葡萄牙 2023-01-18

葡萄牙波多米其林推薦洞穴餐廳Gruta

葡萄牙波多洞穴餐廳「Gruta」米其林推薦餐廳，一如米其林推薦指南所說以樸實的價格吃到超值且優質服務的餐食，波多老城區小巷子的Gruta讓人印象深刻。女孩們組成的美食團隊，從廚師、接待到侍酒師，女孩們西班牙文葡萄牙文英文流利，可線上提前預約，照著圖片點餐也很可以，美食當前毫無語言藩籬，吃，就對了。

葡萄牙波多洞穴餐廳Gruta米其林推薦

喔！要預約。

原本想說波多是美食之都，找個米其林推薦餐館來吃吃看應該很適合。

的確葡萄牙波多各式異國料理滿街都有，中式歐式日式也有中東料理，美式漢堡當然也找得到，葡式蛋塔更滿街都有，完全就是美食天堂。

如果你想在波多找個吃美食的好地方，葡萄牙Gruta是吃了身心會療癒開心的餐廳。

Gruta他們對食材、對客人還有細心的程度，值得提前預約Gruta前往，我都想去第二次了呢。

葡萄牙波多洞穴餐廳Gruta就在波多老城區裡面，雙層菜市場Mercado do Bolhão附近。

下圖：洞穴餐廳外面就是這座教堂

是熱鬧但是很安靜的用餐場所。

Gruta外觀很低調，轉彎走進去就對了。

已提前線上Gruta訂位，好在有預約，Gruta人家生意好到滿，餐廳不大就十組客人，Gruta一餐一輪沒在翻桌的，可以好好享受用餐時光。

不只是看到一個人用餐，兩個人甚至五六人聚餐，完全可以。

Gruta店員精通葡文英文西班牙文，也提供法文菜單，葡萄牙真有趣，好熱鬧的。

Gruta洞穴餐廳菜單菜色以開胃菜、主菜、甜點與酒區分。

跟日本一樣，入座先點飲料，慢慢看菜單（線上閱覽Gruta菜單），再點餐。

台灣人最在乎的開水，葡萄牙餐廳的水都是礦泉水，水均收費，通常瓶子計算。

如果不喝酒，汽水氣泡水礦泉水都很暢銷，不喝酒的夥伴無需擔心被Gruta趕出門。

Gruta開胃麵包佐小菜€3/人

跟其他餐廳不同，Gruta會詢問是否需要自製麵包與特製抹醬，（預設都是葷食，應該可以詢問是否能作素食），很喜歡洞穴餐廳的鮪魚抹醬、去子橄欖以及檸檬奶油，重點是人家麵包純手工有加熱…抹醬與麵包都好吃。

Gruta胡蘿蔔奶油湯 CREMA DE ZANAHORIA 5,00€

Crema de zanahoria con jengibre, pesto de cilantro y almendras tostadas.

驚為天人，目前為止喝到的蔬菜湯或是奶油南瓜甚至紅蘿蔔湯，都沒這個好喝！

紅蘿蔔被處理的毫無腥味，只留下天然甜，以及香蒜醬加持還有杏仁的堅果香氣，超級超級適合暖胃！

我願意再來喝他們家的紅蘿蔔奶油湯。

Gruta櫛瓜沙拉 ENSALADA DE CALABACIN 8,00€

Calabacín crudo con limón, menta, piñones y queso parmesano.

西葡綠色蔬菜種類不多，節瓜已經算是常見蔬菜之一。

節瓜沙拉被切成細薄皮有如麵條般爽口，帕瑪森起司與薄荷搭配，綠色沙拉與暖色系奶油湯，意猶未盡，慢慢品嚐細細享受，一滴都不剩。

Gruta燉魚 MOQUECA DE PESCADO22,00€

Guiso de pescado tradicional brasileño con aceite de palma, leche de coco, pimientos y tomates. Se sirve con arroz basmati y nueces de Brasil y farofa (harina de yuca tostada).

巴西風格的料理手法，香煎鮮魚菲力配上椰奶紅椒醬，印度香米與堅果的組合，神秘烤木薯粉的點綴，吃飯是樂事，身心獲得救贖的過程，太好吃。

Gruta自製義大利餃 RAVIOLI CASERO 21,00€

Ravioles de queso Serra da Estrela y champiñones con salsa beurre blanc.

沒吃過餐廳版本的義大利餃，蕈菇口味與羊奶乳酪的雙口味。

皮薄餡料十分鮮美，尤其使用的是葡萄牙山區的羊奶乳酪，配上煎香香的各種蕈菇，值得。

Gruta法式蘋果派佐波特冰淇淋

TARTA DE MANZANA AL ESTILO FRANCÉS 7,00€ Servido con helado Tawny Port.

茶波特冰淇淋是自家製的gelato，非常非常好吃。

沒有濃烈的甜味蓋過波特酒的香氣，配上加熱過的蘋果派，還有點綴酒醋的酸味。

好吃好吃值得點，不愧是店家招牌甜點，激推。

Booking.com

葡萄牙波多Gruta餐廳附近也有不少住宿，生活機能算是非常健全。

如果想隨時加入波多全天候的熱鬧繁華，住這附近肯定讓你印象深刻啊。

下圖：附上洞穴餐廳飯後自製的糖果，香料口味的軟糖非常美味喔

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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