01:13

    火鍋只要有沙茶,就可以吃好多好多~
    在國外吃到這一味,我懂那種思念和感動~
    版主回覆:(08/28/2012 07:35:46 AM)
    沙茶真的不愧是料理或火鍋沾醬的好幫手
    我愛台灣~~~~

  • 回覆
    平凡舍長
    2012-08-27 於 06:16:36

    嘖嘖….看到第一張照片
    又讓我想吃肉了T^T
    版主回覆:(08/28/2012 07:35:24 AM)
    有時候光看照片就會流口水
    所以半夜要少看(菸)………………

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