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台北 Gordon Biersch 鮮釀啤酒餐廳。乾杯!



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手工鮮釀新鮮啤酒餐廳,會讓你聯想到哪一家?

這回造訪的是位在台北信義區的「Gordon Biersch鮮釀啤酒餐廳

標榜手工鮮釀德式啤酒與提供無國界料理

吮指雞翅、香酥蒜味薯條、綿密滑順馬鈴薯泥、肥嫩烤雞…

昏暗的燈光、放鬆慵懶的氣氛

適合與朋友、同事下班後閒聊放鬆一下

 


—–正文開始—–

 

從美國遠渡重洋來台開設分店的「Gordon Biersch鮮釀啤酒餐廳

亞洲第一家分店就是信義店!(以下簡稱GB)

 提供新鮮啤酒與大份量美式食物是他們家的特色

位於新光三越A11二樓的GB,只要沒人指引..每次去必迷路orz

PS. 光線+我的普通相機讓這回的照片不太清晰…還請各位見諒

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GB的生意非常好!尤其是周五晚上更是高朋滿座

服務生年齡普遍年輕,活力招呼每一位客人

歡鬧聲的背後~OL們的聚會、家庭聚餐、或是一個人獨自在吧檯旁飲酒沉思

在酒精的催化下,喧囂聲逐漸變大….

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餐桌上的海鹽、黑胡椒與糖包自由取用

琳瑯滿目的菜單讓人煩惱不以…大份量的餐點更讓人猶豫不決

開胃菜、手工披薩、沙拉與湯、調酒、海鮮、牛排、義大利麵…

 

將菜色決定權交給常來都快成為VIP的學姊點菜吧!

等待同時,服務生會送上一小杯試喝的季節啤酒做參考

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季節啤酒隨著季節不同會有所調整

往往會釀造出符合該季節的風味~

不嗜酒的蝦…對於季節與酒精就不太熟悉啦! 

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【法國麵包-FREE】

 溫熱的法國麵包沾上奶油,脆硬的法國麵包

他的內在不太鬆軟呢~ 鵝黃色的奶油恰好綜合了乾澀的口感

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就是等待主餐前,先填飽肚子的麵包囉!

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【季節啤酒$230】

還沒吃到主菜就先喝啤酒…好像會傷胃哩@@

試喝後,蝦覺得季節相較於其他款的主打啤酒MARZEN、SCHWAZBIER等較為單純XD

恰到好處的清新+不苦啤酒花,適合解放剛從公司下班的蝦….

偏金黃的色澤,看了讓人心情大好!瞬間忘記隔天還要上班的鳥事…

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【輕煎和風鯖魚片-$680】

美式餐廳出現日式料理鯖魚片,厲害吧!

無油花與筋的鯖魚肉片在乾煎出現微焦之後、淋上美乃滋與七味粉

生肉讓人的野性瞬間展現,美乃滋配上Q彈新鮮魚肉,是下酒好菜

 

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  【美式臘腸磨菇披薩-$440】

不知怎麼著…沒找到完整的披薩真面目

這兒桌上附有起司粉自行添加,一不小心手滑了…就….

以紅醬做披薩醬底、手工現做現烤,灑上馬瑞拉起司

熱騰騰冒煙~加上臘腸的醃漬香味,肯定要乾杯了!

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連冷了吃,都美味的臘腸披薩

但是牽絲的功力,還是No.8 Italian的最高!

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【香料烘烤半雞-$550】

限定料理的大菜出現啦!

「滿滿的馬鈴薯泥做烤雞的底+波菜與番茄醬汁+主角烤雞」

這烤雞據說不是每桌都吃得到….(因為第二次去服務生說沒了…)

服務生表示:香料烘烤熟透後的半雞,再抹上香料醬~最後上桌

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 雖有炒番茄入菜,感覺像是陪襯般的容易讓人忽略

波菜的出現給我更震撼的衝擊,除了色澤上均衡之外

沒想到享用烤雞還會佐著營養的波菜吃

清脆的波菜梗,讓嫩口的烤雞多了爽口的層次,好吃

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這馬鈴薯泥是我目前為止吃過最棒的薯泥

吸飽醬汁的薯泥鬆軟順口~卻又綿密糾結成一團

入口即化的奶油香味…再配上一口烤雞!離肥美又更進一步了…..

好想知道製作方式啊!

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配菜就讓人讚不絕口了,那烤雞呢?

柔軟的程度類似21世紀的烤雞~

值得一提的是~手起刀落!肉與骨頭分離非常容易…

怕弄髒手的朋友們也請不用客氣大方點烤雞吧!

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【鮮蝦塔可-$420】

蛋黃醬、辣味傑克起司、墨西哥番茄辣醬黑豆飯組合而成的塔可現身啦!

塔可(Taco)是墨西哥傳統捲餅,雖然看起來沒有捲的fu~比較像夾餅

Taco是將薄餅壓成U字型後塞入蔬菜或是餡料,是墨西哥路邊攤常見的料理~

 

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色彩鮮豔的墨西哥塔可,讓人驚艷~

第一次吃塔可,異常興奮啊~上頭的蛋黃醬吃起來有點芥末的嗆卻不辣

裏頭的鮮蝦塊頭個個壯碩,無過多調味吃起來清甜

硬脆的墨西哥薄餅….下顎需要費點力氣才行~複雜的滋味在口中蔓延

再擠點檸檬汁,更加清爽~看似油膩的塔可,每一口都驚奇啊!

