桃園大溪 老阿伯現滷豆干+30幾年的無招牌臭豆腐

 

到大溪遊玩不能錯過的是甚麼？老街嗎？油飯嗎？

蝦個人推薦的答案是「現滷豆干」

來到大溪不吃點熱的滷豆干或是滷菜實在不能說你來過大溪啊啊啊！

若有機會也別錯過黃金Q蛋，入味與半生熟的蛋黃讓人難忘~

若胃還有空間，再來一盤30幾年老店臭豆腐，坐在矮房騎樓旁體驗一下這兒純樸的滋味

 

—–正文開始—–

 

大溪半日遊在嗑了金三角湯圓與賴媽媽豆花後

來到位於公園附近的「老阿伯現滷豆干」

雖然我也是第一次來，看到攤販上掛著一堆與名人的照片與長串人潮

大概嗅得出這是個知名店家！

      

朋友直接買了一盒黃金蛋，說這是招牌來著~每次來必買

一旁燒滾滾的滷鍋飄著香味，感覺很好吃啊！

我們家裡很愛買真空包裝的滷豆干，因為方便冷藏也不用急著吃完

像這樣滷豆干的味道，除了大溪有之外，蝦沒在其他縣市吃過類似味道的滷豆干

大概就是人家所說的家鄉味？！

【滷豆干-$10】

這兒滷豆干的吃法是豆干滷透之後接片→醬油/香菜或蔥/辣椒  

熱呼呼的滷豆干吃起來非常涮嘴！滷豆干特殊的鹹香氣味搭配著香菜與辣椒

冷的做涼拌菜吃或是炊熱了做熱滷味吃都很棒

推薦嘗試★★★★★

黃金蛋真是名不虛傳，咬開後黃橙色的半生熟蛋黃閃閃動人

這種要生不生~又不熟不會流汁的蛋黃最棒囉

連蛋白都有滷到顏色，好功夫！推薦試試看喔！

賣了30幾年的無招牌臭豆腐，是朋友記憶中的味道

從小時候就吃到大的臭豆腐，味道絲毫一點也沒變~

距離老街有著一小段的距離，大概5-10分鐘吧！

       

【臭豆腐-$35元】

在台北待久了，看到低於40元的臭豆腐就會有種見獵心喜的錯覺

35元約有8-10塊三角臭豆腐~配上份量頗多的醃漬泡菜與香菜

一旁的辣椒醬自由取用

蝦喜愛不會太酸辣的台式泡菜，太酸感覺會融了我的牙啊….

外皮炸得恰到好處，不會太乾以至於刮嘴~ 飽滿的豆腐一咬香味四溢

一口豆腐配上一口清脆多汁的台式泡菜

你真要我講出甚麼像是綠色臭豆腐之類的特色可能沒辦法

若要來個形容詞：純樸溫和的滋味吧！

 

初訪大溪老街~在地朋友的陪伴下重新認識這塊富有歷史記憶的小鎮

這兒的景點除了老街外、山上的花海、大黑松小倆口愛情故事館、兩蔣文化區等景點

適合安排個一日遊來個古色古香特色吃喝之旅囉！

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臭豆腐(無招牌)
地址：桃園縣大溪鎮中央路126號旁騎樓

老阿伯現滷豆干
地址：大溪公園口斜對面
造訪時間：2012-01