前進香港-鳳城酒家之透早上酒家

 

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早餐就上酒家初體驗,沒想到這麼過癮

請各位不要想歪~ 是吃茶點啦!

位於銅鑼灣的「鳳城酒家

親切平民的價格、高檔明亮的裝潢

配上好吃到難以形容的燒賣、蝦餃、蘿蔔糕…等~快來看吧!

PS 稍微有點歪掉的蟹籽燒賣請各位不要介意

—–正文開始—–

華麗精品酒店休息一晚後,大夥都餓了

前往美食第一站「鳳城酒家」 <( ̄︶ ̄)/

七早八早…就上酒家會不會太兇猛?(# ̄▽ ̄#)

地點就位於銅鑼灣港鐵站走路約5分鐘距離,交通方便

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門口立個牌子上寫著:

「上午7點到12點,大、中、小點一律HKD12.8」

各位啊!這麼可人的價格,就知道花多少功夫找餐廳了吧!

七點多抵達,有兩層樓的鳳城,一樓座位幾乎客滿,生意不錯吼

在服務生領我們就座後,就開始了點菜的煩惱之旅 ╮(﹀_﹀”)╭

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鳳城酒家用餐的氣氛很不錯 ╰( ̄▽ ̄)╯

座位寬敞舒適、溫度適中的飲茶環境

而且大多數的客人都很安靜的用餐、喝茶、看報紙

標準的香港假日早茶,只差我沒在小7買份蘋果來配而已 \(╯▼╰)/

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可以選擇的菜色多達30幾種…

八個人很苦惱啊!最後決定每個人選1-2樣來shared

如此一來,每種都可以吃到、卻又不會飽到爆炸! ○( ̄﹏ ̄)○

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除了一般菜單以外,還有特別的優惠點心

每一種都想嘗嘗的朋友,拼盤是不錯的選擇

排骨飯、炸兩、黃金流沙包等都好想來一口 b( ̄▽ ̄)d

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早餐推薦的菜色也讓人難以抉擇

綾魚球好像是香港特有的丸子?因為在粥店也很常見

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七嘴八舌+手忙腳亂的點完菜後,上茶

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【香片】

在香港茶資以人頭計算,HKD6

有香片、鐵觀音、普洱茶可以選擇,普洱茶在這蠻流行的

服務生會送上兩個茶壺:香片(茶葉)、熱開水

熱開水是給你清洗餐具的,要喝應該也行~ (#-.-)/

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最後選了香片

獨特的茉莉香,初覺澀卻入口回甘

蝦覺得很適合配鹹點  ( ̄▽ ̄)σ

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菜乾豬骨粥-HKD6.8】

原來菜乾就是梅乾菜啊!梅干扣肉會出現的主角之一

將白米煮到爆開,是港式粥的最大特色,與台灣粥是截然不同的類型喔!

梅乾菜配上花生碎肉、還有筍子切丁

豬骨湯大火將這些美味食材的精華融合在一碗粥中 ( ̄▽ ̄)

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入口即化的粥、配上香味十足的花生,一咬即碎~好綿!

筍子的清甜帶出了豬骨湯的甘 ╭(′▽`)╭(′▽`)╯

整碗粥非常順口清爽!適合當早餐再配個茶

對牙齒絲毫沒有負擔的粥,老人小孩都可以開心享用 ╭(′▽`)╭(′▽`)╯

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【蜜汁叉燒酥(中)】

中點的叉燒酥有三塊,叉燒酥做得好不好吃很重要 ○(* ̄︶ ̄*)○

就像叉燒包一樣,可以美味道飛上天、也可以讓你重重摔落到地面上

剛做好的叉燒酥金黃色外皮配上白芝麻,大家魔爪都伸出來了 \(“▔□▔)/

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一口咬下去,酥皮酥而不油 (⊙.⊙)

柔軟的叉燒餡甜中帶點鹹卻不膩,且不腥

鬆軟可口的叉燒酥大家吃的嘖嘖作響,直嚷好吃!

