台北永和 龍門涼麵~夏天就是要來一盤

 

 

在忙到燒眉毛的情況下，吃到位在永和的「龍門涼麵」

麻醬迷人的香，配上手工油麵的嚼勁，水準之上！

再弄上幾滴店家特製辣油

從舌尖竄出的麻+口腔中瀰漫溫和的辣，過癮到眼淚直流

已經分不清楚是涼麵的美味，還是麻吉送炭的感動

本文章獻給護送涼麵的麻吉

 

 

—–正文開始——

  

(ps.最近….可以體會科學園區工程師會過勞的心情….)

某週六，麻吉提著涼麵來，說很好吃~這樣晚上就不用準備晚餐

收到涼麵的當下，真是揪甘心！

雖然蝦對涼麵沒有特別的研究，但是怎麼能錯過好吃的東西呢？！

用神聖的心情來迎接這份涼麵吧！

 

一問之下得知涼麵來自於永和的「龍門涼麵」

附近還有中華電信的門市，應該非常熱鬧(笑)

而且只有賣早上喔！通常不到下午1點半就賣光了，我真是幸運

 

【涼麵-大$45元】

外帶涼麵內附有醬汁包、麻醬包、小包辣油

辣油聽說是自製的

涼麵上的配菜選用的是小黃瓜絲與豆芽菜

豆芽菜比較少出現在涼麵呢！從豆芽菜的淡黃色~感覺蠻天然的

因為有的不肖商人會漂白豆芽菜，吃下肚還得了？

 

麻醬非常濃稠，搭配醬汁包攪和剛剛好

邊攪拌，邊聞著白芝麻淡雅的香氣~讓人口水直流

先吃個原味試試看，清爽的小黃瓜與清脆豆芽菜咖滋作響

店家每天手工製作的麵條，沒有鹼水味~多了彈性與Q勁

油麵真的還不錯吃

最厲害的，還是這不嗆喉的辣油！花椒味作主軸卻不搶戲

舌尖的麻與辣椒竄出的辣，遇上白芝麻，讓涼麵充滿多元的滋味

咀嚼中不時散出大蒜味，卻又不讓人覺得膩難忍

吃第一口，就停不下來啦….

涼麵，也可以這麼好吃！辣油，能夠如此加分！

龍門涼麵，我認識你了！

 

感謝麻吉老艾在加班火中送涼麵來退退蝦的火，非常謝謝！

職場再鳥，還是要用力迎接任何挑戰！(熱血)

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永和。龍門涼麵
電話：02-2926-8889
地址：永和國光路19號
營業時間：上午7:30-下午1:30
品嘗時間：2011-08