日式料理 2018-05-07

大稻埕永樂市場漁匠甘霖生魚片蓋飯好手藝

翻修過後走清新乾淨路線的台北大稻埕永樂市場，現在人氣嚇嚇叫，連海外觀光客來台北都指名要逛迪化街、永樂市場看古蹟吃美食。這間位在永樂市場一樓的「漁匠甘霖生魚片蓋飯」，不只是抓住台灣人的胃，也吸引了外國人的眼球，加飯、加湯不用錢之外，食材新鮮、服務超級親切，你唯一要做的就是座位不多，耐心等待。老蝦推薦值得試試！

有台灣味的生魚片店鋪

還記得去年台北傳統華山市場的「合掌村」聲名大噪，以食材新鮮、座位不多、平價卻優質的食材搶下取多饕客的味蕾，更吸引不少部落客爭先打卡踩點。

這次來到永樂市場採購乾貨與布料發現的「漁匠甘霖」，人氣不輸華山市場合掌村，用各據一方形容，完全不為過。

送禮自用都好吃	選一份鮮味	送貨地
🍓 愛上新鮮	想得到的餐桌滋味，都可以宅配到府	台灣

「漁匠甘霖」店鋪的位置就在大名鼎鼎的林合發油飯附近，稍微墊腳尖看一下便知。大膽說人潮最多的那攤…就是「漁匠甘霖」。如果你說台北傳統市場現在都是老人家在逛，那可不一定。推著娃娃車的年輕夫妻逛市場感受氛圍、享受美味的人也不少！

來「漁匠甘霖」第一件事就是告訴服務員有幾位，座位數量就傳統市場小吃攤來說已經很多，可容納將近20人。等候的人數更是把路擠得水洩不通，所以也有人改成外帶回家享受。既然是主打生魚片丼飯、握壽司，價位可是很有競爭力。還提供熟食海鮮丼（連鮮蝦都烤熟）、龍蝦相關的創意豆皮壽司等，準備個台幣200～400飽餐一頓差不多。

海鮮丼

長輩選擇的花俏海鮮丼，弄得像是澎湃小火鍋，要什麼有什麼。干貝、鮪魚、牡丹蝦、鮭魚、熟花枝等，看起來底下的米飯很少對吧？香甜的醋飯免費續碗，請安心地大口吃下！

炙燒鮭魚丼

5大片鮭魚肉、鮭魚卵、玉子燒一塊、看似沒有人工香料的山葵、蜜漬黑豆、醃漬薑絲、醃小黃瓜與蟹肉絲。碗公看起來很大，由於米飯、熱湯可續，就不致於看起來單薄。「漁匠甘霖」炙燒的手法與在日本吃到的炙燒相比，稍微比較熟，熟到看起來很像吊橋的棧道木板XD 是有沒有那麼可愛！

散壽司

新鮮就是美味的保證、手藝則是料理的加分，散壽司遠比想像中的更有看頭。第一次吃散壽司看不到米飯，大概就只有在「漁匠甘霖」。醋飯表現真的不錯，續碗的客人比比皆是。大夥吃得開心、也跟親切細心又有耐心的服務人員很有關係吧（笑）。

永樂市場交通方式

搭捷運到「北門站」走10分鐘
搭捷運到「雙連站」轉搭518在南京西路下車，走5分鐘
火車站出發的請搭274到南京西路下車，走5分鐘
開車的朋友，永樂市場有付費B1地下停車場（共構），很方便

蝦me注意

漁匠甘霖生意爆好，請早點來
永樂市場攤販小吃主要在一樓
內有冷氣，多數熟食攤有座位，但數量不多
鄰近就是迪化街、大稻埕等古蹟購物區，建議安排至少半天以上
市場周圍車多、路窄、人也多，注意安全不可少

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備:★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★★★
清潔度: ★★★
預算 ($-$$$): $100+
交通: ★★

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

聯絡 [email protected]

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