這家點心的功夫一定不錯 ψ( ̄︶ ̄)

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【花生芝麻蛋散(小)】

外型酷似麻花的蛋散,製作過程當然不得而知

來這兒就是放開心胸用力品嘗每道菜廚師想傳達的心意(離題)

雖然很像麻花,在切分給大家的時候

筷子下去的觸感就像碰到易碎物一樣,玻璃心

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上頭撒著小孩喜歡的糖霜 (⊙o⊙)

吃了一口,連蛋散都入口即化

瓦解在口中的瞬間,雞蛋的香味與芝麻激發出的火花配上甜甜糖霜

這甜點也太厲害了!雖然是油炸物,好吃的讓人停不下來

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鳳城蝦餃皇(特)】

不點個蝦餃怎麼行呢? (>﹏<)

蝦餃皇這名字真特別,是蝦餃中的皇帝嗎?

不好意思被夾了一個,呵呵~一籠裡頭是四顆!

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晶瑩剔透的餃子皮,蒸過後不軟爛且多了點Q勁,手工很棒

輕輕用筷子戳開,隨著頭好壯壯的蝦仁一起流出來的湯汁,鮮

不是只有蝦仁Q彈新鮮的口感,還多了清脆的筍子

不沾醬就好吃!(′ 3`)y==~

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【鮮蝦莧菜餃(大)】

在香港要吃到青菜不容易,點個莧菜餃試試

一籠三顆的莧菜餃感覺很素

餃子皮與蝦餃皇上的皮是一樣的喔!

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莧菜餃的莧菜吃起來很特別 \(~__~)/

纖維很長~有吃草的fu~要小心卡牙縫

味道比蝦餃皇上更清淡,沒有特別的味道

主角還是以蝦仁為重點就是

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【鳳城高湯炸粉葉(大)】

是熱情服務生推薦的幾個招牌之一,又稱高湯炸

送上來的時候會誤認為炸餃子,沒辦法~外型實在太像了

旁邊附上的一碗不是讓客人直接喝的

而是高湯炸所要的湯啦! \(╯-╰)/

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不沾那高湯直接吃的話,會覺得這炸得很油

(忽然發現…一大早吃這麼多油炸品好嗎?!)

但是在鮮甜的高湯內涮一下後,又是另外一種風味

怎麼辦!早餐就吃這麼肥… 〒▽〒

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【蟹籽燒賣皇(大)】

有蝦餃皇帝、現在出現燒賣皇帝 ψ( ̄︶ ̄)

吃港式飲茶時,很喜歡來一籠蟹黃燒賣(台灣常見的翻譯名稱)

很少有店家能將蟹黃燒賣做得讓人印象深刻

 燒賣黃色的外皮內包裹著豬肉餡,上頭灑上螃蟹籽~

視覺上很漂亮,鮮嫩欲滴  ( ̄y▽ ̄)╭

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一吃下去驚為天人!

燒賣皮薄而不爛、裡頭的豬肉餡混合著蝦肉

趁熱咬開時還噴汁,肉的甜與蝦仁搭配~ (⊙o⊙)

非常有彈性而且Q!這是目前為止我吃過最好吃的蟹黃燒賣!

每咬一口我的頭上就像是灑小花一般的愉悅

螃蟹籽的味道不會很重、也不偏鹹

重點是口感口感~太好吃了! ε(┬┬_┬┬)3

我可以吃十來個!

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北菇滑雞飯(中)】

這種樣子的煲飯,上頭的食材不多 <( ̄ c ̄)y▂ξ

些許無骨雞腿肉配上一顆超大的香菇

底層的泰國米在吸飽了高湯之後,仍舊粒粒分明

單純的米飯散發高湯的香氣,配上香片~好幸福

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菇類與雞肉的搭配只能說絕妙好滋味

有香菇雞湯的味道,適合冬天來上一碗!

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【上海小籠飽(大)】

來香港吃上海小籠包會不會很怪啊?呵呵

小籠湯包的size比台灣看到的上一些 ~( ̄▽ ̄)~

先將湯包開一個口,記住要用湯匙接住這湯的菁華

再將小籠湯包配上醬汁與薑絲

最後將湯匙上的湯乾掉! <( ̄﹌ ̄)@m

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皮薄肉餡多,形容這一味太貼切不過

只有簡單的豬肉餡,那湯汁實在太鮮了

鼎泰豐跟這比賽一下,孰知勝負? <( ‵□′)───C

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原汁鮮蝦腸(特)】

腸粉也是常見的飲茶點之一!

每一塊腸粉都包有三塊完整的蝦肉

一旁附上較甜的特調醬汁,不沾醬也OK喔!

