會呼吸的「銀波手工布丁」，純樸滋味吃得到
非常正點的「楊媽媽菓子工坊」，晚去手腳慢~只能望著櫥窗發呆
吃冷盤的「後壁冰糖醬鴨」，熱炒吃滋味也挺不賴
一包難求的「連得堂煎餅」，感謝朋友的惠賜啊！
台南真是臥虎藏龍…
希望有機會能更深入的尋訪在地人喜愛的道地口味！
—–正文開始—–
還記得前陣子瘋狂洗板的台南之旅嗎！
將台南後壁、鹽水、台南市、嘉義市區跑了個透透
特別是美食之都台南，沒介紹個伴手禮好像..怪怪的
「楊媽媽菓子工坊+後壁冰糖醬鴨+連得堂餅鋪+銀波手工布丁」
讓偶們。一次。看個夠~~~
一條150原台票的楊媽媽菓子工坊「南瓜蛋糕」
上頭還印有類似巴黎鐵塔的圖案、黃橙色搭配白色的霧面包裝盒，有質感我喜歡
其實要買到這南瓜蛋糕不容易…應該說連其他口味都一個難求
如不是先打電話請店家預留…我們下午三點到達門市時…只剩下鳳梨酥了orz
朋友說起司蛋糕、巧克力蛋糕也是人氣商品歐！
長條形的蛋糕可以粗分為四塊方形，上頭還印著疑似無嘴貓…圖樣~呵呵
顏色上比市售起司蛋糕還要再深一些，真的很接近南瓜肉的顏色哩
我想它的色澤來自豐富的β-胡蘿蔔素吧
蛋糕是鬆軟型的海綿蛋糕，入口咀嚼可以感受到用料實在
多了南瓜真實的香味少了少數人不愛的瓜類土味
第一次吃到南瓜蛋糕如此綿密而且會讓人想要再來一塊
南瓜營養價值高，對身體很好歐！
【後壁冰糖醬鴨(大)-$120】
受合購版洗腦，這是本倫堅持硬要拖朋友帶我來買的冰糖醬鴨….
包裝在塑膠封套內的醬鴨，打開後印象最深的是鴨肉上那層冰糖醬汁凍
鴨肉硬而無汁有點鴨腥味，倒是不柴…略甜的醬汁也蓋不住那特別的風味
最後在我加入九層塔、大蒜、辣椒弄成一盤偽烤鴨三吃結束
或許是我吃不習慣冷盤吧…
【從朋友那A來的連得堂煎餅】
現場購買1人兩包的連得堂煎餅，不愧是交友廣闊的蝦仔…
沒到現場搶購也可以吃到~超火紅的煎餅啊！
奶油、鹽、糖等基本材料做出的煎餅，靠近就覺得好香啊….馬上被吸引
煎餅是小時候常出現在餐桌的零嘴，印象最深的是義美花生煎餅…
一顆顆香噴噴花生配上爽脆煎餅與熱茶，跟老母在餐廳配電視，無比幸福下午茶
連得堂的煎餅，可能是我上年紀…覺得頗為堅硬喔！雖然煎餅就是要硬的才好吃
不過吃得時候還是小心點…為上策
太香了..忍不住嗑了全部…是說一包也才5片麻…小意思小意思
【銀波-只有現場才有的限量手作布丁】
台南有名的布丁，10個人有過半會回答伊蕾特吧？
其實除了行銷做非常好的伊蕾特之外，銀波也不遑多讓
特別是過年期間大熱銷…一行人在艷陽下大撲空後的絕望與殘念
加深了朋友無論如何都要請其他人現場帶回北部給大家嘗鮮啊！
Note: 由於是朋友送給我吃..所以價格略…….
手工布丁最大的特色就是「系低！沒有蓋子啦！」
怕啥蚊蟲沾到的就奉勸你放棄手工布丁…
真的就是沒蓋子~或是自己用保鮮膜蓋一下
皺皺鵝黃色的布丁表皮、湯匙舀開的實在感、比統一布丁還要扎實有活力
是真正在呼吸的布丁啊~ 配上帶點凝固的焦糖，苦甜滋味就在小杯布丁中化開
推薦經過不妨買一杯試試，特別的手工布丁！
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老實說~這系列伴手禮實在很難分個高下啊！
有些甜點~想買還不見得買得到…囧~
送禮(除非買了送自己吃)就是一份心意~謝謝朋友熱情送禮！
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楊媽媽果子工房
電話：06-687-1929
台南市後壁區後壁里99號
營業時間：8am-6pm (無公休日)
後壁冰糖醬鴨
電話：06-687-2078
地址：台南縣後壁鄉後壁村199號
銀波布丁
電話：06-221-6285
地址：台南市安平路422號
連得堂煎餅
電話：06-225-8429
地址：台南市北區崇安街54號
轉角
2012-03-31 於 04:57:59蛋糕和布丁都好吸引人呀！
女人就是受不了甜食的誘惑…
改天到台南也要來去試試^^
不曉得有沒有機會買到~
版主回覆：(03/31/2012 03:44:52 PM)
先打電話問可能會比較保險 😀
蛋糕下午好像就會賣光呢= =
蘋果米
2012-03-22 於 23:45:56好訂嗎？
滿簡單訂的
常常會收到新商品或優惠組合DM
版主回覆：(03/23/2012 11:25:56 AM)
蛋糕是現場去買, 布丁宅配好像是用機器做的~
冰糖醬鴨應該很好宅吧, 印象中前陣子網路瘋狂團購
煎餅是朋友送的XD 好幸福捏~~~~~~
jesse0218
2012-03-22 於 08:47:47每一樣都超吸引人的
尤其是布丁~~~
版主回覆：(03/22/2012 11:44:26 PM)
布丁"好像"一粒20元的樣子~~~~ 網路上查到的價錢
台南真的有好多好多東西可以嘗試阿~~~ 幸福~~~~
little15
2012-03-21 於 16:17:41可惡!!!
