《凱大蜜汁碳烤》指名中原街7-11對面的邪惡宵夜

沒人知道真名的凱大蜜汁碳烤

又俗稱中原街7-11必勝鹽酥雞

從台北內湖風塵僕僕的吃過去，到底有多誇張

雞蛋豆腐優秀就算了鹽酥雞跟魷魚也不落人後

用老蝦的臉是否長痘告訴你他的油到底乾不乾淨

今晚宵夜是誰，你決定了嗎

想知道公休日嗎？google map原本的是假資訊啊

朋友推薦的私房鹽酥雞

感覺熟客雲集，指名7-11正對面的私房鹽酥雞，他有著許多換名、假名，似乎中原街7-11對面才是他在江湖中的本名，無論如何我是找到他了！終於在晚上結束工作10點後，跟著人群大排長龍等著屬於自己那份宵夜。

話說…老闆娘都記得誰點了什麼，有沒有這麼威？記憶力過人，老蝦肯定無法做服務業嗚嗚…實在太厲害我甘拜下風，一個人臉與姓名有障礙的老蝦，每次部落客大會交換名片都搞不清楚收過沒有真是慚愧。

身歷其境的夢幻滋味

蜜汁碳烤豆干

碳烤豆干的甜味與芝麻恰到好處，淡淡的甜香獨樹一格，推。這次沒點碳烤雞排也是為了再訪所埋下的伏筆，沒吃過晚餐在深夜十點來下手的代價就是提著NT160的邪惡鹽酥雞，是否要蒜頭、九層塔、梅粉、辣度請自己主動報給老闆娘知，全身痠痛拔罐的老闆娘態度挺親切，讓老蝦印象深刻。

雞蛋豆腐

雞蛋豆腐炸得好，皮酥內軟不易破，這雞蛋豆腐鐵的法則，是，一份雞蛋豆腐價格不輸給鹽酥雞本人，但是如炸得好代表功夫了得，值得推薦你說不是嗎？說到雞蛋豆腐，捷運葫洲彩券行功夫就不夠深厚，松山新雞王更勝一籌，那松山新雞王與中原街凱大相比？兩家根本不相上下誒我的老天鵝啊！豆腐夾起不易破，焦香味在口中迴盪，咬下豆腐瞬間的滑嫩，雞蛋豆腐特有的口感，值得試試。

鹽酥雞

50元一份，可能帶骨請小心享用，其實原本要吃碳烤雞排結果腦跟不上心、心跟不上手的動作，結果變成鹽酥雞，看起來厚但其實多汁，沒有捷運葫洲彩券行那麼乾、硬 (更進一步要看炸的人是老闆娘還是老闆…)、有嚼勁。凱大碳烤雞排的鹽酥雞點台率超高，不斷一直炸新鮮貨上桌，我也就心一橫點來吃，哎椰不要看他50元，份量頗足，堪稱物超所值，是傳統台味的鹽酥雞，香酥又入味，好吃。

炸魷魚

炸魷魚只有兩種境界，一種是麵炸到脫皮就算了裡面嚼不爛，另外一種是皮還在但是口感讓人心灰意冷的軟。凱大的炸魷魚就這樣擊退我原本心中第一名的捷運葫洲彩券行魷魚腳，因為魷魚的肉質來相比，凱大蜜汁碳烤魷魚的彈性以及滋味，我的胃吃得心花怒放。

凱大的油乾淨嗎

每次吃鹽酥雞都抱著用臉的皮膚測試油品是否乾淨，至少目前吃過酒釀雞排、捷運葫洲彩券行、新竹碳烤、松山新雞王等，都沒長出惡痘，因此凱大的油品是否乾淨，吃之前也是抱著問號這樣。吃完隔天老蝦的臉沒冒出痘，不像在師大夜市某幾攤吃完之後都會跑出大膿痘，一個爛油抗議概念，給大家參考了。

一個深夜吃飽了還要續攤的概念，指名中原街民權東路口7-11對面的凱大蜜汁碳烤，據說有兩攤不定期，詳細只能靠你親自跑一趟，撲空不要怪我…我從未撲空過 (大笑)。你，準備要衝了嗎？

[老蝦點評 Restaurant Review 1-5]

Rating 綜合評價: ★★★★
Amenities 風格與設備: ★★★
Dishes 菜色: ★★★★
Service 服務: ★★★★
Cleanliness 清潔度: ★★★
Budget 預算 ($-$$$): $15+
Wi-fi: No
Transportation 交通: ★★★

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凱大蜜汁碳烤
台北市中山區中原街134-2號
15:00-01:00/Mon OFF
2017-05