捷運南京三民 蕭媽媽手工水餃 青醬超厲害

台北捷運南京三民站的蕭媽媽手工水餃

挑戰味蕾的自製青醬與辣渣

酸辣湯的名副其實，又酸又嗆辣

單價逼近10元銅板的水餃有什麼威力

讓你從點餐時就猶豫不決的小攤子

隱匿在巷子中的有名小店

他們家炒飯，讓我好生期待啊

網路名聲究竟真假

這天發了瘋，對水餃有執念…無奈已厭倦連鎖水餃，揮指一查發現台北松山區、鄰近捷運南京三民站的巷子，有間「蕭媽媽手工水餃」，貌似很厲害，決定收工後來會一會它（人家蕭媽媽晚餐、宵夜限定）。

蕭媽媽手工水餃就在東引小吃對面巷內，黃色招牌相當顯眼，店內座位不多且擁擠。菜單比想像中的豐富太多，除了水餃、湯、麵、還有現點現做的炒飯、炒菜等…價格雖比台北一般價格高個5-10元，卻其來有自，請繼續看下去。

鎮店之醬

店家自製手工醬料，其中最有趣的就是這台式青醬，幾乎來光顧的客人都人手一碟，（別肖想帶回家囤積，隔天會臭酸、淺嚐即可）。最後外帶冷凍水餃、魚湯、酸辣湯回家。

高麗菜水餃：蕭媽媽手工水餃的皮Q且彈，煮過的水餃湯鍋還會勾勾（台語，牽羹）。先不管水餃皮得人緣，高麗菜內餡的菜肉比例得我的心，鹹度與香味不至於濃到吃飽打嗝還得被強迫回味，是老蝦喜歡的一款高麗菜水餃，吃過現包再回去吃冷凍版，回不去啊啊！回購率九成。

高麗菜水餃百搭，配青醬、辣油各有千秋。

南瓜起司水餃（無剖面圖）：南瓜加上起司，滿滿台味，南瓜切碎（仍看得見黃橙色的南瓜肉）後並不是塞入塊狀牽絲起司喔，千萬不要有遐想XD…如果閉著眼睛吃，不一定會猜中他是起司口味。但南瓜起司水餃博得室友的青睞，因為清爽略甜，估計頗受小朋友喜愛！以他不容易煮破的程度，回購率七成。

一個不需要搭配任何沾醬的口味。

泡菜水餃：水餃皮透著泡菜紅餡料的鮮豔，讓人垂涎三尺。是說泡菜已經剁碎到一個不行，或許我粗手粗腳，泡菜口味的水餃在滾水中怎麼煮怎麼破…技不如人的羞愧感。而煮到崩潰的泡菜水餃，賣相不佳，調味上酸度足，吃著吃著覺得不如買一罐泡菜吧。回購率三成。

一個不需要搭配任何沾醬的紅通通口味（微辣，請安心）。

一分錢一分貨

酸辣湯：筍絲、蛋花、香菜、豬血、黑胡椒肉絲、豆腐等…雖一碗NT40卻料多沒啥好抱怨。白醋的酸味與胡椒的嗆更是遠遠超乎我想像，畢竟我實在太不耐酸了啊啊啊！

鱸魚湯：現煮鱸魚湯，肉甜新鮮無腥味，搭配薑絲的醒腦，推薦想喝碗簡單魚湯的你，來蕭媽媽打打牙祭。

• 煮夫煮婦們看過來，速成晚餐救星
• 加班熬夜者照過來，宵夜不是只有鹽酥雞
• 從小菜、炒飯吃到水餃、湯麵一條龍都在蕭媽媽

網路聲量名不虛傳，內用青醬最新鮮、外帶享用最自在。由於291巷這兒白天是傳統市場，對周遭環境較為在意的朋友，可以先看過Google街景地圖再做決定！美食不受限，我肯定找機會吃遍這條291巷啦（列入2017八月的功課好了）！

[老蝦點評 Restaurant Review 1-5]

Rating 綜合評價: ★★★★
Amenities 風格與設備:★★
Dishes 菜色: ★★★★
Service 服務: ★★★
Cleanliness 清潔度: ★★★
Budget 預算 ($-$$$): $NT30+
Wi-fi: No
Transportation 交通: ★★★★

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蕭媽媽手工水餃
0931131139
17:00-23:00
現金/座位有限/建議電話預定
台北市松山區南京東路五段291巷19弄
2017-07