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這蝦,選得真好 <( ̄︶ ̄)/

壯碩的蝦肉還去了腸泥,爽度加倍提升

加筍乾多了清脆不單調的口感~腸粉透明透明的,滑溜有勁

同時咀嚼三者,配上杯盤碰撞聲、推車的聲響 ︿( ̄︶ ̄)︿

腦海不禁閃過「飲茶,也可以這麼好吃」,推薦這一品

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 【香煎蘿蔔糕(中)】

港式蘿蔔糕一直是到飲茶必點的菜色

鳳城酒家的蘿蔔糕賣相不錯,煎到金黃略焦卻不真的焦黑~好火侯

用筷子將蘿蔔糕切開,瞧這蘿蔔絲都出現了,真材實料

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有些蘿蔔糕吃起來很硬而且粉粉的,是粉與蘿蔔絲/水的比例放不對

好吃的應該是咀嚼的瞬間蘿蔔糕緩緩的散開~ ╮(╯◇╰)╭

邊咬蘿蔔絲所散發的清香、配上火腿碎屑的甜鹹

享受將白蘿蔔的特色發揮到極致的點心

這款也非常推薦品嚐! ○(#‵︿′#)○

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【蛋煎糯米雞(特)】

單純看到糯米雞而點…送上來還誤以為是蛋煎蘿蔔糕XD

因為雞蛋包裹的緣故,糯米還保有它的彈性與軟度

蝦還是比較喜歡類似像粽子那類的糯米雞

再隔兩天,我將遇到人生目前為止最銷魂的糯米雞!(埋梗)

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可能剛好我吃到的那塊沒有雞肉吧

算是一份比較普通、味道很淡的點心

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鮮蝦腐皮捲(大)】

這也是茶餐廳、茶樓等港式點心代表之一

同樣採用巨人鮮蝦配上一些咬起來很脆且爽口的蔬菜

加上腐皮下去油炸,也因為是炸物

建議沾店家推薦的帶點辣味的醬油

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吸收了辣醬油的腐皮捲就少了點油膩感

加上醬油內似乎有點(?),酸酸的也化解吃到現在為止的膩口

蝦肉真的很好吃,看前面剖面圖就很清楚了吧 ( ̄▽ ̄)/

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點心拼盒HKD38】

如果人數不多,非常推薦點拼盒 ○(* ̄︶ ̄*)○

招牌的點心基本上都有兩個,簡直是為了雙人設計的麻

就讓我來介紹兩款上頭沒出現過的小點吧!

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熱的粉粿有吃過嗎?不同於台灣冰品中黃色的粉粿

這兒的是橙紅色,吃起來甜甜的~

沒有特別的口味

但是很Q很好吃!我想放涼了應該也不錯

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這款跟莧菜餃很類似,只是做成三角形的

而且多加了一些像是花生這類的堅果

口味上比莧菜餃鹹一些,想吃菜的可以選這款

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 【蜂巢芋餃(大)】

芋泥外層用類似蛋酥的外皮包過油炸

裡面是碎肉餡,算是甜鹹的點心 (>﹏<)

用肉眼看,就知道炸得有多酥了吧

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不過甜芋泥很綿密

這樣的芋泥給我一碗公都嗑得下!( ̄y▽ ̄)╭

只是吃超過一個就會因為是油炸物而有點膩了,喝茶喝茶

最後8個人總共吃了HKD420元,飽到快滿出來…

平均一人不到300元台幣,天啊~早餐真的好便宜!

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在香港第一天的早餐就如此豐盛

罪惡感倍增啊!所以多走一點路來消耗卡路里  \(~__~)/

有人說鳳城酒家的服務不好,基本上香港的服務不能與台灣相比較

風俗民情的差異,不能拿台灣的標準來看香港

但是!我們遇到的服務生很親切、熱情

跟我們介紹香港的港點、耐心的解釋

加上他來自廈門,聽得懂一些台語~ 大家相談甚歡

這頓早餐吃得實在太開心了!o(‵▽′)ψ

下一篇讓我們去走景點,消化一下吧!

