會呼吸的「銀波手工布丁」，純樸滋味吃得到
非常正點的「楊媽媽菓子工坊」，晚去手腳慢~只能望著櫥窗發呆
吃冷盤的「後壁冰糖醬鴨」，熱炒吃滋味也挺不賴
一包難求的「連得堂煎餅」，感謝朋友的惠賜啊！
台南真是臥虎藏龍…
希望有機會能更深入的尋訪在地人喜愛的道地口味！
—–正文開始—–
還記得前陣子瘋狂洗板的台南之旅嗎！
將台南後壁、鹽水、台南市、嘉義市區跑了個透透
特別是美食之都台南，沒介紹個伴手禮好像..怪怪的
「楊媽媽菓子工坊+後壁冰糖醬鴨+連得堂餅鋪+銀波手工布丁」
讓偶們。一次。看個夠~~~
一條150原台票的楊媽媽菓子工坊「南瓜蛋糕」
上頭還印有類似巴黎鐵塔的圖案、黃橙色搭配白色的霧面包裝盒，有質感我喜歡
其實要買到這南瓜蛋糕不容易…應該說連其他口味都一個難求
如不是先打電話請店家預留…我們下午三點到達門市時…只剩下鳳梨酥了orz
朋友說起司蛋糕、巧克力蛋糕也是人氣商品歐！
長條形的蛋糕可以粗分為四塊方形，上頭還印著疑似無嘴貓…圖樣~呵呵
顏色上比市售起司蛋糕還要再深一些，真的很接近南瓜肉的顏色哩
我想它的色澤來自豐富的β-胡蘿蔔素吧
蛋糕是鬆軟型的海綿蛋糕，入口咀嚼可以感受到用料實在
多了南瓜真實的香味少了少數人不愛的瓜類土味
第一次吃到南瓜蛋糕如此綿密而且會讓人想要再來一塊
南瓜營養價值高，對身體很好歐！
【後壁冰糖醬鴨(大)-$120】
受合購版洗腦，這是本倫堅持硬要拖朋友帶我來買的冰糖醬鴨….
包裝在塑膠封套內的醬鴨，打開後印象最深的是鴨肉上那層冰糖醬汁凍
鴨肉硬而無汁有點鴨腥味，倒是不柴…略甜的醬汁也蓋不住那特別的風味
最後在我加入九層塔、大蒜、辣椒弄成一盤偽烤鴨三吃結束
或許是我吃不習慣冷盤吧…
【從朋友那A來的連得堂煎餅】
現場購買1人兩包的連得堂煎餅，不愧是交友廣闊的蝦仔…
沒到現場搶購也可以吃到~超火紅的煎餅啊！
奶油、鹽、糖等基本材料做出的煎餅，靠近就覺得好香啊….馬上被吸引
煎餅是小時候常出現在餐桌的零嘴，印象最深的是義美花生煎餅…
一顆顆香噴噴花生配上爽脆煎餅與熱茶，跟老母在餐廳配電視，無比幸福下午茶
連得堂的煎餅，可能是我上年紀…覺得頗為堅硬喔！雖然煎餅就是要硬的才好吃
不過吃得時候還是小心點…為上策
太香了..忍不住嗑了全部…是說一包也才5片麻…小意思小意思
【銀波-只有現場才有的限量手作布丁】
台南有名的布丁，10個人有過半會回答伊蕾特吧？
其實除了行銷做非常好的伊蕾特之外，銀波也不遑多讓
特別是過年期間大熱銷…一行人在艷陽下大撲空後的絕望與殘念
加深了朋友無論如何都要請其他人現場帶回北部給大家嘗鮮啊！
Note: 由於是朋友送給我吃..所以價格略…….
手工布丁最大的特色就是「系低！沒有蓋子啦！」
怕啥蚊蟲沾到的就奉勸你放棄手工布丁…
真的就是沒蓋子~或是自己用保鮮膜蓋一下
皺皺鵝黃色的布丁表皮、湯匙舀開的實在感、比統一布丁還要扎實有活力
是真正在呼吸的布丁啊~ 配上帶點凝固的焦糖，苦甜滋味就在小杯布丁中化開
推薦經過不妨買一杯試試，特別的手工布丁！
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老實說~這系列伴手禮實在很難分個高下啊！
有些甜點~想買還不見得買得到…囧~
送禮(除非買了送自己吃)就是一份心意~謝謝朋友熱情送禮！
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楊媽媽果子工房
電話：06-687-1929
台南市後壁區後壁里99號
營業時間：8am-6pm (無公休日)
後壁冰糖醬鴨
電話：06-687-2078
地址：台南縣後壁鄉後壁村199號
銀波布丁
電話：06-221-6285
地址：台南市安平路422號
連得堂煎餅
電話：06-225-8429
地址：台南市北區崇安街54號
