苗栗 Miaoli 2020-12-28

苗栗頭份牛欄窩餐廳加里山下山大吃客家美食

苗栗頭份牛欄窩餐廳，感謝當地客家朋友推薦，老蝦朝聖練走在苗栗加里山登頂下山後大吃客家美食。牛欄窩茶餐館，不只能喝到好茶，還有客家人道地手藝像是客家控肉、客家小炒、紅燒豆腐、以及各式有葷菜、有素菜蔬食的客家美味，當地老牌客家美食牛欄窩，當之無愧。感謝牛欄窩茶餐館等我們下山，讓我們在寒風的夜晚大快朵頤一番。推薦葷素得宜的頭份美食牛欄窩茶餐館，好茶、好菜、與好友相聚！

苗栗加里山真心不輕鬆，想探訪台灣許多美景，需要平常體能鍛鍊、需要花時間做功課確認路線與時間表，不管跟團不跟團，這些都是認真對待自己生活的方式。

從加里山下來，飢腸轆轆餓得要命…中午吃的包子饅頭水果豆漿彷彿不曾存在過，果然加里山是個很耗體力活與登山技巧的一座中級山（也是台灣小百岳呦，不要因為叫做小百岳就認為加里山很容易單攻…加里山沿途的紅色警告牌以及緊急救難電話不是放假的….）。

這天跟夥伴們下山後趕緊電話確認哪些餐廳還有營業中，不只是新竹，苗栗頭份這邊的餐廳很早就休息，通常下午五點左右已經一片漆黑…拉鐵門的、收拾廚房洗碗的通通都不奇怪，要找到一家在晚上六點多仍有營業的要費點力氣，加上夥伴們有人葷素皆有，在客家人地盤上找葷素都提供的餐廳，更有挑戰性啦！

最後我們找到了「牛欄窩茶餐館」，以賣茶為主的牛欄窩願意等我們過去，果然一到現場根本包場。感謝牛欄窩附停車場，也願意等我們用餐，即便我們點菜出現障礙（牛欄窩提供的菜色多到讓人眼花撩亂），牛欄窩老闆老闆娘仍很有耐心的等待我們點菜，謝天謝地，下了山吃了頓心滿意足的飽飯。

雖然來訪牛欄窩時已經天黑，無法看清牛欄窩建築全貌，但我相信這是一棟非常美麗的紅磚建築，裝潢的風格非常客家，好幾處獨立包廂，很適合家庭朋友一起聚餐，老闆還說外頭有滿滿的柚子樹沒去摘，歡迎我們下次自己爬上去摘來吃 XD 。是有沒有這麼好客～

關於牛欄窩茶餐館，平均一個人約 $300 左右，環境氣氛好、價格也公道。

第一道菜先上控肉，手刀衝去鍋子旁裝飯先（身為牛欄窩當天最後一組客人，把飯鍋掃光見底是很正常的事），下飯的客家控肉，很香很 Q 很好吃，底下的筍子也是配飯好菜，很快秒殺。

接下來的客家菜脯蛋，美味如此快馬加鞭的來到眼前，不趕快掃光怎麼對得起天地良心。吃過那麼多菜脯蛋，牛欄窩客家菜脯蛋是少數幾家菜脯（蘿蔔乾）沒有那麼死鹹、也毫無臭味的菜脯，配上焦香酥的煎蛋，好好吃 T_T 。

即便是全素素菜（五辛無），牛欄窩的素菜也做得非常好吃，特色是不會油膩，素菜看起來仍十分開胃不單調，調味清爽沒話說，素食朋友吃得很開心，白飯都裝了三碗！！

牛欄窩的客家小炒屬於比較沒有那麼焦的款式，但是用料豐富，豆干嚼勁十足是好吃偏嫩的客家小炒。另一方面，椒鹽排骨肉質出乎意料不柴不老，胡椒鹽香氣十分明顯，非常好吃！

老蝦小結關於牛欄窩

很適合帶長輩親友來聚餐，環境氣氛不錯、菜色種類也多，客家小炒如果可以再焦一點，私心分數一定更高！能做全速（嚴格素）、葷的客家餐廳，大家都吃得滿意歡喜，身心得到滿足的一頓飯，飯後還可以在牛欄窩建築外拍照留念，感謝牛欄窩的存在！

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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