—-

鳳城酒家
電話:
(852)2881-8687
地址:銅鑼灣禮頓道30號地下
鄰近港鐵:銅鑼灣

 

可能剛好我吃到的那塊沒有雞肉吧

算是一份比較普通、味道很淡的點心

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一般留言

  1. 我超級無敵愛港式飲茶的 每次必點
    鮮蝦腸粉 蝦餃 叉燒酥 鮮蝦腐皮捲^^
    香港的粥在台灣少見 看不到米粒的口感超讚阿
    版主回覆:(08/08/2011 04:04:31 PM)
    耶斯~ 都好好吃!!!
    香港的粥~跟台灣的粥 風味不同呢!
    拉拉週末去玩樂嗎:D 天氣好像很不錯, 除了台北忽然下起颱風雨=_=…

  2. 喔天哪!妳這樣一寫我真的覺得不適合帶素共去香港。
    我們要是照著妳的地圖去吃她一定會一直該該叫的啊~~~~
    不過好想去喔~~
    版主回覆:(08/08/2011 05:01:45 AM)
    XD 素共大一些就可以去啦~~~(尾隨)
    哈哈哈!!! 香港是買東西跟吃東西的好地方~
    有機會的話不妨去看看~ 體驗一下比台北更忙碌喧囂吵雜的氣氛
    話說我有寄禮物去你家, 是不是還沒到!? 慢死了啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  3. 好豐富的介紹喔~蝦蝦這篇讓我也好想去吃吃看!
    香港都只有轉機,還沒真的進去過呢。。
    版主回覆:(08/06/2011 03:17:49 PM)
    😀 值得走一趟~ 最好別跟團才能欣賞道地的香港風味

  4. 我也想去香港大啖美食!!!
    我還沒去過香港耶 (哭哭)
    版主回覆:(08/06/2011 09:45:41 AM)
    A大~ 這地方值得去一趟~!!!!

  5. 這間是老店了..每次去都必吃..超讚的…XD
    版主回覆:(08/06/2011 03:44:28 AM)
    您真內行!!!!!!!!!!!!

  6. 港式飲茶就是要在香港的酒樓吃才有味道
    還特別為雙人做點心拼盤
    真是太貼心了~~XD
    版主回覆:(08/05/2011 11:41:54 PM)
    yes~ 拼盤真不錯, 可以吃到五六種點心

  7. 黑默:好一個
    蝦餃中的蝦餃阿
    真是誘惑人>///<嗚
    版主回覆:(08/05/2011 11:52:56 PM)
    ˊwˋ現在回想起來還是覺得好好吃

  8. 全都是我喜歡的點心
    除了那個豬骨粥以外@@
    鳳城酒家
    嗚….
    台灣只有鳳城燒腊而已@@
    版主回覆:(08/05/2011 11:55:00 PM)
    哈哈哈 看到鳳城燒臘我就笑了
    其實連鳳城燒臘的分店們, 味道吃起來都有點不同哩

  9. 飲茶真的要人多才好點菜!!好羨慕蝦蝦有八個人可以share阿!!我去的時候只有我跟阿閃兩個人,點4道菜就飽到吐了…但是香港的茶點真的好吃,我印象深刻的有蝦餃黃 燒賣 真的讚!台灣吃都沒有吃到口味好的~"~
    版主回覆:(08/06/2011 12:19:26 AM)
    XD 八個人有個缺點, 好難活動啊, 尤其是大家都不想要自由活動
    道地的茶點真的好吃, 跟在台灣的味道不一樣 : D

  10. 早餐就吃的這麼精彩了!!!!午餐還吃的下嗎? XD
    版主回覆:(08/06/2011 12:23:06 AM)
    這也是我當下吃完的重點… 中午的燒鵝該怎麼辦(抱頭)

  11. 菜好、圖好、文也好!!!
    版主回覆:(02/29/2016 07:21:40 AM)
    好久不見的霜大

  12. 港澳的粥品真的很讚啊(暈倒~)
    這家感覺很像在尖沙咀吃到的稻香,就連特惠價位、點菜單都很像呢
    這個時候就會覺得人多很好
    什麼都可以吃一點,又可以保留實力繼續闖蕩香江^^
    版主回覆:(08/06/2011 12:26:18 AM)
    稻香印象中有經過過, 朋友有跟我提到這家也是可以吃的~~
    人多的好處可以吃多種, 壞處是$$難算XD
    結果多人分食的情況下, 還是好飽啊~~~~~~~ 中午的燒鵝怎麼辦啊orz

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