台北 No.8 Italian (二訪) 雞腿排最高!!! (停業)

 

 

 

普羅旺斯炙烤無骨雞腿排，一吃就讓人難忘

略焦金黃的酥脆外皮，肉汁沿著刀緣緩緩地流出

入口後的感動與幸福滋味

火氣大嘴破的蝦，再痛也要吃的烤雞腿排！

就在No.8 Italian！

 

 

 

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香港之旅文章分享結束，鏡頭回到台灣繼續吃~

還記得先前分享過一家位於南京松江捷運旁巷弄內的No.8 Italian嗎？

蝦又帶著朋友二訪啦！

沒有華麗絢爛扛棒的店家，簡樸的裝潢、不多的座位依舊不變

生意似乎越來越好囉！建議電話預約先，餐廳菜單請見此

 

【普羅旺斯炙烤無骨雞腿排佐青醬燉飯-$280】

腿排與青醬燉飯是分開擺盤，腿排有附上特調沾醬

因為蝦喜好原汁原味，就沒有特別記住沾醬的滋味

 

先說說燉飯吧！

燉飯很入味，並非一般平價義餐廳的燉飯會將白飯與青醬mix版

猜測有用高湯燉過的燉飯，米粒恰好的軟硬度

配上濃郁的青醬，彩椒的甜味恰好非常突出

 

雞腿排烤的焦度，是蝦目前吃過的腿排以來比較焦的一個

但是！這種焦度才是人間美味啊~

外表金黃酥香，能烤出一刀切開還是充滿著juicy肉汁才是真強者

老闆娘也提到，這類烤雞相較於義大利麵更為費工

不時要觀察烤箱的情況，烤焦了要扔掉重作才端出去給客人

 

對了，他們雞腿醃漬有使用主廚在門口栽種的迷迭香料喔！

真的吃過才能體會啊！

蝦內心曰：可以只點腿排嗎？

 

 

【威尼斯墨魚麵-$220】

黑漆漆如墨汁的墨魚麵登場！

朋友點這道菜的原因是，主廚每天買新鮮墨魚囊自己製作墨魚醬汁

新不新鮮一吃就知道~

一片漆黑中有著彩椒點綴，擺盤很漂亮

 

 這張稍微有點糊，還請見諒

墨魚麵入口後迸開那新鮮海產才有的特殊鮮味，非常特別

 軟硬適中的麵條，咀嚼越發芬芳

第一次的墨魚麵體驗，胃口就被寵壞了，要是吃到偷工減料的墨魚汁豈不是要哭了？

 

 

【松子青醬雞塊義大利麵-$200】

 松子是松樹果仁的種子，又稱長壽果

據說富含些許不飽和脂肪酸有助於防止心血管疾病，是營養的果仁

松子吃起來有種特殊的香味

忽然想到，松子似乎常常與青醬類的麵食做搭配，不曉得有甚麼原因呢？

 

No.8 Italian的青醬做的很濃郁

200元的價格吃到松子、多汁不乾柴的雞柳肉塊與真材實料的青醬，蝦覺得並不貴

他們家的醬汁容易附著在麵條上

吃到最後也不會太乾，更不會有麵條吃完後還有不少的醬汁殘留

ps.因為好吃到會努力舔光啊XD

青醬系列也在主廚推薦之一喔！

 

【瑪格麗特披薩-橄欖油醬底】

老樣子，披薩可以選擇常見的披薩醬底或是清爽的橄欖油風味

在重口味青醬的威力下，當然是選清爽的橄欖油囉！

瑪格麗特披薩的特點就在於「羅勒葉」與「莫瑞拉起司」的組合

味道偏清淡的瑪格莉特披薩，主要就在起司在口中的奶香~

羅勒的點綴則是恰到好處，誰也不搶誰的味

使用全麥餅皮烤出來帶有點麥子香味的披薩

越咬越過癮，冷了很像脆餅那樣的吸引人

起司還是趁熱吃才讚啦！ 

 

【手工奶酪-$50元】

單點50元的手工奶酪，是主廚最早提供的甜點

端出來的奶酪引起朋友們的驚呼，這蛋殼造型的器具，誰都想帶回家吧？！

 

蛋殼打開後，幾乎接近乳白色的手工奶酪

標榜不添加五歐謀ㄟ的化學香料，就是潔白無瑕的奶酪啊！

入口即化散發出的單純鮮奶香氣

作為餐點ending再好不過

 

最近主廚開始研發其他手工甜點，例如起司蛋糕、杏仁霜等

有興趣的朋友不妨品嘗一下主廚的用心！

每種甜點因為時間關係都有限量，以免向隅

 

偷看，不是~光明正大看廚師在廚房忙碌的窗台上有許多仙人掌

造型很像腳丫子，忍不住就拍了下來

最後以收銀檯旁擺放的自種小辣椒玉照做結束

鮮豔紅色/淡紫色的辣椒排排站好~像謝謝光臨，讓人心情愉快

真是處處驚奇的一家小店！

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餐廳：No.8 Italian
電話：02-2545-5778
地址：台北市松江路132巷5-2號 台北市松山區敦化北路155巷117號
造訪時間：2011-08