中崙市場每到假日總是人潮洶湧~
「陳記燒臘」也是座無虛席、外帶人潮多到讓你覺得應該要來試一下…
75元的便當算是可接受範圍
吃過燒鴨、叉燒的蝦，內心浮現一個想法：
會講笑話與客人同歡的掌剁師傅或許也是熟客不斷回購的因素吧
—–正文開始—–
位於八德路附近的中崙市場雖然占地不廣
知名攤販倒是不少，例如巧味亭、人氣番茄麵等
每當假日一來，總是忍不住想去逛逛傳統市場，體驗一下人情味
逛了好幾次，發現有一家燒臘店「陳記燒臘」每到中午總是大排長龍
心生好奇之餘，外帶便當回去嗑吧！
這家燒臘店，店面不大~約容納10人左右，主要作外帶
掌剁的師父來自香港，而且會記熟客喜歡的菜~
加上幽默風趣，因此客人回購率似乎頗高
單拼/雙拼便當一律75元，鴨腿便當印象中是90元左右
以寸土寸金台北市來說，價錢算是可以接受
【燒鴨飯-$75元】
便當個頭不大，配菜是店家已經配置完成的~無法選菜
肉的份量蠻多的，不過蝦愛吃燒鴨那「酥脆的外皮」
很幸運這回拿到的便當：油亮脆皮份量滿點啦！
高麗菜、豆乾、半顆滷蛋、少許玉米
加上主菜燒鴨，拼湊出整個便當的輪廓
燒臘呢！除了肉好、火烤功夫要強之外，最後淋上的滷汁也是致勝關鍵之一
陳記燒臘的滷汁頗淡~稍嫌美中不足啊…
好在燒鴨調味夠重鹹，挽回滷汁的劣勢(摸下巴)
至於這鴨肉嘛…沒什麼味道，完全靠酥脆外皮撐場
可以只要這肥嫩多汁的燒鴨脆皮嗎老闆？
【叉燒飯-$75元】
在香港吃過在地叉燒飯後，已經好一陣子時間對台灣叉燒興趣缺缺…
瞧見這人氣燒臘店的人龍，忍不住點叉燒飯來試試他們家的火侯如何
以一個75元便當來說，叉燒肉的份量算是足夠而且有誠意↑
叉燒不太肥呢~沒有油脂潤滑叉燒瘦肉，稍微有點可惜
如果香港那烤得外皮香脆、內在多汁飽滿屬於「粗獷」版本的話
陳記燒臘的叉燒算是「小家碧玉」囉！
肉質細緻、師傅加了酒添加風味，如果外皮烤得更焦一些就更棒了！
主菜已經是重口味路線的燒臘便當
配菜通常是水煮系列~因此沒留下深刻印象
而這家的白飯不會過黏，稍微有點嚼勁，也算達到水準啦！(咬牙籤)
—
燒臘沒有好不好吃，只有你喜不喜歡吃囉！
—–
陳記燒臘
電話：02-2577-0330
地址：台北市八德路三段74巷3弄28號
造訪時間：2011-10
17 留言
三高吃漢
2011-11-18 於 07:24:18瞎蝦有機會去吃吃大同區的祥星記吧!
我很推喔!
版主回覆：(11/19/2011 12:27:06 AM)
有~列入名單 挖哈哈哈哈
謝謝痴漢提醒
三高吃漢
2011-11-18 於 07:20:54啥~我居然不知道這家~
看起來烤鴨不錯啊!!ˋˊ#
版主回覆：(11/19/2011 12:44:02 AM)
哈哈哈, 去逛菜市場經過發現的
烤鴨oK優
蘋果米
2011-11-04 於 19:12:35我還在想說
鴨皮我吃，鴨肉留給蝦蝦就好說
75元，在台北市真的是便宜的了
配菜看起來很清爽
不像一般燒腊店的配菜超級油，很可怕
版主回覆：(11/06/2011 06:46:14 AM)
哈哈哈哈哈~~~~蘋果米說的真有趣
配菜沒啥油, 所以配上重口味主菜還蠻搭的喔!!!!!
