台北 百八魚場-怎麼這麼晚才認識你!

 

 

每每經過瑞光路上鮮紅色大招牌「百八魚場」

總想著這味道不曉得如何，畢竟偶爾人潮也會騙人

下定決心造訪過一次復興店後，WOW…$180元的定食

不論是小菜、味噌湯、主菜等都表現可圈可點

服務與用餐環境也在水準上

揪甘心的平價日式料理！

 

—–正文開始—–

 

打著平價、生魚片料理的「百八魚場」，最近忽然開啟好多家分店

不只內科園區內就有兩三家，發現南京東路捷運站外也開了一家百八

某天晚上興起就拉著朋友來嘗嘗看  <(￣︶￣)/

  

出南京東路捷運站後，沿著復興北路往北走

即可看到左手邊閃著鮮紅色大招牌百八魚場 ○(*￣︶￣*)○

餐廳內座位不多，環境寬敞…一掃我對日式料理店座位擁擠的刻板印象

座位、地板都很乾淨，服務生帶位後送上menu，開始研究菜單

  

根據眾多網友的說法，這兒最出名的是「丼飯」

沙拉、手卷、單點肉品、壽司，品項不算少 ╰(￣▽￣)╯

不過這次想吃招牌上的百八元定食，就來個烤雞腿吧

點餐流程：看menu→櫃台結帳→放號碼牌+喝湯+喝茶等待主餐

  

【味噌湯-自取】

與定食八的自助方式類似，海帶芽、蔥花自行酌量添加

湯底是魚湯來著，裡面有碎豆腐與碎肉，甜鹹適中

不知道是否錯覺，比起杏子豬排味噌湯，百八味噌湯更合我的口味

飯前來一碗味噌湯：溫暖醒胃、飯後來一碗味噌湯：去油清爽

  

【鹽烤雞腿定食-$180】

白飯、小菜兩樣、蒸蛋、甜點仙草與主菜鹽烤雞腿+檸檬一小片！

瞧著雞腿賣相，夠殺死一堆美食街店家了吧！

能在內湖科學沙漠園區開百八，實在是太~佛心啦！

ps.百八的白飯是可以請服務人員續的喔！

咬下去酥脆焦香的外皮，就是這一味

簡單的黑胡椒、鹽巴調味，品嘗樸實原始滋味

來點檸檬汁喚醒味蕾最深層的觸感，配上熱呼呼鬆軟白飯大口吃

真是太幸福了…

  

今日小菜兩樣都是涼拌菜：苦瓜、什錦菜

木耳、筍絲、紅蘿蔔等弄成的什錦菜吃起來很爽脆

厲害的是他們將白色苦瓜做成涼拌菜…比想像中的還要不苦@@

揪竟是藏了甚麼秘密呢？

吃起來還有點梅子味哩……

  

定食套餐總要出來見見客人的：茶碗蒸

蝦仁、白果、幾顆毛豆，色澤上看起來很和諧哩

百八的茶碗蒸走醬油蒸蛋路線，與饒河夜市的新幹線日本料理是不同風格

新幹線的是道地的日式高湯茶碗蒸，而百八的略有改良喔~

可是！也是柔軟滑順好吃哩~ 氣泡不多的茶碗蒸：成功！

   

【竹筴魚定食-$180】

店長推薦的招牌定食：竹筴魚~

竹筴魚在日本菜裡面占有一席之地，例如常聽到的「一夜干」可用這作成

因此蝦也不是特別了解這條魚@@…沒曬過麻….

確定的是百八使用整條竹筴魚下去烤，肉質吃起來比較柔軟、細…適合小孩子~

  

【烤鯖魚定食-$180】

這份定食使用一半的鯖魚烤，肥美的鯖魚油脂豐厚~肉纖維也比較明顯

兩種魚肉吃起來各有特色~都還不錯！

平常在租屋地不太可能處理魚類海鮮，會被其他房客圍毆(誤)

能花個一百多塊在外頭吃魚，好幸福吶….嘴饞就來這打個獵好了

  

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不收服務費的百八魚場，東西新鮮、環境乾淨、服務有禮，整體來說用餐很愉快

百貨公司美食街的餐點…加油啊！百八整個大勝你們啦….和民…閃邊去\(～__～)/

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百八魚場
地址：台北市復興北路170號
造訪時間：2011-11