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朋友告訴蝦,他在墨西哥吃到的塔可很難吃~台灣改良過的塔可較合台灣人口味

雖然沒去過墨西哥或美國南部,沒體驗正港的塔可

但是在台灣能吃到類似的異國料理,我們真的好幸福!

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黑豆飯也是蝦對墨西哥菜的初體驗,只有吃過日式的蜜黑豆…

黑豆與白飯的組合,讓蝦非常期待

黑豆飯口味清淡,稍微淡淡的鹹味,讓黑豆飯單吃也OK

黑豆咬下去的豆沙感可能有些人不愛~這飽足感與營養都滿點~

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【田納西雞翅-$290】

美式雞翅配上甜辣醬,揪~竟有多好吃?

燒烤過後的雞翅沾上風味特殊的甜辣醬,這盤料理簡直引誘我們伸出魔爪….

約10-12隻的雞翅/小雞腿,第一次發現雞翅也可以如此美味~是以前我一直沒抓到門路!

沒有噁心肥厚的炸粉皮,取而代之是炸出香味的雞皮~~~

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咬下去溢散在口中的燒烤香味,甜味較重的沾醬卻時不時的嗆出辣味

而且非常入味!吃到最後一口仍然讓蝦沉浸在吮指的階段

XX吮指雞餐應該要用這一味才是~名符其實啊!推薦雞翅!

 

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【GB蒜味薯條-$160】

招牌蒜味薯條一送上,香蒜味撲鼻而來~

油炸恰到好處的薯條,不老~酥脆吃得到濃郁馬鈴薯香

沾上番茄醬解膩,好吃!

唯一的缺點是…吃完後可能要來一顆薄荷糖….

 

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整體來說人少時,服務品質較高!人一多…容易被遺忘~呵呵

餐點價格偏高,多人shared較划算!晚上9:30後啤酒買一送一

若是球賽熱季,這兒更是許多人在電視前瘋狂的聖地,或許還會遇到全壘打送啤酒喔!

最後,一行人待到百貨公司都關門了,依依不捨的與大家道別

歡樂的時光縱使短暫,也要享受這片刻的微醺

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Gordon Biersch鮮釀啤酒餐廳
電話:02-8786-7588
地址:台北市信義區松壽路11號2樓(新光三越A11館2F)
營業時間:11:00-24:00
造訪時間:2011-08

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  • 霜葉,紅於二月花
    2011-09-27 於 22:48:19

    在我肚子消下去之前,這種餐廳都很罪惡!
    版主回覆:(09/28/2011 10:26:22 AM)
    XDDDD 真的 , 對錢包也有點過意不去說

  • HUA HUA
    2011-09-27 於 21:42:47

    吼~~~我愛馬鈴薯泥!烤雞看起來好好吃喔!!! >V<
    版主回覆:(09/28/2011 10:27:07 AM)
    馬鈴薯泥真的很想讓人一吃再吃!!!!!!!!!!

  • 王拉拉
    2011-09-26 於 17:15:08

    好像變成上班族後 才會開始去這些啤酒餐廳
    下班後的小酌 很像日本居酒屋大叔會做的事^^
    版主回覆:(09/27/2011 02:28:34 AM)
    ㄎㄎ…當然是酒鬼朋友引薦啦
    平常一下班就滾回家大睡了
    已經到了大叔的年紀了嗎(遠目)

  • mozaiyang
    2011-09-26 於 07:58:37

    黑默:人多被遺忘
    這樣感覺不好耶>///<
    版主回覆:(09/27/2011 12:08:01 AM)
    他們服務生分配桌是以section為單位
    所以..當他一忙就只好等待一下XD

  • 布丁
    2011-09-26 於 05:02:52

    那個坐吧台的是老外吧?也太有fu了吧!
    價位不便宜,幸好蝦蝦人緣好,有眾親好友共分享(擔)
    這麼多料理中,最最好奇的絕對是讓你稱為第一的薯泥啊啊啊啊啊~~~
    版主回覆:(09/27/2011 12:15:59 AM)
    店內不少外國人喔~ 服務生英文應該不錯XD
    美式餐廳因為份量大, 單價都不低…. 四人以上比較適合
    薯泥真的是讓人很想再回訪阿(飄)

  • 焦小糖
    2011-09-25 於 01:11:46

    啤酒不錯喝,東西也不錯吃
    是可以再二訪的店耶
    版主回覆:(09/25/2011 01:22:21 PM)
    YES~~~同意焦小糖~~~

  • C & J
    2011-09-23 於 22:12:09

    這家小J 也去過兩、三次了…
    他們的雞翅和炸薯條真的好好吃喔…
    看了蝦蝦的照片…
    又勾起小J 回訪GB的慾望啦… ^ ^
    版主回覆:(09/24/2011 10:24:40 AM)
    沒錯沒錯 雞翅很優!!!!!!!!
    還想再去哩~ 每次去都好開心 雖然荷包會失血XDDDD