小雞在減肥耶~
來簽到啦!
版主回覆：(03/22/2012 01:19:49 AM)
XD 收到了~~~~
RURU
2012-03-21 於 07:52:29一直想試試看銀波布丁卻一直沒機會~
另外還有紅磚布丁也很想試試^^
版主回覆：(03/22/2012 01:56:19 AM)
對喔 還有紅磚布丁
差點都忘記了 哈哈!!!
楊小蝦
2012-03-21 於 01:56:05非常令人受不了的軟嫩布丁
好想在裡面游泳啊！！！XDDD
版主回覆：(03/22/2012 01:56:02 AM)
XDDD 這樣身上會黏黏的喔 呵呵~~~
Ivy
2012-03-21 於 00:59:11我有吃過伊雷特，但可能不是馬上吃，所以個人不愛，
銀波第一次聽到，有機會也要嚐嚐看。
版主回覆：(03/22/2012 01:20:46 AM)
去台南完全不怕沒東西吃的拉~~~~~~
蘋果米
2012-03-20 於 19:52:40蘋果米愛伊蕾特
她們可以說是吃伊蕾特長大的呢
想想～好久沒訂了
等冰箱清空一點再來訂^^
蝦蝦小時候的煎餅記憶
剛剛好和我一樣，呵
版主回覆：(03/21/2012 04:38:18 AM)
伊蕾特好定嗎??? 以前念書時, 宿舍會團購~ 吃過一次, 印象非常薄弱~ XD
我們同年代阿(握手
真是好懷念小時候吶~~~~
大魔丸
2012-03-20 於 03:49:03蝦蝦那天中暑~~吃不下東西
不然真得超想讓你品嘗巧克力蛋糕,超濃郁
不輸南瓜蛋糕!!!
下次有機會再一起來吃吃~~
版主回覆：(03/20/2012 12:09:11 PM)
室友說巧克力蛋糕很優~
謝謝魔丸的招待~ 小人真的好幸運有你降的朋友歐~~ 幸福!!
再次謝謝你當地陪帶我們去鬼混 😀 辛苦了~~~
小女王
2012-03-20 於 01:27:39銀波布丁我也很喜歡~(我是布丁控)
老公仔則比較愛依蕾特~呵呵~
版主回覆：(03/20/2012 12:08:19 PM)
剛好一家子兩種口味都喜歡 😀
布丁~ 好多人都愛你~~~~~~~~~~~~~~~
伯爵爺爺
2012-03-19 於 22:14:40我要布丁
不管我就是要布丁
我超愛布丁
偶花烘惹
哈哈~我真的愛銀波布丁
版主回覆：(03/20/2012 07:00:46 AM)
XXDDD 發瘋的伯爵爺爺
只有布丁鎮得住 ~~~~~
小御
2012-03-19 於 19:04:03下次一定要試試看:)))
謝謝您的介紹唷
版主回覆：(03/20/2012 03:43:47 AM)
期待你的心得 😀
小御
2012-03-19 於 18:18:49那個布丁看起好好吃的感覺>///<
版主回覆：(03/20/2012 02:53:11 AM)
布丁很有特色 😀
跟市售的很不一樣~~
王拉拉
2012-03-19 於 17:48:19每種看起來都好好吃喔~我最愛這種零食點心了!!
有生命力的手工布丁 限量的蛋糕 煎餅!! 我都好想吃喔
只能望著螢幕流口水阿~~
版主回覆：(03/20/2012 02:56:34 AM)
呵呵~ 拉拉有機會可以往鹽水 後壁一代開發
要騎車或開車就是, 還要注意防曬喔 雖然是冬天, 免不瞭還是曬成黑炭回來……………………..
洛軒ㄟ筆記本
2012-03-19 於 07:24:27我吃過連德堂煎餅(而且還是一大早就去店面買XD) & 銀波布丁。其實台南除了銀波我記得還有其他家手工布丁，吃起來各有風味呢!
版主回覆：(03/20/2012 12:19:32 AM)
真是太厲害了~ 一大早
我光是一大早去排雞蛋糕就夠了…= = 大概就耗盡體力 哈哈哈哈(愛開玩笑)
對阿聽說台南有好幾家布丁可吃, 有機會的話再去探訪探訪~~~~~~~~
潘.朵拉
2012-03-19 於 03:09:44我喜歡銀波(櫻波)布丁，
不過現場手作就沒吃過了，
吃起來一定感覺特別幸福吧~ ^^
版主回覆：(03/20/2012 12:17:02 AM)
現場手作聽說數量不多…通常˙一開賣就賣光光惹~
朋友的朋友特地送上來給他, 拿到的時候都要流淚了阿~~~~