尼克先生
2011-11-02 於 19:58:14我最愛三寶和蜜汁雞腿啦XDDD
看到你這篇燒鴨
口水都快流下來了
午食定決!!!!
就吃燒臘囉~~~~~
版主回覆：(11/03/2011 09:06:27 AM)
行動力滿點的尼克先生, 給你個讚!!!
HUA HUA
2011-11-02 於 19:20:42在香港吃過燒鵝之後 真的對台灣的興致缺缺～～差好多喔！ 冏“
版主回覆：(11/03/2011 03:48:14 AM)
可能還要好長一段時間才能恢復興趣 哈
C & J
2011-11-01 於 23:40:59小J 愛吃不太肥的叉燒耶… 呵呵…
不過那燒鴨飯便當好像比叉燒飯便當看起來豐盛了點兒… ^ ^
版主回覆：(11/02/2011 08:00:28 AM)
香港很多燒臘飯店, 叉燒會給不肥的
除非特地講要肥一點
想到又流口水了…..
天天。天晴
2011-10-31 於 21:11:33看到流口水；
悔恨中午怎麼不吃燒臘便當！！…><
版主回覆：(11/01/2011 05:35:15 AM)
少了今天
還有好多個明天(拍肩)
YUKI醬
2011-10-31 於 20:15:42哇…燒鴨看起來好可口呦….我餓了…./_\
版主回覆：(11/01/2011 05:33:07 AM)
請吃(遞)
王拉拉
2011-10-31 於 19:53:26酥脆油亮的皮好吸引人!!!
看來 價格實在也是大排長龍重點之一阿
版主回覆：(11/01/2011 05:39:01 AM)
燒鴨的皮還不賴~
目前台北市的燒臘便當, 要低於70圓很少見…
內湖這兒有一間65圓燒臘便當, 味道還真挺不錯~ 有機會再放上來shared!!!!
嘉
2011-10-31 於 10:29:32好想吃三寶飯唷~~嗚~~~看完更餓….
版主回覆：(11/01/2011 12:02:06 AM)
哎呀….半夜容易餓@@
mozaiyang
2011-10-31 於 01:13:17黑默：去這種店
我都喜歡點燒肉阿
>///<
版主回覆：(11/01/2011 12:12:15 AM)
燒肉也是很好吃的阿(握拳)
SugarBabe
2011-10-30 於 23:24:53燒鴨的脆皮看起來真的很厲害
版主回覆：(11/01/2011 12:12:54 AM)
老闆 燒鴨脆皮兩份外帶(被毆飛)
小女王
2011-10-30 於 23:03:35價格的確OK說~
那燒鴨油油亮亮的~好誘人說~
版主回覆：(02/29/2016 07:20:23 AM)
我更懷念香港燒鵝～～～
RURU
2011-10-30 於 09:18:10我超愛吃燒鴨的^^
版主回覆：(10/31/2011 02:52:23 AM)
發明燒鴨的人真是了不起啊~~~~~~~~~~`
布丁
2011-10-30 於 07:18:45我也幻想過有無店家可以推出雞皮鴨皮專賣的啊
ps.很想看看主廚的掌有無被剁掉（金酸～）
版主回覆：(10/31/2011 02:53:31 AM)
哈哈哈哈哈~ 雞皮可能要在鹽酥雞店才有了@@
第二句話害我笑倒了 哈哈
霜葉，紅於二月花
2011-10-30 於 02:43:01我還是習慣一個五十元的友情三寶飯~~~
版主回覆：(10/31/2011 03:02:02 AM)
不好找了吶~~
好吃懶做.叫
2011-10-30 於 01:08:17這家燒臘便當只要75元
在台北市算是便宜
我也喜歡燒鴨酥脆的口感~~XD
版主回覆：(10/31/2011 02:56:55 AM)
90元的便當到處有啊(菸)
燒鴨皮就是要酥啊(流口水)