宮古島 2017-10-23

宮古島美食宮古牛與阿古豬燒肉屋拌飯是隱藏角色

燒肉是到沖繩必備美食行程之一，鄰近沖繩的宮古島上如是！OTS租車大哥推薦在地人喜愛的「燒肉屋（焼肉屋）」，果然一枚觀光客都無，融入在地享受鮮嫩宮古牛、與西班牙伊比利豚不相上下的阿古豬，只需要一點宮古島雪鹽提味，好吃到摔筆了。來宮古島別錯過燒肉呦！愛牛、不吃牛都能快樂吃飯的好所在！

落地宮古島第一件事就是拿當地每月旅遊雜誌，根據十月好的宮古島好康BBCOM情報，裡面也太多折價券、限定活動、以及達人帶你吃宮古島！就算不太懂日文，也能看圖說故事，更貼心的是部分地點提供mapcode，讓你開車自駕超安心。

現在新抵達一個城市，如有機會接觸當地人，立馬問「有推薦的餐廳嗎？」，再搭配Google food review鎖定目標、出擊！第一個突襲點就是OTS rent a car租車大哥推薦他吃過的「燒肉屋（焼肉屋）」，附近十字路口有鞋子商場、書店的那家燒肉屋，聽說喜八也不錯，沒吃到殘念。

燒肉屋的大紅色布簾扛棒並不明顯，晚上摸黑開車經過，就這樣錯過，繞了一圈以後，先停在附近再走過來瞧瞧。

在地小哥推薦燒肉屋

燒肉屋店內座位不多，約六張大桌，30人以內爆滿。燒肉屋似乎是一家三口經營，老闆娘熱絡地詢問吃些什麼、詢問口味如何，還跟我們推薦三天後有年度拔河比賽，殘念只能錯過。居酒屋活絡氣氛，幾組小家庭客人享受晚餐時光，幸運的沒有客人在餐廳內吸菸，如果有人吸菸也只能默默快速吃完閃人。

松板豚、阿古豬單點：溫體肉品現切，對不吃牛的我來說，燒肉屋除了牛肉愛好者喜歡，豚肉愛好者更有多達五種豚肉、兩種雞肉、以及海鮮選擇，太貼心。梅花部位的阿古豬，完全沒有先醃漬過，原汁原味上桌，店家的自信展露無遺，應該說如預先醃漬生肉，是不是對珍饈的一種褻瀆？

不論是Q彈帶著肉汁的松阪（縣產豚），咬下去有如豚肉賓士等級西班牙伊比利豬的阿古豬肉片，無腥味是最大重點！其次是肉片的香味在口中綻放的快樂，什麼都不用沾、一點點宮古島雪鹽，兩者世界之最在口中你儂我儂，銷魂的好吃！再配上日本米飯，吼吼好吃到流淚。

野菜單點：杏鮑姑、香菇、南瓜、青椒等各式野菜，兩人份量，切成薄片方便上鐵網烤熟，切記別顧著聊天烤焦啦囧。比起烤蔬菜，點生菜包肉似乎輕鬆許多（下次改進）。野菜們一定很恨我，常常把他們遺忘結果放到快成黑碳。

石鍋拌飯：現點現做要20分鐘的石鍋拌飯，這石鍋未免太驚人。噗滋噗滋的讓人想閃得老遠，一摸感覺就會被燙傷的石鍋鋪滿了自製豆芽、自製泡菜、高麗菜、醃菜、羊棲菜、肉絲以及一顆閃閃發亮生蛋黃（已過濾蛋白，也太誇張！）好奇為甚麼日本的燒肉多半都會有韓式料理哩（疑惑）。熱呼呼的拌飯搭配店家自製小菜、連鍋巴都好吃到捨不得留下一粒米。這鍋適合兩人分食！

宮古牛套餐B：朋友認真表示宮古牛撒少許雪鹽，實在太美味啦！今晚點的牛肉2號SET是薄片居多，兩人合點一個SET吃完還有點不過癮。我點的啤酒SET還有送一份泡菜，另外加點的豆芽菜涼拌口感清爽，搭配燒肉正好。石鍋拌飯，一上桌香氣和黃澄澄的蛋黃就受到大家矚目，老闆娘提醒要盡快攪拌，內容包含多種拌菜，鍋巴也好吃，值得推薦。